สูตรสลัดค็อกเทลกับไก่และผลไม้ แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม Chicken and Fruit Cocktail Salad

แม่ไก่ 30.0 (กรัม)
ในโลก 20.0 (กรัม)
สีส้ม 30.0 (กรัม)
น้ำมะนาว 20.0 (กรัม)
วอลนัท funduk 10.0 (กรัม)
ผักชีฝรั่ง 2.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

มีการระบุมวลของเนื้อต้มที่ไม่มีกระดูก ไก่ที่เตรียมไว้เทน้ำร้อนแล้วต้มให้เดือดจนเดือดพร่องมันเนยเป็นระยะ ไก่ต้มเย็นตัวแยกเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล, นำรังของเมล็ดออก, หั่นเป็นเส้น, ส้มหั่นเป็นแว่น, สับถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางในแก้วสลับกันเป็นชั้นๆ เทน้ำมะนาวลงไป เมื่อวันหยุดก็จะประดับประดาด้วยสมุนไพร

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่245.1 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 14.6%6%687 กรัม
โปรตีน10.3 กรัม76 กรัมลด 13.6%ลด 5.5%738 กรัม
ไขมัน19.1 กรัม56 กรัมลด 34.1%ลด 13.9%293 กรัม
คาร์โบไฮเดรต8.6 กรัม219 กรัมลด 3.9%ลด 1.6%2547 กรัม
กรดอินทรีย์0.7 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.4 กรัม20 กรัม7%ลด 2.9%1429 กรัม
น้ำดื่ม82.2 กรัม2273 กรัมลด 3.6%ลด 1.5%2765 กรัม
แอช1.1 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE90 μg900 μgลด 10%ลด 4.1%1000 กรัม
เรติน0.09 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.1 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 2.7%1500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.08 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 4.4%ลด 1.8%2250 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน19.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 3.8%ลด 1.6%2604 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.6 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 12%ลด 4.9%833 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 15%ลด 6.1%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต21.8 μg400 μgลด 5.5%ลด 2.2%1835 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.1 μg3 μgลด 3.3%ลด 1.3%3000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก39 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 43.3%ลด 17.7%231 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE5.6 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 37.3%ลด 15.2%268 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน3 μg50 μg6%ลด 2.4%1667 กรัม
วิตามิน PP, NO3.5098 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 17.5%ลด 7.1%570 กรัม
เนียซิน1.8 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K380.5 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 15.2%ลด 6.2%657 กรัม
แคลเซียม, Ca70.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 7.1%ลด 2.9%1414 กรัม
แมกนีเซียมมก54.4 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 13.6%ลด 5.5%735 กรัม
โซเดียม, นา40.3 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.1%ลด 1.3%3226 กรัม
ซัลเฟอร์, ส95.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 9.6%ลด 3.9%1045 กรัม
ฟอสฟอรัสพี140.9 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 17.6%ลด 7.2%568 กรัม
คลอรีน, Cl28 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 1.2%ลด 0.5%8214 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al24.2 μg~
บอร์บี162.8 μg~
วานาเดียม, V.0.9 μg~
เหล็ก Fe2.3 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 12.8%ลด 5.2%783 กรัม
ไอโอดีน I2.9 μg150 μgลด 1.9%ลด 0.8%5172 กรัม
โคบอลต์บจก6.4 μg10 μgลด 64%ลด 26.1%156 กรัม
แมงกานีส, Mn0.8844 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 44.2%ลด 18%226 กรัม
ทองแดง Cu346.6 μg1000 μgลด 34.7%ลด 14.2%289 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม1.5 μg70 μgลด 2.1%ลด 0.9%4667 กรัม
นิกเกิล Ni3.7 μg~
รูบิเดียม Rb13.9 μg~
ฟลูออรีน, F49.5 μg4000 μgลด 1.2%ลด 0.5%8081 กรัม
โครม Cr3.3 μg50 μgลด 6.6%ลด 2.7%1515 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.1916 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 9.9%4%1007 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน2.2 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)5.5 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 245,1 กิโลแคลอรี

สลัดค็อกเทลไก่และผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 12%, วิตามินบี 6 - 15%, วิตามินซี - 43,3%, วิตามินอี - 37,3%, วิตามินพีพี - 17,5%, โพแทสเซียม - 15,2% , แมกนีเซียม - 13,6%, ฟอสฟอรัส - 17,6%, เหล็ก - 12,8%, โคบอลต์ - 64%, แมงกานีส - 44,2%, ทองแดง - 34,7%
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรค็อกเทลสลัดไก่และผลไม้ต่อ 100 กรัม
  • 238 กิโลแคลอรี
  • 47 กิโลแคลอรี
  • 43 กิโลแคลอรี
  • 33 กิโลแคลอรี
  • 651 กิโลแคลอรี
  • 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 245,1 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงสลัดค็อกเทลไก่และผลไม้สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น