ส่วนผสมแครอทสับกับข้าว
แครอท | 1019.0 (กรัม) |
ข้าวเปลือก | 250.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 10.0 (กรัม) |
มาการีน | 80.0 (กรัม) |
เกลือแกง | 8.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
แครอทปอกเปลือก ล้าง และผ่านเครื่องตัดผัก จากนั้นนำไปเคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย (8-10% ของน้ำหนักสุทธิของแครอท) พร้อมไขมัน ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ต้มหรือข้าวร่วนใส่แครอทตุ๋นและผสม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 188 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 11.2% | 6% | 896 กรัม |
โปรตีน | 3.4 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.5% | ลด 2.4% | 2235 กรัม |
ไขมัน | 7.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 12.9% | ลด 6.9% | 778 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 29.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 13.3% | ลด 7.1% | 753 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 32.6 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 3.5 กรัม | 20 กรัม | ลด 17.5% | ลด 9.3% | 571 กรัม |
น้ำดื่ม | 99.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.4% | ลด 2.3% | 2294 กรัม |
แอช | 1.4 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 8200 μg | 900 μg | ลด 911.1% | ลด 484.6% | 11 กรัม |
เรติน | 8.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 2.5% | 2143 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.07 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 2.1% | 2571 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 17.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.9% | 2809 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 3.2% | 1667 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.2 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10% | ลด 5.3% | 1000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 11.9 μg | 400 μg | 3% | ลด 1.6% | 3361 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 1.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 1.1% | 4737 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.7 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 18% | ลด 9.6% | 556 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 0.8 μg | 50 μg | ลด 1.6% | ลด 0.9% | 6250 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.7644 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 4.7% | 1134 กรัม |
เนียซิน | 1.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 231.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 4.9% | 1081 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 34.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.4% | ลด 1.8% | 2915 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 25.7 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 85.7% | ลด 45.6% | 117 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 53.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 7.1% | 752 กรัม |
โซเดียม, นา | 41 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.7% | 3171 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 19.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 1.1% | 5128 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 98.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 6.5% | 814 กรัม |
คลอรีน, Cl | 569.6 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 24.8% | ลด 13.2% | 404 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 333.1 μg | ~ | |||
บอร์บี | 237.2 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 102.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | 3% | 1800 กรัม |
ไอโอดีน I | 5.5 μg | 150 μg | ลด 3.7% | 2% | 2727 กรัม |
โคบอลต์บจก | 2.4 μg | 10 μg | ลด 24% | ลด 12.8% | 417 กรัม |
ลิเธียม Li | 6.2 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.5302 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 26.5% | ลด 14.1% | 377 กรัม |
ทองแดง Cu | 149.1 μg | 1000 μg | ลด 14.9% | ลด 7.9% | 671 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 22.4 μg | 70 μg | ลด 32% | ลด 17% | 313 กรัม |
นิกเกิล Ni | 6.9 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 69.6 μg | 4000 μg | ลด 1.7% | ลด 0.9% | 5747 กรัม |
โครม Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | ลด 3.7% | 1429 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.7832 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 6.5% | ลด 3.5% | 1532 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 22.3 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 6.7 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 188 กิโลแคลอรี
แครอทสับกับข้าว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 911,1%, วิตามินอี - 18%, ซิลิกอน - 85,7%, แมกนีเซียม - 13,3%, ฟอสฟอรัส - 12,3%, คลอรีน - 24,8%, โคบอลต์ - 24% แมงกานีส - 26,5% ทองแดง - 14,9% โมลิบดีนัม - 32%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมแครอทสับกับข้าวต่อ 100 กรัม
- 35 กิโลแคลอรี
- 333 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 743 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีการปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 188 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีการปรุง Minced carrot with rice สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร