เนื้อหา
รายละเอียด
Pisco (มาจากภาษาถิ่นของอินเดีย Pisco – นกบิน) – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่นมัสกัต Pisco อยู่ในกลุ่มบรั่นดีและเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของเปรูและชิลี ความแรงของเครื่องดื่มอยู่ที่ประมาณ 35-50
ประวัติขององค์กร
ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องดื่มจากชนเผ่ามาคูปามีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับชาวเรือผู้สิ้นหวังที่ล่องเรือกกเพื่อค้นหาใจกลางโลก ตามที่พวกเขากล่าวมันอยู่บนเกาะ "พวกนั้น pita o Te Henua" หนทางนั้นยาวไกลและเมื่อความหวังได้ออกจาก Braves พวกเขาก็เห็นนก Pisco ซึ่งนำพวกเขาไปสู่เป้าหมาย ตั้งแต่นั้นมานกตัวนี้ก็ได้รับการยอมรับและกลายเป็นสัญลักษณ์แห่งอิสรภาพ
ชาวยุโรปค้นพบเกาะนี้ขอบคุณนักเดินเรือชาวดัตช์จาคอบโรกีวีนที่มาเยี่ยมดินแดนนี้ในวันที่ 5 เมษายน พ.ศ. 1722 ซึ่งเป็นวันแห่งการฟื้นคืนชีพ เกาะนี้มีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดของชาวคริสต์“ อีสเตอร์” เป็นชาวชิลีชาวสเปนที่ค้นพบความลับของการกลั่นองุ่นซึ่งต้องผลิตเครื่องดื่มที่น่ารัก เป็นชื่อที่เป็นเกียรติแก่นกในตำนาน Pisco
ปัจจุบันพวกเขาผลิต Pisco ในชิลีและเปรู แต่แต่ละประเทศเหล่านี้กำลังต่อสู้เพื่อสิทธิที่จะเรียกตัวเองว่าบ้านเกิดของเครื่องดื่ม วันหยุดทางการของชิลีที่เกี่ยวข้อง “วันปิกโคลี” ซึ่งจัดขึ้นทุกปีในวันที่ 8 กุมภาพันธ์ Piscicola เป็นค็อกเทลยอดนิยมตามเครื่องดื่ม ทำจาก Pisco, Cola และน้ำแข็งในอัตราส่วน 3: 1
ขั้นตอนการผลิต
มีความแตกต่างบางประการในการผลิต Pisco ของเปรูและชิลี ดังนั้นในเปรูเครื่องดื่มจึงทำโดยการกลั่นไวน์องุ่น svezhesvarennogo การกลั่นเป็นแบบครั้งเดียวและผลลัพธ์จะเป็นเครื่องดื่มที่มีความแรงประมาณ 43 การเจือจางเครื่องดื่มด้วยน้ำเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดตามกฎหมายของเปรู สำหรับการผลิต Chilean Pisco พวกเขาใช้ "หัวใจ" ของการกลั่นจากองุ่นที่ปลูกในหุบเขาซันนี่ห้าแห่งของเทือกเขาแอนดีส
การผูกมัดคือการสัมผัสของเครื่องดื่มในถังไม้โอ๊ค 250-500 ลิตร นอกจากนี้ยังสามารถดื่มได้จากองุ่นพันธุ์หนึ่ง (Puro) หรือมากกว่า (Acholado) ขึ้นอยู่กับประเภทของ Pisco ซึ่งมีอายุตั้งแต่ 2 ถึง 10 เดือน
Pisco สามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารย่อย ทางที่ดีควรเสิร์ฟในแก้วที่แตกต่างกัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเครื่องดื่ม Pisco บริสุทธิ์แช่เย็นคุณภาพสูงดีที่สุดในแก้ววอดก้าและอุณหภูมิห้อง - ในแก้วบรั่นดี เกรดที่ถูกกว่านั้นดีสำหรับค็อกเทล Pisco
สถานที่ผลิต
องุ่นสำหรับชิลีปิสโกเติบโตในหุบเขาแคบ ๆ ที่มีแดดจัดและมีดินอุดมสมบูรณ์ชลประทานโดยแม่น้ำในท้องถิ่นที่ขรุขระไหลลงมาตามความลาดชันของเทือกเขาแอนดีสและตกลงสู่มหาสมุทรแปซิฟิก อย่างไม่เป็นทางการภูมิภาคที่ปลูกไวน์แห่งนี้มีชื่อ "Five Valles of Pisco" (valles pisqueros) ได้แก่ Copiapó, Vallenar, Elqui, Limaríและ Choapa ชื่อของพวกเขามักปรากฏบนฉลาก
