ส่วนผสมชีสซอส
เนย | 50.0 (กรัม) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 1.0 (ช้อนโต๊ะ) |
วัวนม | 2.5 (แก้วเม็ด) |
ชีสแข็ง | 100.0 (กรัม) |
เกลือแกง | 0.5 (ช้อนชา) |
พริกไทยดำ | 0.3 (ช้อนชา) |
วิธีการเตรียม
ผัดแป้งในไขมันเจือจางด้วยนมใส่ชีสขูดเกลือพริกไทย ต้ม.
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 141.5 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.4% | ลด 5.9% | 1190 กรัม |
โปรตีน | 6 กรัม | 76 กรัม | ลด 7.9% | ลด 5.6% | 1267 กรัม |
ไขมัน | 10.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 19.3% | ลด 13.6% | 519 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 5.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.8% | 3982 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 30.4 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.8 กรัม | 20 กรัม | 4% | ลด 2.8% | 2500 กรัม |
น้ำดื่ม | 66.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.9% | 2% | 3439 กรัม |
แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 100 μg | 900 μg | ลด 11.1% | ลด 7.8% | 900 กรัม |
เรติน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.9% | 3750 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.2 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 7.8% | 900 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 17.9 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 2.5% | 2793 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.2% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.06 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 3% | ลด 2.1% | 3333 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.7 μg | 400 μg | ลด 1.7% | ลด 1.2% | 5970 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.5 μg | 3 μg | ลด 16.7% | ลด 11.8% | 600 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.8% | 9000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.05 μg | 10 μg | ลด 0.5% | ลด 0.4% | 20000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.4% | 5000 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.3 μg | 50 μg | ลด 4.6% | ลด 3.3% | 2174 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.096 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 3.9% | 1825 กรัม |
เนียซิน | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 120 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 3.4% | 2083 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 215.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 21.5% | ลด 15.2% | 464 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.09 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 33333 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 16.1 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 4% | ลด 2.8% | 2484 กรัม |
โซเดียม, นา | 152.9 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 8.3% | 850 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 23.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 1.6% | 4329 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 138.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 17.3% | ลด 12.2% | 578 กรัม |
คลอรีน, Cl | 543.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 23.6% | ลด 16.7% | 423 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 59.2 μg | ~ | |||
บอร์บี | 0.9 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 2.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.8% | 9000 กรัม |
ไอโอดีน I | 6.3 μg | 150 μg | ลด 4.2% | 3% | 2381 กรัม |
โคบอลต์บจก | 0.7 μg | 10 μg | 7% | ลด 4.9% | 1429 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0326 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.1% | 6135 กรัม |
ทองแดง Cu | 22 μg | 1000 μg | ลด 2.2% | ลด 1.6% | 4545 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4.6 μg | 70 μg | ลด 6.6% | ลด 4.7% | 1522 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.05 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 1.5 μg | 55 μg | ลด 2.7% | ลด 1.9% | 3667 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 11.7 μg | ~ | |||
ไททันคุณ | 0.3 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 14.3 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 27972 กรัม |
โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | 2% | 3571 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.8227 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 4.9% | 1459 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 1.4 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 141,5 กิโลแคลอรี
ชีสซอส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1%, วิตามินบี 2 - 11,1%, วิตามินบี 12 - 16,7%, แคลเซียม - 21,5%, ฟอสฟอรัส - 17,3%, คลอรีน - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสชีสต่อ 100 กรัม
- 661 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 364 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 255 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 141,5 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงชีสซอสสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร