ตำแย

รายละเอียด

ตำแยอ่อนเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดซุปซอสและแม้แต่สมูทตี้ เป็นหนึ่งในแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในช่วงที่ขาดแคลนอย่างเฉียบพลัน

ถ้าพี่ชายแรบบิทในนิทานของลุงรีมัสขอร้องให้น้องชายของฟ็อกซ์อย่าโยนเขาเข้าไปในพุ่มไม้ที่เต็มไปด้วยหนามในความเป็นจริงบราเดอร์แรบบิทของยูเครนจะขอไม่โยนเขาลงในตำแย เราพนันได้เลยว่าพวกคุณทุกคนในวัยเด็กกลัวเหมือนไฟไม่เพียง แต่พุ่มไม้พุ่มไม้ตำแยธรรมดาเท่านั้นที่ได้สัมผัสกับ "ตัวละคร" ที่แผดเผาของมันมากกว่าหนึ่งครั้ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตำแยที่ซุกซนตกอยู่ในคดีของนักบวช ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงไม่มีความสัมพันธ์ฉันมิตรกับหมามุ่ย ในกรณีนี้อาจไม่มีคำถามเกี่ยวกับการกินหมามุ่ย และในความเป็นจริงเปล่าประโยชน์ ตำแยอ่อนอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

ตำแยอ่อน: ประโยชน์

ตำแยอ่อนเป็นวิตามินเข้มข้นจากธรรมชาติ: A, B, C, E, K, ไมโครและองค์ประกอบมาโคร: เหล็ก, แมกนีเซียม, ทองแดง, แคลเซียม, ซิลิกอน, ซีลีเนียมและไฟโตนิวเทรียนท์โดยเฉพาะฟลาโวนอยด์ซึ่งป้องกันโรคหัวใจ, ไฟโตไซด์และ กรดอินทรีย์ … เพิ่มความต้านทานของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการเผาผลาญกำจัดสารพิษและสารพิษ

เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินเค ตำแยส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดที่ดี มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและช่วยให้มีเลือดออกภายใน คลอโรฟิลล์ที่มีอยู่ในใบมากเกินไปจะกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและช่วยต่อต้านมะเร็ง

ตำแยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และอย่างที่คุณทราบตำแยถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามและเวชภัณฑ์

ตำแยอ่อน: เป็นอันตราย

เนื่องจากคุณสมบัติในการห้ามเลือดที่มีประสิทธิภาพจึงห้ามใช้ตำแยอ่อนสำหรับผู้ที่เป็นโรคเส้นเลือดขอดภาวะลิ่มเลือดอุดตันและหลอดเลือดเช่นเดียวกับผู้ที่มีเลือดข้นเนื่องจากอาจกระตุ้นให้เกิดลิ่มเลือดได้ ไม่แนะนำให้ใช้ตำแยอ่อนสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเช่นเดียวกับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการแท้งบุตร

ควรเก็บเมื่อใดและควรจัดการอย่างไร

ในฤดูใบไม้ผลิหมามุ่ยเป็นหนึ่งในคนแรก ๆ ที่ปรากฏ ในละติจูดของเรานี่คือช่วงกลางและปลายเดือนมีนาคม ตำแยที่พบมากที่สุดคือตำแยที่แตกต่างกัน เมล็ดหมามุ่ยจะถูกพิจารณาจนถึงจุดเริ่มต้นของการออกดอกนั่นคือจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ควรเก็บหมามุ่ยนอกเมืองห่างไกลจากถนนจะดีกว่า แม้ว่าหมามุ่ยอ่อนจะไม่กัด แต่ถ้าทำเพียงเล็กน้อยก็ควรเก็บด้วยถุงมือ เมื่อปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ตำแยจะต้องลวก

จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้หมามุ่ยอ่อนหรือถูกอบด้วยความร้อนให้น้อยที่สุดเพื่อให้พวกมันคงคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์ไว้ให้ได้มากที่สุด คุณสามารถต้มหมามุ่ยได้สูงสุดสามนาที ดังนั้นตำแยจะถูกเพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพื่อให้วิตามินเออยู่ในตำแยให้ได้มากที่สุด ควรใช้มีดเซรามิกสับหรือฉีกด้วยมือ

หากไม่มีข้อห้ามสามารถใช้ตำแยอ่อนในปริมาณใดก็ได้ ผักชนิดหนึ่งสีเขียว, สลัด, ซอส, ดิป, พาย, ไข่คน, okroshka, botvinia, ซุปครีม, สมูทตี้ ฯลฯ เตรียมด้วยตำแย

สิ่งที่ต้องทำ: สลัดตำแย

ตำแยหนุ่มจะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในสลัดได้ดีที่สุด สำหรับสลัดสปริงซุปเปอร์วิตามิน คุณต้องการ: ตำแยอ่อน หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช (จากมะกอกถึงงา) น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย