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Pisco ได้แก่ PiscoTraditional, Especial, Reservado และ Gran
ประโยชน์ของ Pisco
Pisco ที่ค่าใช้จ่ายขององค์ประกอบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับวัตถุประสงค์ในการรักษาเพื่อเตรียมทิงเจอร์เป็นยาฆ่าเชื้อต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและแทนนิน น้ำมันหอมระเหยจากองุ่นซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์
ผลกระทบเชิงบวกของ Pisco ต่อร่างกายสามารถทำได้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น - ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน
ดื่ม Pisco ก่อนนอนเพื่อบรรเทาความเหนื่อยล้า กล้ามเนื้อและความตึงเครียด หากดื่มหลังอาหารจะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยซึ่งช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร
Pisco มีผลต่อความดันโลหิต ในช่วงเวลาสั้น ๆ เครื่องดื่มจะช่วยลดความดันโลหิตผ่านการขยายหลอดเลือด อย่างไรก็ตามหลังจากเวลาผ่านไปผลในทางตรงกันข้าม - ความดันเริ่มเพิ่มขึ้น ดังนั้นเครื่องดื่มนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำเรื้อรังและระบบพังทลาย Pisco 20 มล. ช่วยในการหดเกร็งของหลอดเลือดซึ่งนำไปสู่อาการปวดหัว
การรักษาด้วย Pisco
เมื่ออุณหภูมิร่างกายลดลง คุณสามารถเพิ่ม Pisco ลงในชาร้อนด้วยน้ำผึ้งและมะนาว วิธีการรักษานี้จะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันโรคหวัด และหากอุณหภูมิเพิ่มขึ้นก็จะช่วยลดไข้ได้
อาการเจ็บคอที่เกิดจากหวัดไข้หวัดหรือการติดเชื้อไวรัสอื่น ๆ จะช่วยในการเอาชนะทิงเจอร์ที่ทำจากพิสโกและใบว่านหางจระเข้บด (30 กรัม) คุณควรทิ้งส่วนผสมไว้เพื่อใส่ในที่มืดจากนั้นรับประทานช้อนชาก่อนอาหารวันละ 3 ครั้ง เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องมือนี้คุณสามารถใช้ลูกประคบที่คอได้ สิ่งนี้ต้องใช้ Pisco ผสมกับน้ำอุ่นในสัดส่วน 1: 2 วิธีการแก้ปัญหาเพื่อชุบผ้าก๊อซและทาที่ลำคอ ดังนั้นของเหลวจึงระเหยช้าที่สุดวางด้านบนของโพลีเอทิลีนและผ้าพันคอขนสัตว์
Pisco สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในการเตรียมมาสก์หน้าและมาสก์สำหรับผมได้ดี เครื่องดื่มจะมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทากับผิวมัน แอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในเครื่องดื่มมีผลทำให้แห้งและกระชับทางออกของต่อมไขมัน
อันตรายของ Pisco และข้อห้าม
ไม่แนะนำให้ใช้ Pisco สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงโรคถุงน้ำดี
เครื่องดื่มไม่ทำงานร่วมกับยาและการใช้ร่วมกับบางชนิดอาจทำให้เกิดอาการช็อกจากภูมิแพ้พิษเป็นพิษและโคม่า ยาดังกล่าวรวมถึงยากล่อมประสาทยากล่อมประสาทยาซึมเศร้ายาปฏิชีวนะ neuroblastoma เครื่องกระตุ้นหัวใจยาออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทและอื่น ๆ
การบริโภค Pisco ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรอาจนำไปสู่การละเมิดพัฒนาการทางจิตใจและร่างกายของเด็ก ห้ามใช้ Pisco สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 18 ปี
