อาหารดิบและแครอท

อาหารดิบในรัสเซียโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือเป็นอาชีพที่ค่อนข้างยากไม่เพียง แต่สำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์ด้วย ตัวอย่างเช่นวัวซึ่งเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเลือดอุ่นที่ไม่มีขนจะถูกนำเข้ามาในดินแดนอันโหดร้ายของเราโดยเทียมและหากไม่มีคนพวกเขาก็ตายในฤดูหนาวแรกเนื่องจากความหนาวเย็นและขาดอาหาร

ชายผู้นี้พบทางออกจากสถานการณ์นี้และปรับตัวเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นรวมทั้งส่งอาหารจากทางใต้ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้สดใหม่ เป็นธรรมชาติและราคาไม่แพงเสมอไป แต่เชื้อเพลิงหลักสำหรับมนุษย์คือกลูโคส (ไม่ไร้ประโยชน์ที่จะใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่อยู่ในอาการโคม่า) แน่นอนว่าแหล่งกลูโคสที่ดีที่สุดคือผลไม้สดสุก แต่แครอทก็มีมากมายเช่นกัน! จึงมีรสหวานน่ารับประทาน

แครอทเป็นผักที่มีราก แต่ถึงกระนั้น พวกมันก็มีรสชาติดิบๆ ดี ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้กินอาหารดิบจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในละติจูดที่เขตอบอุ่นและกึ่งขั้วโลกเหนือ มีแคลอรีสูงและประกอบด้วย 40 แคลอรีต่อ 100 กรัม เกือบจะเหมือนลูกพีช! และแน่นอน คนส่วนใหญ่รู้ว่าแครอทมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเออยู่มาก แต่ถึงกระนั้น ความสัมพันธ์ระหว่างการปรับปรุงการมองเห็นและการรับประทานแครอทยังไม่ได้รับการพิสูจน์ สำหรับนักชิมอาหารดิบเกือบทั้งหมด แครอทสามารถย่อยได้ง่ายและไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ นอกจากนี้ แครอทสามารถเก็บไว้ได้นานและมีจำหน่ายตามชั้นวางในร้านค้าเกือบทุกฤดูหนาว และต้นทุนต่ำของแครอทช่วยให้คุณลดค่าใช้จ่ายที่สูงอยู่แล้วสำหรับอาหารสด แครอทเป็นผู้กอบกู้นักชิมอาหารสดชาวรัสเซียอย่างแท้จริง! วิธีที่ดีในการกินแครอทคือทำสลัดง่ายๆ

สูตรสำหรับหนึ่งในสลัดเหล่านี้:

- แครอทขูดบนกระต่ายขูด

– ผักใบเขียวสับ (ผักชีฝรั่ง, arugula, อื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)

- น้ำมะนาว แซ่บเว่อร์!