ส่วนผสมมันบดและกะหล่ำปลี
| มันฝรั่ง | 1000.0 (กรัม) |
| ผักกาดขาว | 500.0 (กรัม) |
| หัวหอม | 1.0 (ชิ้น) |
| เนย | 50.0 (กรัม) |
| น้ำ | 0.5 (แก้วเม็ด) |
| เกลือแกง | 1.0 (ช้อนชา) |
| ไข่แดงไก่ | 3.0 (ชิ้น) |
วิธีการเตรียม
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันใส่กะหล่ำปลีสับเติมน้ำเดือดเล็กน้อยเคี่ยวจนนิ่ม ใส่มันฝรั่งบดเกลือไข่แดงต้มสุก เอาชนะทุกสิ่ง เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 60.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.6% | 6% | 2788 กรัม |
| โปรตีน | 2.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.9% | ลด 4.8% | 3455 กรัม |
| ไขมัน | 2.8 กรัม | 56 กรัม | 5% | ลด 8.3% | 2000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.2% | ลด 5.3% | 3129 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 32.8 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 2.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 11.5% | ลด 19% | 870 กรัม |
| น้ำดื่ม | 78.7 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.5% | ลด 5.8% | 2888 กรัม |
| แอช | 1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 70 μg | 900 μg | ลด 7.8% | ลด 12.9% | 1286 กรัม |
| เรติน | 0.07 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 7.8% | 2143 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 4.6% | 3600 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 30.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 10.1% | 1645 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 9.9% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 16.6% | 1000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 6.6 μg | 400 μg | ลด 1.7% | ลด 2.8% | 6061 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 3.8% | 4286 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 10.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 11.8% | ลด 19.5% | 849 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 5% | 3333 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 1.2% | 15000 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.2 μg | 50 μg | ลด 4.4% | ลด 7.3% | 2273 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.0652 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 8.8% | 1878 กรัม |
| เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 337 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 13.5% | ลด 22.4% | 742 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 26.1 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 4.3% | 3831 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 15.7 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 6.5% | 2548 กรัม |
| โซเดียม, นา | 9.2 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 1.2% | 14130 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 32.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 5.5% | 3049 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 60.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 12.4% | 1327 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 544.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 39.2% | 422 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 520.1 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 102.6 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 65.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.9 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | 5% | ลด 8.3% | 2000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 4.2 μg | 150 μg | ลด 2.8% | ลด 4.6% | 3571 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 4.1 μg | 10 μg | ลด 41% | ลด 67.9% | 244 กรัม |
| ลิเธียม Li | 33.9 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.1261 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 10.4% | 1586 กรัม |
| ทองแดง Cu | 89.1 μg | 1000 μg | ลด 8.9% | ลด 14.7% | 1122 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7.1 μg | 70 μg | ลด 10.1% | ลด 16.7% | 986 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 238.6 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 16.6 μg | 4000 μg | ลด 0.4% | ลด 0.7% | 24096 กรัม |
| โครม Cr | 5.9 μg | 50 μg | ลด 11.8% | ลด 19.5% | 847 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.4058 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 5.6% | 2957 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 5.6 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.4 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 60,4 กิโลแคลอรี
มันฝรั่งบดและกะหล่ำปลี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซี - 11,8% โพแทสเซียม - 13,5% คลอรีน - 23,7% โคบอลต์ - 41% โครเมียม - 11,8%
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งและกะหล่ำปลีต่อ 100 กรัม
- 77 กิโลแคลอรี
- 28 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 354 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 60,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีทำมันบดและกะหล่ำปลีสูตรแคลอรี่สารอาหาร