สูตรไข่ดาวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม ไข่ดาวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ไข่ไก่ 3.0 (ชิ้น)
มาการีน 14.0 (กรัม)
ทรงแฮม 45.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ยกเว้นเนื้อหน้าอก) จะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปทอดในไขมัน จากนั้นจึงเติมไขมันที่เหลือและปล่อยไข่ลงไป ไข่ดาวเหมือนในบันทึก ลำดับที่ 281 ต้มเนื้อหน้าอกปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นก้อนวางในกระทะที่อุ่นด้วยไขมัน ปล่อยไข่และทอดประมาณ 3-5 นาที

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่294 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี17.5%6%573 กรัม
โปรตีน18.6 กรัม76 กรัม24.5%8.3%409 กรัม
ไขมัน24.1 กรัม56 กรัม43%14.6%232 กรัม
คาร์โบไฮเดรต0.8 กรัม219 กรัม0.4%0.1%27375 กรัม
น้ำดื่ม88 กรัม2273 กรัม3.9%1.3%2583 กรัม
แอช1.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE300 μg900 μg33.3%11.3%300 กรัม
เรติน0.3 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.07 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4.7%1.6%2143 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.4 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม22.2%7.6%450 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน238.4 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัม47.7%16.2%210 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic1.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม24%8.2%417 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%1.7%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต6.6 μg400 μg1.7%0.6%6061 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.5 μg3 μg16.7%5.7%600 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล2.1 μg10 μg21%7.1%476 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE4.3 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม28.7%9.8%349 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน19.2 μg50 μg38.4%13.1%260 กรัม
วิตามิน PP, NO3.2876 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม16.4%5.6%608 กรัม
เนียซิน0.2 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K247.6 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม9.9%3.4%1010 กรัม
แคลเซียม, Ca56.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม5.7%1.9%1767 กรัม
แมกนีเซียมมก21.4 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม5.4%1.8%1869 กรัม
โซเดียม, นา394.7 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม30.4%10.3%329 กรัม
ซัลเฟอร์, ส166.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม16.7%5.7%599 กรัม
ฟอสฟอรัสพี259 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม32.4%11%309 กรัม
คลอรีน, Cl148 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม6.4%2.2%1554 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe3.1 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม17.2%5.9%581 กรัม
ไอโอดีน I21 μg150 μg14%4.8%714 กรัม
โคบอลต์บจก9.5 μg10 μg95%32.3%105 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0275 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม1.4%0.5%7273 กรัม
ทองแดง Cu78.7 μg1000 μg7.9%2.7%1271 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม5.7 μg70 μg8.1%2.8%1228 กรัม
ฟลูออรีน, F52.2 μg4000 μg1.3%0.4%7663 กรัม
โครม Cr3.8 μg50 μg7.6%2.6%1316 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.0529 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม8.8%3%1140 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.7 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล513.6 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 294 กิโลแคลอรี

ไข่ดาวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 33,3%, วิตามินบี 2 - 22,2%, โคลีน - 47,7%, วิตามินบี 5 - 24%, วิตามินบี 12 - 16,7%, วิตามินดี - 21%, วิตามิน E - 28,7%, วิตามิน H - 38,4%, วิตามิน PP - 16,4%, ฟอสฟอรัส - 32,4%, เหล็ก - 17,2%, ไอโอดีน - 14%, โคบอลต์ - 95%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • ไอโอดีน มีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์การหายใจแบบไมโทคอนเดรียการควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะที่ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และการเผาผลาญที่ช้าลงความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดการชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางจิตในเด็ก
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมในสูตร ไข่กวนกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ต่อ 100 กรัม
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 279 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 294 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ ไข่กวนกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น