ส่วนผสม Chicken and Fruit Cocktail Salad
แม่ไก่ | 30.0 (กรัม) |
ในโลก | 20.0 (กรัม) |
สีส้ม | 30.0 (กรัม) |
น้ำมะนาว | 20.0 (กรัม) |
วอลนัท funduk | 10.0 (กรัม) |
ผักชีฝรั่ง | 2.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
มีการระบุมวลของเนื้อต้มที่ไม่มีกระดูก ไก่ที่เตรียมไว้เทน้ำร้อนแล้วต้มให้เดือดจนเดือดพร่องมันเนยเป็นระยะ ไก่ต้มเย็นตัวแยกเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, นำรังของเมล็ดออก, หั่นเป็นเส้น, ส้มหั่นเป็นแว่น, สับถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางในแก้วสลับกันเป็นชั้นๆ เทน้ำมะนาวลงไป เมื่อวันหยุดก็จะประดับประดาด้วยสมุนไพร
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 245.1 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14.6% | 6% | 687 กรัม |
โปรตีน | 10.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 13.6% | ลด 5.5% | 738 กรัม |
ไขมัน | 19.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 34.1% | ลด 13.9% | 293 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 8.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.9% | ลด 1.6% | 2547 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.7 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 1.4 กรัม | 20 กรัม | 7% | ลด 2.9% | 1429 กรัม |
น้ำดื่ม | 82.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 1.5% | 2765 กรัม |
แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 90 μg | 900 μg | ลด 10% | ลด 4.1% | 1000 กรัม |
เรติน | 0.09 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 2.7% | 1500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.8% | 2250 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 19.2 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.6% | 2604 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.6 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 12% | ลด 4.9% | 833 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 6.1% | 667 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 21.8 μg | 400 μg | ลด 5.5% | ลด 2.2% | 1835 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.1 μg | 3 μg | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 39 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 43.3% | ลด 17.7% | 231 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 5.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 37.3% | ลด 15.2% | 268 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 3 μg | 50 μg | 6% | ลด 2.4% | 1667 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 3.5098 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 17.5% | ลด 7.1% | 570 กรัม |
เนียซิน | 1.8 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 380.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 15.2% | ลด 6.2% | 657 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 70.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 2.9% | 1414 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 54.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 13.6% | ลด 5.5% | 735 กรัม |
โซเดียม, นา | 40.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.3% | 3226 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 95.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.6% | ลด 3.9% | 1045 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 140.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 17.6% | ลด 7.2% | 568 กรัม |
คลอรีน, Cl | 28 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.5% | 8214 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 24.2 μg | ~ | |||
บอร์บี | 162.8 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 0.9 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 2.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 5.2% | 783 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.9 μg | 150 μg | ลด 1.9% | ลด 0.8% | 5172 กรัม |
โคบอลต์บจก | 6.4 μg | 10 μg | ลด 64% | ลด 26.1% | 156 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.8844 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 44.2% | ลด 18% | 226 กรัม |
ทองแดง Cu | 346.6 μg | 1000 μg | ลด 34.7% | ลด 14.2% | 289 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 1.5 μg | 70 μg | ลด 2.1% | ลด 0.9% | 4667 กรัม |
นิกเกิล Ni | 3.7 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 13.9 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 49.5 μg | 4000 μg | ลด 1.2% | ลด 0.5% | 8081 กรัม |
โครม Cr | 3.3 μg | 50 μg | ลด 6.6% | ลด 2.7% | 1515 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.1916 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.9% | 4% | 1007 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 2.2 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 5.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 245,1 กิโลแคลอรี
สลัดค็อกเทลไก่และผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 12%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซี - 43,3%, วิตามินอี - 37,3%, วิตามินพีพี - 17,5%, โพแทสเซียม - 15,2% , แมกนีเซียม - 13,6%, ฟอสฟอรัส - 17,6%, เหล็ก - 12,8%, โคบอลต์ - 64%, แมงกานีส - 44,2%, ทองแดง - 34,7%
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรค็อกเทลสลัดไก่และผลไม้ต่อ 100 กรัม
- 238 กิโลแคลอรี
- 47 กิโลแคลอรี
- 43 กิโลแคลอรี
- 33 กิโลแคลอรี
- 651 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 245,1 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงสลัดค็อกเทลไก่และผลไม้สูตรแคลอรี่สารอาหาร