ถั่วเลนทิลและอาหารดิบ
 

เม็ดถั่ว – หนึ่งในเมล็ดพันธุ์ที่พบมากที่สุดในตระกูลถั่ว รูปร่างของมันคล้ายกับเลนส์ แม้ว่าที่จริงแล้วจะเป็นเลนส์ที่มีรูปร่างคล้ายกับเมล็ดพืชนี้ก็ตาม ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ แต่นี่คือที่มาของชื่อเลนส์ทั้งหมด เพราะในภาษาละติน ถั่วฟังดูเหมือน Lenz (เลนส์) เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทั้งหมด ถั่วสามารถย่อยได้สูง นอกจากนี้ เมล็ดถั่วยังมีซิลิกอน โคบอลต์ และโมลิบดีนัมจำนวนมาก

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือแทบไม่มีไขมันในเมล็ดถั่ว! ด้วยคุณสมบัตินี้ถั่วจึงกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักกีฬา โดยปกติถั่วจะต้มทั่วโลกเพราะแม้แต่บนบรรจุภัณฑ์ที่พวกเขาเขียนเกี่ยวกับเวลาทำอาหาร แต่พวกเขาไม่เคยเขียนว่าพวกเขามีชีวิตและงอกอย่างสมบูรณ์ พืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ พันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดในรัสเซีย ได้แก่ ถั่วเขียวธรรมดา ถั่วแดง (พันธุ์ฟุตบอล) สีดำ สีเหลือง และบางครั้งก็มีถั่ว Pardina ด้วย นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิในช่วงเวลาที่ผักและผลไม้สดขาดแคลนมากที่สุด … ในการงอกถั่วเลนทิล จำเป็นต้องแช่เมล็ดในน้ำสะอาดเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยเฉพาะน้ำแร่

ต้องเทน้ำจากด้านบนเพราะเมล็ดจะพองตัวมาก หลังจากที่บวมจนหมดแล้วให้สะเด็ดน้ำล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วโรยในจานโดยให้ก้นแบนแล้วปิดด้วยแผ่นเดียวกันที่ด้านบน เราแนะนำให้คุณทิ้งน้ำไว้เล็กน้อยโดยใช้ฟิล์มกันน้ำปิดด้านล่าง สำหรับถั่วฝักยาว 300-500 กรัมต้องใช้จานประมาณ 5 คู่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วฝักยาวงอกและถือว่ามีชีวิตอยู่ได้ในภายหลัง ล้างถั่วเลนทิลหลาย ๆ ครั้งตลอดทั้งวันและทำให้อบอุ่นและชื้น ในวันแรกถั่วฝักยาวสีเขียวจะยังค่อนข้างแข็ง แต่ใน 2-3 วันที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นมันจะนิ่มมากและรสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย ถั่วเลนทิลแดงพองตัวเร็วมากและมีรสเผ็ดที่น่าพอใจ

ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก อย่าลืมใส่สมุนไพรสดจำนวนมากในอาหารของคุณ อร่อย! และแน่นอนวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการงอกถั่วเลนทิลและซีเรียลอื่น ๆ พืชตระกูลถั่ว:

 
 
 
วิธีการเพาะถั่วฝักยาว - วิธีง่ายๆและรวดเร็วราคาถูก

เขียนความเห็น