ส่วนผสมแอปเปิ้ลในพัฟ
| ในโลก | 100.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 15.0 (กรัม) |
| แป้งพัฟไร้เชื้อสำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง | 55.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.1 (ชิ้น) |
| ผงน้ำตาล | 5.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แป้งพัฟรีดเป็นชั้นหนา 0,5 ซม. ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเพื่อให้สามารถห่อแอปเปิ้ลในแต่ละแอปเปิ้ลได้ แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (โดยเอารังเมล็ดออกและปอกเปลือก) จะถูกวางไว้บน แป้งความหดหู่ที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยน้ำตาลห่อด้วยซองจดหมายในแป้งทาด้วยไข่และอบในเตาอบ โรยด้วยผงละเอียดเมื่อเสิร์ฟ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 238.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14.2% | 6% | 707 กรัม |
| โปรตีน | 3.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.1% | ลด 2.1% | 1949 กรัม |
| ไขมัน | 9.9 กรัม | 56 กรัม | ลด 17.7% | ลด 7.4% | 566 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 35.7 กรัม | 219 กรัม | ลด 16.3% | ลด 6.8% | 613 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 15.3 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 9.5% | 4% | 1053 กรัม |
| น้ำดื่ม | 88.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 1.6% | 2574 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 70 μg | 900 μg | ลด 7.8% | ลด 3.3% | 1286 กรัม |
| เรติน | 0.07 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.4% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 22.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 1.9% | 2193 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 1.7% | 2500 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.1% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8.1 μg | 400 μg | 2% | ลด 0.8% | 4938 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.05 μg | 3 μg | ลด 1.7% | ลด 0.7% | 6000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.2 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | 2% | 2143 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.08 μg | 10 μg | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 3.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 23.3% | ลด 9.8% | 429 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 1.2% | 3571 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.1474 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 2.4% | 1743 กรัม |
| เนียซิน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 206.6 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 3.5% | 1210 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 19.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.8% | 5076 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.9 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.3% | 3333 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | 1% | 4040 กรัม |
| โซเดียม, นา | 43 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.4% | 3023 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 29.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.3% | 3344 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 37.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 1.9% | 2156 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 274.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 11.9% | 5% | 839 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 158.1 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 23.4 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 4.2% | 1000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 2.4 μg | 150 μg | ลด 1.6% | ลด 0.7% | 6250 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.5 μg | 10 μg | ลด 15% | ลด 6.3% | 667 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1641 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.2% | ลด 3.4% | 1219 กรัม |
| ทองแดง Cu | 97.2 μg | 1000 μg | ลด 9.7% | ลด 4.1% | 1029 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.4 μg | 70 μg | ลด 10.6% | ลด 4.4% | 946 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 11 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.4 μg | 55 μg | ลด 2.5% | 1% | 3929 กรัม |
| ไททันคุณ | 2.6 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 12.9 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 31008 กรัม |
| โครม Cr | 3.2 μg | 50 μg | ลด 6.4% | ลด 2.7% | 1563 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.3417 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 1.2% | 3512 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 14.2 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.2 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 30 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 238,3 กิโลแคลอรี
แอปเปิ้ลในพัฟ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินอี - 23,3% คลอรีน - 11,9% โคบอลต์ - 15%
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรแอปเปิ้ลในพัฟต่อ 100 กรัม
- 47 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 238,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงแอปเปิ้ลในพัฟสูตรแคลอรี่สารอาหาร