สูตรมะเขือเทศผัดมะเขือยาวและผักอื่น ๆ แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมมะเขือเทศผัดมะเขือยาวและผักอื่น ๆ

มะเขือเทศ 280.0 (กรัม)
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 5.0 (กรัม)
ไขมันปรุงอาหาร 15.0 (กรัม)
ครีม 40.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

มะเขือเทศที่เตรียมไว้จะถูกล้างหั่นเป็นวงกลมเกลือและทอดทั้งสองด้าน มะเขือยาวล้างปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อขจัดความขมจากนั้นล้างให้แห้งชุบแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน บวบที่มีเนื้อหนาแน่นเมล็ดเล็กและฟักทองปอกเปลือกจากฟักทองและสควอชขนาดใหญ่เอาเมล็ดออกหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นโรยด้วยเกลือชุบแป้งแล้วทอดทั้งสองด้าน มะเขือยาวและฟักทองถูกนำไปอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟผักผัดจะราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือนมหรือครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่119.4 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี7.1%5.9%1410 กรัม
โปรตีน1.2 กรัม76 กรัม1.6%1.3%6333 กรัม
ไขมัน10.6 กรัม56 กรัม18.9%15.8%528 กรัม
คาร์โบไฮเดรต5.1 กรัม219 กรัม2.3%1.9%4294 กรัม
กรดอินทรีย์0.4 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.9 กรัม20 กรัม4.5%3.8%2222 กรัม
น้ำดื่ม101.4 กรัม2273 กรัม4.5%3.8%2242 กรัม
แอช0.8 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE1000 μg900 μg111.1%93%90 กรัม
เรติน1 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.05 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม3.3%2.8%3000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.06 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม3.3%2.8%3000 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน20.2 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัม4%3.4%2475 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม4%3.4%2500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%4.2%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต11.6 μg400 μg2.9%2.4%3448 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.06 μg3 μg2%1.7%5000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก15 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม16.7%14%600 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม3.3%2.8%3000 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน1.7 μg50 μg3.4%2.8%2941 กรัม
วิตามิน PP, NO0.6992 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม3.5%2.9%2860 กรัม
เนียซิน0.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K267.9 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม10.7%9%933 กรัม
แคลเซียม, Ca25.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม2.6%2.2%3906 กรัม
ซิลิคอน, Si0.08 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม0.3%0.3%37500 กรัม
แมกนีเซียมมก18.7 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4.7%3.9%2139 กรัม
โซเดียม, นา39.7 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม3.1%2.6%3275 กรัม
ซัลเฟอร์, ส11.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม1.2%1%8547 กรัม
ฟอสฟอรัสพี33.3 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม4.2%3.5%2402 กรัม
คลอรีน, Cl59.1 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม2.6%2.2%3892 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al20.3 μg~
บอร์บี100.2 μg~
วานาเดียม, V.1.7 μg~
เหล็ก Fe0.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม4.4%3.7%2250 กรัม
ไอโอดีน I2.8 μg150 μg1.9%1.6%5357 กรัม
โคบอลต์บจก5.3 μg10 μg53%44.4%189 กรัม
แมงกานีส, Mn0.1326 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม6.6%5.5%1508 กรัม
ทองแดง Cu100.2 μg1000 μg10%8.4%998 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม7.1 μg70 μg10.1%8.5%986 กรัม
นิกเกิล Ni11.3 μg~
ตะกั่ว, Sn0.1 μg~
รูบิเดียม Rb132.4 μg~
ซีลีเนียม, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 กรัม
ไททันคุณ0.2 μg~
ฟลูออรีน, F19.9 μg4000 μg0.5%0.4%20101 กรัม
โครม Cr4.4 μg50 μg8.8%7.4%1136 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.2236 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม1.9%1.6%5367 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.5 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.7 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 119,4 กิโลแคลอรี

มะเขือเทศผัดมะเขือยาวและผักอื่น ๆ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 111,1%, วิตามินซี - 16,7%, โคบอลต์ - 53%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมมะเขือเทศมะเขือยาวและผักอื่น ๆ ต่อ 100 กรัม
  • 24 กิโลแคลอรี
  • 334 กิโลแคลอรี
  • 897 กิโลแคลอรี
  • 162 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 119,4 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรวิธีปรุงมะเขือเทศมะเขือยาวและผักทอดอื่น ๆ สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น