อาหารเดือนพฤษภาคม

เดือนเมษายนผ่านไปแล้วและเรากำลังพบกับเดือนสุดท้ายของฤดูใบไม้ผลิซึ่งนิยมเรียกกันว่าเดือนแห่งความรักและดอกไม้ นอกจากนี้ยังเรียกว่าเดือนที่เขียวขจีที่สุดของปีเนื่องจากเป็นช่วงที่ธรรมชาติเริ่มมีชีวิตขึ้นมาและทำให้เราพอใจกับความงามตามธรรมชาติ

อย่างไรก็ตามแม้จะมีอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิและแสงแดดอันอบอุ่นซึ่งอากาศในเดือนพฤษภาคมมักจะทำให้เรามีความเปลี่ยนแปลงและความไม่แน่นอนก็ยังคงอยู่ ในเดือนพฤษภาคมอุณหภูมิของอากาศอาจสูงขึ้นถึง 25 องศาเซลเซียสหรือลดลงเหลือ 1-2 องศาเซลเซียส การลดลงเช่นเดียวกับภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลงหลังฤดูหนาวมักนำไปสู่โรคหวัดและสุขภาพที่เสื่อมโทรม

แต่แม้ในกรณีนี้คุณไม่ควรสิ้นหวัง ด้วยกิจวัตรประจำวันและการรับประทานอาหารที่จัดอย่างเหมาะสมคุณสามารถอยู่รอดในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ได้อย่างมีศักดิ์ศรีและพบกับหน้าร้อนด้วยรอยยิ้ม!

ต้องมีผักและผลไม้รวมทั้งธัญพืชถั่วและผลไม้แห้งอยู่ในเมนูของคุณ และยังมีนมอีกด้วย เมื่อพิจารณาจากคำบอกเล่าของคนรุ่นเก่าเครื่องดื่มนี้ได้รับการบำบัดอย่างผิดปกติในเดือนพฤษภาคม เช่นเดียวกันกับน้ำผึ้งเนื่องจากเป็นน้ำผึ้งเดือนพฤษภาคมที่ถือว่าอร่อยและมีประโยชน์ที่สุด

นอกจากนี้แพทย์ยังแนะนำให้ใช้สีน้ำตาลและตำแยอ่อนในเวลานี้ เมื่อสดจะให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย พวกเขาใช้ในการปรุงซุปกะหล่ำปลีวิตามินซึ่งจะทำให้ร่างกายแข็งแรงและเพิ่มความแข็งแรง นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังปรากฏในเวลานี้ซึ่งไม่เพียง แต่จะให้ประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนให้กับอาหารประเภทเนื้อของคุณอีกด้วย

เดือนพฤษภาคมถือเป็นเดือนที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการจัดงานแต่งงาน เชื่อหรือไม่ - ยังคงเป็นทางเลือกส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือความรักและความสุขอยู่ในใจของคุณเสมอและคุณรู้สึกถึงความรู้สึกของวันหยุด! แล้วไม่มีลมและน้ำค้างแข็งจะทำให้คุณเสียใจในวันที่เป็นเดือนที่เขียวขจีที่สุดของปี…เดือนแห่งความรักและดอกไม้!

ผักกาดขาวต้น

ผักที่มีแฟนอยู่ทั่วทุกมุมโลก อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่ยินดีรับสารอาหารที่เหมาะสม

กะหล่ำปลีขาวตอนต้นประกอบด้วยวิตามินกลุ่ม B ที่ซับซ้อนรวมทั้ง K, P, E, U นอกจากนี้ยังอยู่ในระดับที่เทียบเท่ากับผู้ถือสถิติสำหรับเนื้อหาของวิตามินซีและระดับของวิตามินซีก็ไม่ลดลงเช่นกัน กับ sourdough หรือด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ...

กะหล่ำปลียังมีกำมะถันแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสไอโอดีนโคบอลต์เหล็กสังกะสีทองแดงแมงกานีสและสารอาหารอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำงานปกติ และเพคตินไลซีนแคโรทีนและกรดทาร์ทรานิกที่มีอยู่มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษและลดปริมาณเนื้อเยื่อไขมัน

และแม้จะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเช่นนี้ แต่ผักกาดขาวก็ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำซึ่งช่วยรักษาหุ่นให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม

เหนือสิ่งอื่นใดกะหล่ำปลีถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคของระบบทางเดินอาหารอาการปวดหัวและอาการปวดฟัน ในการปรุงอาหารจะมีการเตรียมพายซุปกะหล่ำปลีสลัดม้วนกะหล่ำปลีหม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน

มันฝรั่งต้น

ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอาหารรัสเซียและอาหารประจำชาติของเรา เป็นที่น่าสังเกตว่าชาวอินเดียในอเมริกาใต้ซึ่งเดิมทีผักนี้ปรากฏขึ้นไม่เพียง แต่กินมันเท่านั้น แต่ยังบูชามันด้วยเรียกมันว่าเทพ

มันฝรั่งประกอบด้วยกรดอะมิโนเชิงซ้อนทั้งหมด ซึ่งส่วนใหญ่มีความจำเป็น ประกอบด้วยวิตามิน B เช่นเดียวกับ C, PP, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, กรดโฟลิก, แคลเซียม, กรดแอสคอร์บิก, แมกนีเซียม, อลูมิเนียม

มันฝรั่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในระดับปานกลางในอาหารไม่ทำให้เกิดโรคอ้วน นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเมื่อรวมกับกรดอะมิโนทั้งหมดแล้วร่างกายจะดูดซึมได้ดีกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์มาก

แพทย์แนะนำให้กินมันฝรั่งสำหรับโรคเกาต์โรคไตและโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ในการแพทย์พื้นบ้านยังใช้สำหรับกลากแผลไฟไหม้และโรคผิวหนังต่างๆ

ในด้านความงามใช้เพื่อรักษาผิวแห้งหรือผิวไหม้จากแสงแดด ในการปรุงอาหารมันฝรั่งจะต้มทอดตุ๋นอบพายและหม้อปรุงอาหารซุปและบอร์ชต์

เฌอเอม

สมุนไพรนี้นิยมเรียกว่าหอมหัวใหญ่ มีกลิ่นหอมและรสชาติเหมือนกระเทียม ในกรุงโรมโบราณและอียิปต์โบราณ กระเทียมป่าถูกเรียกว่าเป็นพืชมหัศจรรย์สำหรับการรักษาและสรรพคุณทางยา

ประกอบด้วยวิตามินซีน้ำมันหอมระเหยและสารจำนวนมากที่ขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติของ phytoncidal Ramson รับประทานเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติฟอกเลือดเพื่อรักษาการติดเชื้อในลำไส้หลอดเลือดโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคเป็นหนอง

เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อลดความดันโลหิต เนื่องจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของกระเทียมป่าจึงใช้ในการรักษาโรคในช่องปาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับการทำงานของระบบประสาทและปรับปรุงการเผาผลาญ

ในการแพทย์พื้นบ้านกระเทียมป่าใช้ในการรักษาโรคผิวหนังกำจัดไข้และโรคไขข้อ

มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและใช้สำหรับอบขนมปังพายทำอาหารจานร้อน

หน่อไม้ฝรั่ง

อย่างไรก็ตามญาติของหัวหอมอีกชนิดหนึ่งซึ่งไม่คล้ายกับหัวหอม แต่อย่างใดทั้งในรูปลักษณ์หรือรสชาติของมันเอง

ผักชนิดนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ราคาค่อนข้างแพง และไม่น่าแปลกใจเพราะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตแคโรทีนไลซีนอัลคาลอยด์เกลือโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมไรโบฟลาวินไทอามีนแอสปาราจินคูมารินซาโปนินวิตามินบีกลุ่ม A, C, PP เป็นจำนวนมาก

ในปริมาณที่พอเหมาะ หน่อไม้ฝรั่งจะทำให้การทำงานของไตเป็นปกติและมักเป็นส่วนประกอบของอาหารคลีน มีคุณสมบัติในการฟอกเลือดและขับปัสสาวะ และยังใช้รักษาโรคเกาต์ เบาหวาน อาการบวมน้ำ และโรคตับ

หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสำหรับความดันโลหิตสูงความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดโรคของระบบทางเดินอาหาร

หน่อไม้ฝรั่งต้มกระป๋องและอบซุปน้ำส้มสายชูและสลัดทำจากมัน

หัวหอมเขียว

ส่วนใหญ่มักจะเป็นหัวหอมงอกแม้ว่ากระเทียมหอม, หอมแดง, ทากหรือบาตูนมักใช้สำหรับการเพาะปลูก

ขนหัวหอมสีเขียวมีวิตามินมากกว่าหลอดไฟ ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานในช่วงฤดูใบไม้ผลิเหน็บชาเมื่อร่างกายต้องการการเติมวิตามินอย่างเร่งด่วน

หัวหอมสีเขียวมีวิตามิน A, B, C เช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์น้ำมันหอมระเหยสังกะสีเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมกำมะถันและฟลูออไรด์

อาการหอบหืดมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของการเป็นหวัดช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้การใช้เป็นประจำมีผลดีต่อสภาพเล็บและเส้นผมเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวหอมสีเขียวมักใช้ในเครื่องสำอางค์และยาพื้นบ้าน

ในการปรุงอาหารจะถูกเพิ่มลงในสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยหลักสูตรแรกและครั้งที่สองรวมถึงผักเนื้อสัตว์และปลาไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย

ผลไม้หวาน

ผลไม้หวานเป็นผลไม้จากธรรมชาติผักผลเบอร์รี่หรือเปลือกส้มที่ปรุงด้วยน้ำเชื่อม

ประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ในเนื้อหาของเส้นใย วิตามิน และสารอาหารในนั้น เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก จึงไม่คุ้มที่จะถูกพาไป อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาฟันและรูปร่างที่สวยงาม ก็ยังมีเหตุผลที่จะเปลี่ยนลูกอมด้วยผลไม้หวาน

จัดทำขึ้นในสมัยโบราณส่วนใหญ่ในตะวันออกในยุโรปและในรัสเซีย แน่นอนปริมาณแคลอรี่ของผลไม้หวานขึ้นอยู่กับผักและผลไม้โดยตรง องค์ประกอบทางเคมีก็เช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตามพวกเขายังคงมีวิตามินของกลุ่ม B, A, C, PP, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, โพแทสเซียมและเหล็ก

ในการปรุงอาหาร ผลไม้หวานจะถูกเติมลงในเค้ก มัฟฟิน คุกกี้ โรล พัฟ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เชอร์รี่

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคโดยจะสุกในเดือนพฤษภาคม - กรกฎาคมและไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่ผิดปกติอีกด้วย

ประกอบด้วยฟรุกโตสกลูโคสแคโรทีนวิตามิน B, E, C, เพคตินเช่นเดียวกับทองแดงแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสไอโอดีนเหล็กแมงกานีสฟลูออรีนแมกนีเซียมและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

แพทย์แนะนำให้ใช้ผลเชอรี่ในการรักษาโรคโลหิตจาง โรคไตและโรคปอด เช่นเดียวกับอาการท้องผูกและโรคข้อเสื่อม หลอดเลือด และความผิดปกติทางจิต นอกจากนี้ เชอร์รี่ยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเสมหะ

ประกอบด้วยสารที่เสริมสร้างหลอดเลือดต่อสู้กับความดันโลหิตสูงและเพิ่มภูมิคุ้มกัน เชอร์รี่สดมีแคลอรี่ต่ำและมีคาร์โบไฮเดรตสูง มีคุณค่าทางโภชนาการและคุณไม่ควรรับประทานมากเกินไป ปริมาณแคลอรี่ของเชอร์รี่แห้งมีค่อนข้างมากผู้ที่รับประทานอาหารประเภทนี้ควรคำนึงถึงแคลอรี่ด้วย

ผลไม้เชอร์รี่กระป๋อง ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่และเยลลี่ต้มจากพวกเขาหรือบริโภคดิบ

สตรอเบอร์รี่ต้น

ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ พบได้ทั่วไปในเกือบทุกมุมโลก ผลไม้สตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยกรดอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ไฟเบอร์ เพคติน อัลคาลอยด์ ไนโตรเจนและแทนนิน แคโรทีน วิตามิน B, C เหล็ก แคลเซียม โคบอลต์ ฟอสฟอรัส และแมงกานีส สตรอเบอร์รี่ใช้เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติเช่นเดียวกับการต่อสู้โรคของระบบทางเดินอาหาร

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางหลอดเลือดโรคของระบบทางเดินปัสสาวะโรคกระเพาะลำไส้ใหญ่หอบหืดความผิดปกติของการเผาผลาญ สตรอเบอร์รี่สดมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำแม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมากก็ตาม

