ส่วนประกอบ
ก่อนอื่น ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ใน kvass แบบดั้งเดิมจะต้องระบุยีสต์ในรายการส่วนผสม หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่มีรสชาติและความคงตัว แสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มอัดลมที่มีรสชาติและสีย้อม
คุณยังสามารถตรวจสอบการมีอยู่ของสารปรุงแต่งเทียมตามรสชาติ: ความขมหรือรสโลหะที่ค้างอยู่ในปากแสดงว่าส่วนประกอบนั้นมีสารให้ความหวานที่ไม่ควรอยู่ในเครื่องดื่ม
เมื่อเลือก kvass อย่าลืมใส่ใจกับฉลาก: kvass จริงควรมี "" อยู่ คำจารึก“” ทำให้เกิดข้อสงสัยในความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์
ลักษณะ
ดูที่ขวดไฟด้วย kvass คุณพบตะกอนเล็ก ๆ ที่ด้านล่าง แต่เครื่องดื่มดูเหมือนจะขุ่น? นั่นหมายความว่านี่คือผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่เครื่องดื่มที่ใสสนิทมักจะเป็นโซดาที่มีสี คุณสามารถมั่นใจได้ด้วยการเขย่าขวด: ฟองอากาศขนาดใหญ่จะปรากฏในเครื่องดื่มอัดลม kvass ซึ่งจะหายไปอย่างรวดเร็วในขณะที่ kvass คุณภาพสูงมีขนาดเล็กและเล่นได้นาน
พื้นที่จัดเก็บ
จริง kvass ไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรงจึงเทลงในขวดพลาสติกทึบแสงหรือกระป๋องอลูมิเนียม เฉพาะเครื่องดื่มอัดลมที่จำหน่ายในภาชนะใส
Kvass ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามสัปดาห์ เครื่องดื่มที่ผ่านการกรองแล้วจะมีอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้น แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยกว่าเนื่องจากผ่านกระบวนการต่อ เป็น kvass ประเภทนี้ที่มักพบบ่อยที่สุดในชั้นวางของร้านค้า หากสุขภาพมาก่อนสำหรับคุณให้เลือกเครื่องดื่มที่ไม่มีการกรอง
ตอนนี้คุณรู้วิธีเลือกเครื่องดื่มที่ถูกใจตั้งแต่วัยเด็กแล้วเราขอเสนอสูตรสำหรับหมักเนื้อ ยีสต์.
คุณสามารถหาสิ่งนี้และเคล็ดลับและสูตรอาหารอื่น ๆ ได้จากเว็บไซต์ทางการของโครงการ ควบคุมการซื้อ.
เนื้อหมักใน kvass
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ใบกระวาน 2 ชิ้น
- กระเทียมกลีบ6
- แป้งมันฝรั่ง 0,5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มันฝรั่งหนุ่ม 4 ชิ้น
- พาสเจอร์ไรส์ kvass 70 มล
- น้ำมันหมู 100 กรัม
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ขาหมูแช่แข็ง 1 กรัม
- พริกไทยดำ 5 ชิ้น
- พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- กานพลู 2 ชิ้น
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนชา
ใส่ขาหมูลงไปในชาม ใส่ใบกระวานพริกไทยพริกไทยร้อนกานพลูกานพลูกระเทียม XNUMX อันสับแบบสุ่มเกลือและพริกไทยและน้ำมันพืชเล็กน้อย ทั้งหมดนี้จะต้องถูลงในเนื้อจากทุกด้าน หั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ เททั้งหมดนี้ด้วยขนมปัง เชื้อ…หมักเนื้อไว้ 1,5 - 2 ชั่วโมงในตู้เย็น
ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะ น้ำมันหมูอุ่นบนไฟร้อนปานกลางเพื่อไม่ให้ไหม้ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นสี่ส่วน
ใส่เนื้อหมักด้วยกระเทียมวางบนแผ่นอบปิดด้วยมันฝรั่งทุกด้านแล้วเทเบคอนละลายบนมันฝรั่ง
อบเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 50 นาที ซอส. เท kvass ลงในหม้อตุ๋นใส่น้ำตาลกานพลูและพริกขี้หนู ซอสควรเดือดเพื่อให้ซอสข้นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย