อาหาร “ปาฏิหาริย์”: “ผลสะท้อนกลับ” ไม่ได้เลวร้ายที่สุดที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณ

อาหาร “ปาฏิหาริย์”: “ผลสะท้อนกลับ” ไม่ได้เลวร้ายที่สุดที่เกิดขึ้นในร่างกายของคุณ

โภชนาการ

นักโภชนาการและนักโภชนาการ Ariadna Parés เปิดเผยถึงผลกระทบที่ตามมาจากการรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดต่อร่างกาย ฮอร์โมน และเมตาบอลิซึม

คำมั่นสัญญา การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว, กำจัดกลุ่มอาหาร (หรือทำลายมัน) หรือพึ่งพาอาหารประเภทเดียว, รวมคำรับรองจากผู้ติดตามที่ถูกกล่าวหาเพื่อเพิ่มความน่าเชื่อถือหรือแม้กระทั่งเสนอ สินค้าทดแทน หรืออาหารเสริมที่ควรจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักหรือปรับปรุงสุขภาพ นี่คือคุณลักษณะบางอย่างที่เราสามารถระบุ การจำกัดอาหาร (หรือ "อาหารมหัศจรรย์") ตามที่ Ariadna Parés นักโภชนาการและนักโภชนาการและที่ปรึกษาในแอป MyRealFood กล่าว

บางคนได้รับความนิยมมากกว่าคนอื่นเพราะบางคนมีชื่อทางการค้าหรือสัญลักษณ์ประจำตัวเช่น ดูกันไดเอทซึ่งกำจัดคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมดหรือ “อาหารอาติโช๊ค” หรืออาหารสัปปะรดซึ่งขึ้นเป็นอาหารเดียว คนอื่นชอบ อาหาร "ดีท็อกซ์" o อาหาร “ทำความสะอาด” พวกเขาขึ้นอยู่กับการบริโภคน้ำผลไม้หรือสมูทตี้เกือบเป็นเวลาหลายวัน และอื่นๆ ได้แก่ เชคหรือผลิตภัณฑ์ทดแทน แต่สิ่งที่พวกเขามีเหมือนกันทั้งหมด ตามความเห็นของ Parés ก็คือ พวกเขาเข้มงวดมากและ “ทำให้สุขภาพมีความเสี่ยง”.

จึงทำลายร่างกาย

สิ่งที่แย่ที่สุดในการปฏิบัติตามการควบคุมอาหารเช่นนี้ไม่เป็นที่รู้จัก “ผลสะท้อนกลับ” ซึ่งทำให้น้ำหนักที่หายไปกลับคืนมาในเวลาที่บันทึกหรือมากกว่านั้น ที่แย่ที่สุดตามผู้เชี่ยวชาญของ MyRealFood คือหลายครั้งที่น้ำหนักที่ลดลงไม่ได้มาจากไขมัน แต่มาจาก มวลกล้ามเนื้อ. และจากนั้นก็ทำให้เราเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นในการฟื้นฟูเพราะจำเป็นต้องมีแผนการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่เฉพาะเจาะจงและเพียงพอ

ราวกับว่าไม่เพียงพอ Parés กล่าวเสริมว่าการศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของร่างกายในระยะกลางถึงยาวอาจเลวลงได้ การสะสมไขมันที่เพิ่มขึ้น และนั่นคือ การเผาผลาญช้าลง มากหรือน้อยอย่างถาวร “สิ่งนี้เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ เนื่องจากร่างกายตรวจพบการขาดแคลนเป็นเวลานานและเข้าสู่ 'โหมดประหยัด' ทั้งการสำรอง (สะสมไขมันมากขึ้น) และใช้จ่ายน้อยลงเพื่อเอาชีวิตรอด” Parés กล่าว

ในระดับฮอร์โมนอาจมีการเปลี่ยนแปลงเช่นการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนที่ทำให้ ความอยากอาหาร และการลดลงของผู้ที่ให้ความรู้สึกของ ความเต็มอิ่มซึ่งสามารถเพิ่มความรู้สึกหิวได้ดังที่ผู้เชี่ยวชาญเปิดเผย ผลที่ตามมาอีกประการหนึ่งของการรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่และสารอาหารจำกัดมากคือ ความผิดปกติของประจำเดือนเนื่องจากภาวะขาดประจำเดือน (ขาดประจำเดือน) สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากขาดพลังงาน

ศัตรูของนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารที่แสวงหาผลลัพธ์อย่างรวดเร็วนั้นมีข้อ จำกัด มากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาในระยะกลางหรือระยะยาว ดังนั้น การยึดมั่น มันหายากหรือแทบจะไม่มีเลย และพวกเขาไม่ได้ให้การศึกษาด้านโภชนาการใดๆ เพื่อปรับปรุงนิสัยการกินตามที่นักโภชนาการและนักโภชนาการกล่าว

ด้วยความนับถือ ความสัมพันธ์กับอาหาร ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการรับประทานอาหารประเภทนี้อาจทำให้แย่ลงได้เนื่องจากลักษณะที่เข้มงวดและความยากลำบากในการปฏิบัติตามจดหมายอาจทำให้ปรากฏบ่อย แห้ว o ความรู้สึกผิด หากไม่บรรลุผลตามที่คาดหวัง «สิ่งนี้มักจะทำให้ วงจรอุบาทว์ของการอดอาหาร-ไม่อดอาหาร เนื่องจากเมื่อกู้คืนน้ำหนักที่หายไปคน ๆ นั้นตัดสินใจที่จะถอยกลับเข้าไปทำให้สภาพทางอารมณ์และความสัมพันธ์กับอาหารแย่ลง” ผู้เชี่ยวชาญเตือน

อันที่จริง ในระดับจิตใจ ผลที่ร้ายแรงที่สุดประการหนึ่งที่อาหารประเภทนี้สามารถมีได้ก็คือ อาหารประเภทนี้มีส่วนทำให้รูปร่างหน้าตาของอาหารบางชนิด ความผิดปกติของการกิน (ทีซีเอ).

ฉันต้องเริ่มต้นที่ไหนหากต้องการเปลี่ยนแปลง

ไม่ว่าเราต้องการปรับปรุงอาหารของเราเพราะเรามีพยาธิสภาพหรือถ้าเราบรรลุวัตถุประสงค์บางอย่างในระดับร่างกายตามคำแนะนำของ Ariadna Parés ที่ดีที่สุดคือการไปหานักโภชนาการ - นักโภชนาการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมซึ่งเป็นผู้มีความรู้ และทักษะที่จำเป็นในการช่วยอย่างมีประสิทธิภาพ

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญระบุไว้อย่างชัดเจนก็คือ "การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วไม่ว่าด้วยวิธีใดก็ตาม" ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหา และสิ่งที่มีประสิทธิภาพจริงๆ คือการบรรลุเป้าหมายเหล่านั้นโดยไม่ทำให้สุขภาพต้องเสี่ยง เรียนรู้ที่จะรักษานิสัยการกินที่ดีในระยะยาว

ดังนั้น ขั้นแรกควรเรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตาม อาหารจริง และแปรรูปที่ดีและละทิ้งผลิตภัณฑ์แปรรูปพิเศษ “เมื่อเรามีพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว เราก็สามารถเริ่มทำงานกับวัตถุประสงค์อื่นๆ ที่บุคคลนั้นมีได้” เขาชี้แจง