ทั้งผลและใบของสตรอเบอร์รี่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเตรียมยาต้มจากพวกมันเพื่อปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติและรักษาโรคของทางเดินน้ำดีภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่

ในการปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในของหวานขนมอบเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มเยลลี่สลัดผลไม้และอาหารอื่น ๆ

สตรอเบอร์รี่

สินค้าโปรดของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน นอกจากนี้ยังไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สตรอเบอร์รี่มากกว่า 80% เป็นน้ำ นอกจากนี้ยังมีซูโครสกลูโคสฟรุกโตสกรดอินทรีย์วิตามิน A, E, B, C, PP, K รวมทั้งแร่ธาตุ (ฟอสฟอรัสแคลเซียมโซเดียมแมกนีเซียมเหล็กไอโอดีนโพแทสเซียม)

สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการสร้างเม็ดเลือดต้านการอักเสบยาต้านจุลชีพและต้านมะเร็ง เป็นที่น่าสังเกตว่ามันถูกเรียกว่าไวอากร้าตามธรรมชาติเนื่องจากมันเพิ่มกิจกรรมทางเพศของบุคคล นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความจำปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติลดความดันโลหิตบรรเทาอาการปวดข้อและอาการบวมน้ำ

แพทย์ให้คำแนะนำรวมสตรอเบอร์รี่ในอาหารของผู้ป่วยโรคโลหิตจางเบาหวานหลอดเลือดมะเร็งเม็ดเลือดขาวอาการท้องผูกโรคประสาทโรคเกาต์โรคตับและม้าม

การบริโภคสตรอเบอร์รี่เป็นประจำไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยเพิ่มอารมณ์ด้วยเนื่องจากฮอร์โมนแห่งความสุขมีปริมาณสูง ในด้านความงามใช้มาสก์สตรอเบอร์รี่เพื่อปรับปรุงผิวและลดริ้วรอยและในการปรุงอาหาร - เพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับขนมหวานขนมอบและสลัดผลไม้

พาสต้า

ผลิตภัณฑ์แป้งที่ชอบ พาสต้ามีความโดดเด่นด้วยรูปร่างและขนาด และปาแลร์โมถือเป็นบ้านเกิดของพวกเขา

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่ได้รับความนิยมอย่างผิด ๆ ว่าพวกเขาไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ต่อร่างกายนักโภชนาการกล่าวในทางตรงกันข้าม ประการแรกพาสต้ามีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายในปริมาณปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีวิตามินบีซึ่งช่วยลดความเหนื่อยล้าได้อย่างมากเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตซึ่งเป็นแหล่งพลังงานและในขณะเดียวกันก็จะถูกเผาผลาญอย่างสมบูรณ์ แต่จะค่อยๆทำให้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้น นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้พาสต้าสำหรับนักกีฬาเพื่อเติมเต็มร้านค้าไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ยังไม่มีไขมันในทางปฏิบัติและมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอทำให้เกิดการเผาไหม้ของเนื้อเยื่อไขมัน ผู้เชี่ยวชาญเรียกพาสต้าว่าเป็นผู้บันทึกปริมาณทองแดงและแนะนำให้เพิ่มลงในอาหารของคุณอย่างต่อเนื่อง

เม็ดถั่ว

เมล็ดของพืชที่อยู่ในตระกูลถั่ว ถั่วถือเป็นวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเป็นที่รู้จักในโรมโบราณและอียิปต์โบราณ ปัจจุบันมีถั่วเลนทิลหลายประเภทซึ่งแต่ละชนิดได้พบการประยุกต์ใช้ในอาหารของประเทศต่างๆ อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียวโดยให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ให้กับอาหาร

ถั่วเลนทิลมีโปรตีนจากพืชซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีเช่นธาตุเหล็กกรดโฟลิกไฟเบอร์โพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสทองแดงโมลิบดีนัมเหล็กโคบอลต์สังกะสีโบรอนไอโอดีนโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันวิตามิน A, B, PP (นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีในเมล็ดงอก)

ถั่วเลนทิลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แต่แทบจะไม่มีไขมันเลยและมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากแทนซึ่งจะช่วยให้อิ่มในระยะยาว

ถั่วเลนทิลดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบสืบพันธุ์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและอารมณ์ดีขึ้นลดระดับน้ำตาลและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

มีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆรวมทั้งมะเร็ง

ในการปรุงอาหารถั่วฝักยาวต้มทอดเพิ่มในอาหารหลาย ๆ อย่างซุปและซีเรียลทำจากพวกมัน

ปลาแซลมอน

ปลาที่เป็นที่ต้องการของนักชิมทั่วโลก ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมตั้งแต่ยุคกลาง เพราะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนที่จับได้ในทะเล แต่สามารถซื้อปลาในฟาร์มได้ทุกช่วงเวลาของปี

เนื้อปลาแซลมอนค่อนข้างมีไขมัน แต่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีผลดีต่อร่างกาย นอกจากนี้เนื้อของปลาชนิดนี้ยังมีโพแทสเซียมฟอสฟอรัสคลอรีนแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีโครเมียมโมลิบดีนัมนิกเกิลวิตามิน A, B, C, E, PP ปลาแซลมอนคาเวียร์มีเลซิตินจำนวนมากวิตามิน A, B, E, D และแร่ธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

แพทย์แนะนำให้รับประทานเนื้อปลาแซลมอนและคาเวียร์เพื่อรักษาโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูงเพื่อทำให้ระบบประสาทเป็นปกติรวมทั้งป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและกระบวนการอักเสบ และแพทย์ด้านความงามแนะนำให้กินปลาชนิดนี้เพื่อยืดอายุของร่างกายโดยทั่วไปและผิวหนังโดยเฉพาะ

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบในปลาแซลมอนและอาหารทะเลประเภทอื่น ๆ เป็นประจำสามารถเพิ่มอายุขัยได้หลายปี

ปลาเทราท์

ปลาอีกชนิดหนึ่งจากตระกูลปลาแซลมอน เนื่องจากมีไขมันสูงจึงมักนิยมนำไปย่าง

ปลาเทราท์อุดมไปด้วยสารอาหารและธาตุอาหาร ประกอบด้วยวิตามิน A, B, E, D, PP เช่นเดียวกับซีลีเนียม ฟอสฟอรัส โฟลิกและไนอาซิน ไรโบฟลาวิน ไลซีน กรดแพนโทธีนิก โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแน่นอน กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า -6.

แพทย์แนะนำให้กินปลาเทราท์เพื่อปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติรวมทั้งปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท นอกจากนี้เนื้อของปลาชนิดนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและภาวะซึมเศร้า

เป็นที่ทราบกันดีว่าสารที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันมะเร็งเอาชนะภาวะมีบุตรยากและหยุดกระบวนการชรา นอกจากนี้การบริโภคปลาเทราท์ยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบย่อยอาหาร

crucian

ปลาในตระกูลปลาคาร์พที่มีมูลค่าสูงไม่เพียงเพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น

ในความเป็นจริงปลาเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่มีวิตามิน A, B, C, D, E จำนวนมากเช่นเดียวกับไอโอดีนแมงกานีสทองแดงสังกะสีนิกเกิลโครเมียมโมลิบดีนัมและโปรตีนจำนวนมากซึ่งสมบูรณ์แบบ ดูดซึมโดยร่างกาย …

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเด็กที่กินปลาเพียงพอตั้งแต่อายุยังน้อยจะประสบความสำเร็จในชีวิตและในโรงเรียนมากขึ้น นอกจากนี้ยังแตกต่างจากส่วนที่เหลือในการพัฒนาจิตใจและการมองเห็นในระดับสูง

การใช้ปลาคาร์พ crucian ไม่เพียง แต่มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดด้วย ปลานี้สามารถทอดและตุ๋น หมักและทำให้แห้ง รมควันและทำให้แห้ง รวมทั้งต้มและอบ

เห็ด

เห็ดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในรัชสมัยของจักรพรรดิจีนเพื่อฟื้นฟูความเป็นหนุ่มสาวและป้องกันโรค เห็ดดิบและทอดมีคุณค่าสำหรับปริมาณแคลอรี่ต่ำและคุณค่าทางโภชนาการ

นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้ยังมีสังกะสีโพลีแซคคาไรด์และกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ มีวิตามินดีและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งหมด

Shiitak ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลลดน้ำตาลในเลือดชะลอกระบวนการชราและปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการติดเชื้อไวรัสโรคหัวใจและหลอดเลือดความอ่อนแอและมะเร็ง

นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดเหล่านี้ยังรักษาโรคเบาหวานและความดันโลหิตสูงรวมถึงกำจัดริ้วรอยและโรคผิวหนังด้วยซึ่งเกอิชาญี่ปุ่นนิยมใช้มาสก์ Shiitaka

เห็ดหอมต้มและทอดและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ผักและข้าว

ครีม

ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียและโต๊ะในประเทศของเรา เนื่องจากความเรียบง่ายในการเตรียมจึงมักเตรียมครีมที่บ้านโดยใช้ครีมคุณภาพสูง

ครีมเปรี้ยวประกอบด้วยโปรตีนจากนมไขมันและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, C, E, PP นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสแคลเซียมและเหล็ก การบริโภคครีมเปรี้ยวเป็นประจำมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการทำงานของสมอง

แพทย์แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับผู้ป่วยที่ผอมแห้งและโลหิตจางที่ยิ่งไปกว่านั้นต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหาร

และในการแพทย์พื้นบ้านใช้ในการรักษาอาการไหม้แดด ในการปรุงอาหารครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มลงในสลัดและซอสต่างๆเสิร์ฟพร้อมซุปเกี๊ยวและอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ไก่

วันนี้มีไก่หลายสายพันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์เพื่อปรับปรุงสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพของนกเหล่านี้ พวกมันแตกต่างกันทั้งลักษณะสีและลักษณะการผสมพันธุ์

เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้คุณเลือกไก่ด้วยตาและจมูกของคุณ ควรเป็นสีชมพูอ่อนและมีกลิ่นหอมสดชื่น

ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่มีสารอาหารจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, A, C, E, PP รวมทั้งโปรตีนกลูตามีนเหล็กสังกะสีโพแทสเซียมฟอสฟอรัส

การบริโภคเนื้อไก่เป็นประจำมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและระบบประสาท นอกจากนี้ยังปราศจากไขมันและร่างกายดูดซึมได้ดี

เนื่องจากเนื้อหาของไลโซไซม์ไก่จึงเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย

ต้มผัดตุ๋นและนึ่ง ซุปและน้ำซุปปรุงจากเนื้อไก่สลัดพายและหม้อปรุงอาหาร

ทำเหรียญ

สมุนไพรที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในด้านสรรพคุณทางยา ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยเมนทอลแทนนินและเอนไซม์ที่มีประโยชน์

สะระแหน่เป็นยาขยายหลอดเลือดและยาแก้ปวดช่วยผ่อนคลายและต้านการอักเสบ ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารการเกิดกระบวนการอักเสบโรคทางนรีเวชและโรคหอบหืด

โทนสีชามิ้นต์ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจช่วยต่อสู้กับไข้และหวัดบรรเทาอาการเสียดท้องสะอึกและปวดหัวตลอดจนอาการคลื่นไส้และอาการเมารถ

เนื่องจากคุณสมบัติทางยาตลอดจนรสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดามิ้นท์จึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยาความงามการปรุงอาหารและอาหาร

มะคาเดเมีย

ถั่วชนิดที่แพงที่สุดในโลก เนื่องจากต้นวอลนัทให้ผลเร็วไม่เกิน 8 ปีและยิ่งกว่านั้นมักถูกศัตรูพืชโจมตี

วันนี้มีแมคคาเดเมียทั้งหมด 9 สายพันธุ์ที่เพาะปลูกได้ทั้งหมด ถั่วแมคคาเดเมียมีแคลอรี่สูงมากและอุดมไปด้วยสารอาหาร

ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, E, PP เช่นเดียวกับแคลเซียมโพแทสเซียมทองแดงสังกะสีโซเดียมฟอสฟอรัสซีลีเนียมไขมันและกรดอินทรีย์

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการบริโภคแมคคาเดเมียเป็นประจำจะช่วยต่อสู้กับอาการปวดหัวโรคผิวหนังความอ่อนเพลียของร่างกายและยังส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการเผาผลาญ

ถั่วเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับโรคของกระดูกและข้อต่อโรคอ้วนเยื่อหุ้มสมองอักเสบโรคไขข้อและเจ็บคอ น้ำมันแมคคาเดเมียช่วยรักษาแผลไฟไหม้ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกายและปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม

ในการปรุงอาหารแมคคาเดเมียใช้ในการเตรียมของหวานสลัดและอาหารต่าง ๆ พร้อมกับอาหารทะเล