สูตรซอสชีส. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมชีสซอส

เนย 50.0 (กรัม)
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 1.0 (ช้อนโต๊ะ)
วัวนม 2.5 (แก้วเม็ด)
ชีสแข็ง 100.0 (กรัม)
เกลือแกง 0.5 (ช้อนชา)
พริกไทยดำ 0.3 (ช้อนชา)
วิธีการเตรียม

ผัดแป้งในไขมันเจือจางด้วยนมใส่ชีสขูดเกลือพริกไทย ต้ม.

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่141.5 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 8.4%ลด 5.9%1190 กรัม
โปรตีน6 กรัม76 กรัมลด 7.9%ลด 5.6%1267 กรัม
ไขมัน10.8 กรัม56 กรัมลด 19.3%ลด 13.6%519 กรัม
คาร์โบไฮเดรต5.5 กรัม219 กรัมลด 2.5%ลด 1.8%3982 กรัม
กรดอินทรีย์30.4 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.8 กรัม20 กรัม4%ลด 2.8%2500 กรัม
น้ำดื่ม66.1 กรัม2273 กรัมลด 2.9%2%3439 กรัม
แอช0.6 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE100 μg900 μgลด 11.1%ลด 7.8%900 กรัม
เรติน0.1 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.04 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.7%ลด 1.9%3750 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 7.8%900 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน17.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 3.6%ลด 2.5%2793 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 4.2%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.06 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม3%ลด 2.1%3333 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต6.7 μg400 μgลด 1.7%ลด 1.2%5970 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.5 μg3 μgลด 16.7%ลด 11.8%600 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก1 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.8%9000 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.05 μg10 μgลด 0.5%ลด 0.4%20000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.3 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม2%ลด 1.4%5000 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.3 μg50 μgลด 4.6%ลด 3.3%2174 กรัม
วิตามิน PP, NO1.096 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 3.9%1825 กรัม
เนียซิน0.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K120 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 3.4%2083 กรัม
แคลเซียม, Ca215.3 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 21.5%ลด 15.2%464 กรัม
ซิลิคอน, Si0.09 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.2%33333 กรัม
แมกนีเซียมมก16.1 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4%ลด 2.8%2484 กรัม
โซเดียม, นา152.9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 11.8%ลด 8.3%850 กรัม
ซัลเฟอร์, ส23.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.3%ลด 1.6%4329 กรัม
ฟอสฟอรัสพี138.3 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 17.3%ลด 12.2%578 กรัม
คลอรีน, Cl543.4 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 23.6%ลด 16.7%423 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al59.2 μg~
บอร์บี0.9 μg~
วานาเดียม, V.2.1 μg~
เหล็ก Fe0.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.8%9000 กรัม
ไอโอดีน I6.3 μg150 μgลด 4.2%3%2381 กรัม
โคบอลต์บจก0.7 μg10 μg7%ลด 4.9%1429 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0326 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.6%ลด 1.1%6135 กรัม
ทองแดง Cu22 μg1000 μgลด 2.2%ลด 1.6%4545 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม4.6 μg70 μgลด 6.6%ลด 4.7%1522 กรัม
นิกเกิล Ni0.05 μg~
ตะกั่ว, Sn9.1 μg~
ซีลีเนียม, Se1.5 μg55 μgลด 2.7%ลด 1.9%3667 กรัม
สตรอนเทียมซีเนียร์11.7 μg~
ไททันคุณ0.3 μg~
ฟลูออรีน, F14.3 μg4000 μgลด 0.4%ลด 0.3%27972 กรัม
โครม Cr1.4 μg50 μgลด 2.8%2%3571 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.8227 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 6.9%ลด 4.9%1459 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.4 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)3.5 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 141,5 กิโลแคลอรี

ชีสซอส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 12 - 16,7%, แคลเซียม - 21,5%, ฟอสฟอรัส - 17,3%, คลอรีน - 23,6, XNUMX, XNUMX%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสชีสต่อ 100 กรัม
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 334 กิโลแคลอรี
  • 60 กิโลแคลอรี
  • 364 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 255 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 141,5 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงชีสซอสสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น