สูตรซอสฮอร์สแรดิช (พร้อมครีมเปรี้ยว) แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซอสฮอร์สแรดิช (พร้อมครีมเปรี้ยว)

รากพืชชนิดหนึ่ง 350.0 (กรัม)
ครีม 650.0 (กรัม)
น้ำตาล 15.0 (กรัม)
เกลือแกง 15.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ตามตัวเลือกแรกมะรุมขูดจะถูกเพิ่มลงในครีมและปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ตามตัวเลือกที่สองและสามมะรุมขูดจะถูกต้มด้วยน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นจากนั้นเติมเกลือน้ำตาลและเจือจางด้วยน้ำส้มสายชู ใส่บีทรูทขูดที่ต้มลงในซอสมะรุม (ตัวเลือกที่สอง) เสิร์ฟซอสสำหรับอาหารจานเนื้อและปลาเย็น หั่นผักเป็นเส้น ผัดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 7-10 นาที หลังจากนั้นนำน้ำซุปปลาหรือน้ำ, น้ำส้มสายชู, ถั่วออลสไปซ์, กานพลู, อบเชยและต้มประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาล

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่217.7 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 12.9%ลด 5.9%774 กรัม
โปรตีน3.1 กรัม76 กรัมลด 4.1%ลด 1.9%2452 กรัม
ไขมัน19.3 กรัม56 กรัมลด 34.5%ลด 15.8%290 กรัม
คาร์โบไฮเดรต8.6 กรัม219 กรัมลด 3.9%ลด 1.8%2547 กรัม
กรดอินทรีย์56.8 กรัม~
เส้นใยอาหาร5 กรัม20 กรัมลด 25%ลด 11.5%400 กรัม
น้ำดื่ม37.6 กรัม2273 กรัมลด 1.7%ลด 0.8%6045 กรัม
แอช0.8 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 10.2%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.05 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.5%3000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 5.6%ลด 2.6%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน78.8 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 15.8%ลด 7.3%635 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.4 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 20%ลด 9.2%500 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต23.5 μg400 μgลด 5.9%ลด 2.7%1702 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.2 μg3 μgลด 6.7%ลด 3.1%1500 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก27.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 30.4%ลด 14%328 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.1 μg10 μg1%ลด 0.5%10000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.3 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม2%ลด 0.9%5000 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.3 μg50 μgลด 4.6%ลด 2.1%2174 กรัม
วิตามิน PP, NO0.7146 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 3.6%ลด 1.7%2799 กรัม
เนียซิน0.2 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K343.7 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 13.7%ลด 6.3%727 กรัม
แคลเซียม, Ca117.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 11.8%ลด 5.4%850 กรัม
แมกนีเซียมมก22.1 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 2.5%1810 กรัม
โซเดียม, นา74.6 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 5.7%ลด 2.6%1743 กรัม
ซัลเฟอร์, ส2.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%38462 กรัม
ฟอสฟอรัสพี101 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 12.6%ลด 5.8%792 กรัม
คลอรีน, Cl913.8 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 39.7%ลด 18.2%252 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 3.1%1500 กรัม
ไอโอดีน I4.4 μg150 μgลด 2.9%ลด 1.3%3409 กรัม
โคบอลต์บจก0.4 μg10 μg4%ลด 1.8%2500 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0056 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%35714 กรัม
ทองแดง Cu16.7 μg1000 μgลด 1.7%ลด 0.8%5988 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม4.8 μg70 μgลด 6.9%ลด 3.2%1458 กรัม
ซีลีเนียม, Se0.2 μg55 μgลด 0.4%ลด 0.2%27500 กรัม
ฟลูออรีน, F8.9 μg4000 μgลด 0.2%ลด 0.1%44944 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.1613 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 1.3%ลด 0.6%7440 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน1.9 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)3.2 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 217,7 กิโลแคลอรี

ซอสมะรุม (พร้อมครีมเปรี้ยว) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% โคลีน 15,8% วิตามินบี 6 - 20% วิตามินซี 30,4% โพแทสเซียม 13,7% แคลเซียม 11,8% , ฟอสฟอรัส - 12,6%, คลอรีน - 39,7%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสฮอร์สแรดิช (พร้อมครีมเปรี้ยว) ต่อ 100 กรัม
  • 59 กิโลแคลอรี
  • 162 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 217,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซอสฮอร์สราดิช (พร้อมครีมเปรี้ยว) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น