เทใบตำแยลงไปด้วยน้ำเดือด ฉีกด้วยมือหรือหั่นด้วยมีดเซรามิก สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หัวหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว ใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

องค์ประกอบตำแย

ใบตำแยประกอบด้วย urticin glycoside, แทนนิน (มากถึง 2%), แคโรทีนอยด์, คลอโรฟิลล์ (มากถึง 5%), วิตามิน C, B2, B3, กรดอินทรีย์, ไมโครและองค์ประกอบมาโคร (ซิลิกอน, เหล็ก – 41 มก.%, ทองแดง – 1 , 3 มก.%, แมงกานีส – 8.2 มก.%, โบรอน – 4.3 มก.%, ไททาเนียม – 2.7 มก.%, นิกเกิล – 0.03 มก.%)

การใช้ NETTLE

ตำแยสามารถใช้ในรูปแบบของน้ำผลไม้คั้นสดรวมทั้งในรูปของผงใบแห้งทำเงินทุนเตรียมยาต้ม

ในรูปแบบของวัตถุดิบยามักใช้ใบตำแย: ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ใบตำแยประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ) วิตามินบี 1 บี 2 เคคลอโรฟิลล์ไกลโคไซด์แคโรทีนกรดอินทรีย์ฟอร์มิกและเฟอรูลิก

ใบตำแยในยาพื้นบ้านช่วยในกรณีที่ขาดวิตามินหรือมากเกินไป การแช่ใบใช้สำหรับต่อมทอนซิลอักเสบในรูปแบบของการล้าง มันยังสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคในช่องปาก ส่วนใหญ่สำหรับการเสริมสร้างเหงือก รักษาโรคเหงือกอักเสบ โรคปริทันต์อักเสบ เปื่อย ใบตำแยใช้สำหรับอาการท้องผูก ริดสีดวงทวาร อาหารไม่ย่อย โรคตับ

ชาถูกต้มจากใบตำแย แห้งหรือสด ชาตำแยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยในการป้องกันโรคหวัดบรรเทาอาการข้ออักเสบ ตำแยแห้งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดีเยี่ยม จึงนำมาทาเป็นผงทาบนบาดแผล

ในทางการแพทย์มักใช้ตำแยในกรณีที่มีเลือดออกหลายประเภทเนื่องจากวิตามินเคที่มีอยู่จะเพิ่มการผลิตโพรทรอมบินซึ่งจะทำให้เลือดอุดตัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตำแยช่วยในการรักษาการพังทลายของปากมดลูกหลอดเลือดถุงน้ำดีอักเสบ ด้วยความช่วยเหลือของตำแยสามารถรักษาโรคทางเดินหายใจได้เช่นกัน: ภายใต้อิทธิพลของธาตุเหล็กวิตามินโปรตีนคลอโรฟิลล์การเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการหายใจของมนุษย์

ในฐานะที่เป็นตัวแทนในการป้องกันโรคยาต้มจากพืชชนิดนี้มีประโยชน์ในการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ในฤดูร้อนจะใช้หมามุ่ยต้มเพื่อชำระเลือด การใช้ยาต้มดังกล่าวจะช่วยลดระดับน้ำตาลทำให้การเผาผลาญเป็นปกติเพิ่มการแข็งตัวของเลือดฮีโมโกลบินและภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ตำแยยังมีประโยชน์สำหรับมารดาที่ให้นมบุตร: ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม การบีบอัดอ่างแช่ตำแยช่วยรักษาโรคผิวหนังแผลไฟไหม้

การใช้ยาตำแยแมวภายนอกช่วยสมานแผลได้ดี สำหรับการรักษาผิวที่มีปัญหา - ฝีและสิว - การแช่จากพืชใช้เพื่อการฟอกเลือด

NETTLE ในเครื่องสำอาง

ตำแยมักใช้ในเครื่องสำอางค์: มีคุณสมบัติในการดับกลิ่นและฆ่าเชื้อเนื่องจากมี phytoncides

น้ำตำแยหรือยาต้มจากใบสดหรือแห้งถือว่าดีที่สุดสำหรับการดูแลเส้นผม หลังจากเติมน้ำแล้วให้ล้างผมที่ล้างออก สารบำบัดของตำแยทำให้เส้นผมแข็งแรงมีผลดีต่อโครงสร้างของมันเพิ่มคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์ ดังนั้นหลังจากใช้เพียงไม่กี่ครั้งผมก็จะดูสลวยเงางามและดูมีสุขภาพดี

การรักษาตัวเองอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ก่อนใช้สมุนไพรใด ๆ - รับคำปรึกษาจากแพทย์!