สูตรนมเปรี้ยว (สำหรับชีสเค้กพายและเกี๊ยว) แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมนมเปรี้ยว (สำหรับชีสเค้กพายและเกี๊ยว)

คอทเทจชีสไขมัน 18% 784.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 2.0 (ชิ้น)
น้ำตาล 90.0 (กรัม)
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 40.0 (กรัม)
เนย 40.0 (กรัม)
วานิล 0.1 (กรัม)
วิธีการเตรียม

นมเปรี้ยวจะถูกส่งผ่านเครื่องผลิตเยื่อกระดาษ จากนั้นใส่ไข่แป้งน้ำตาลเนยวานิลลินและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่266.4 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 15.8%ลด 5.9%632 กรัม
โปรตีน13.1 กรัม76 กรัมลด 17.2%ลด 6.5%580 กรัม
ไขมัน18.1 กรัม56 กรัมลด 32.3%ลด 12.1%309 กรัม
คาร์โบไฮเดรต13.8 กรัม219 กรัมลด 6.3%ลด 2.4%1587 กรัม
กรดอินทรีย์0.9 กรัม~
เส้นใยอาหาร0.004 กรัม20 กรัม500000 กรัม
น้ำดื่ม54.8 กรัม2273 กรัมลด 2.4%ลด 0.9%4148 กรัม
แอช0.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE200 μg900 μgลด 22.2%ลด 8.3%450 กรัม
เรติน0.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.05 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 1.2%3000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.3 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 6.3%600 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน60.6 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 4.5%825 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 2.3%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%ลด 1.9%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต28.5 μg400 μgลด 7.1%ลด 2.7%1404 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.8 μg3 μgลด 26.7%ลด 10%375 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.4%ลด 0.2%22500 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.2 μg10 μg2%ลด 0.8%5000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.7 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 4.7%ลด 1.8%2143 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน5.8 μg50 μgลด 11.6%ลด 4.4%862 กรัม
วิตามิน PP, NO2.4746 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 12.4%ลด 4.7%808 กรัม
เนียซิน0.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K104 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.2%ลด 1.6%2404 กรัม
แคลเซียม, Ca121.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 4.5%825 กรัม
ซิลิคอน, Si0.2 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 0.3%15000 กรัม
แมกนีเซียมมก19.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 1.8%2073 กรัม
โซเดียม, นา44.3 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.4%ลด 1.3%2935 กรัม
ซัลเฟอร์, ส18.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.9%ลด 0.7%5348 กรัม
ฟอสฟอรัสพี190 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 23.8%ลด 8.9%421 กรัม
คลอรีน, Cl131.3 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 5.7%ลด 2.1%1752 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al40.6 μg~
บอร์บี1.4 μg~
วานาเดียม, V.3.5 μg~
เหล็ก Fe0.7 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 1.5%2571 กรัม
ไอโอดีน I1.9 μg150 μgลด 1.3%ลด 0.5%7895 กรัม
โคบอลต์บจก1.7 μg10 μgลด 17%ลด 6.4%588 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0309 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.6%6472 กรัม
ทองแดง Cu68.2 μg1000 μgลด 6.8%ลด 2.6%1466 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม6.9 μg70 μgลด 9.9%ลด 3.7%1014 กรัม
นิกเกิล Ni0.09 μg~
ตะกั่ว, Sn0.2 μg~
ซีลีเนียม, Se23.2 μg55 μgลด 42.2%ลด 15.8%237 กรัม
ไททันคุณ0.4 μg~
ฟลูออรีน, F30.4 μg4000 μgลด 0.8%ลด 0.3%13158 กรัม
โครม Cr0.4 μg50 μgลด 0.8%ลด 0.3%12500 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4335 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 3.6%ลด 1.4%2768 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน2.6 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.3 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล97.8 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 266,4 กิโลแคลอรี

เนื้อนมเปรี้ยว (สำหรับชีสเค้กพายและเกี๊ยว) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 22,2% วิตามินบี 2 16,7% โคลีน 12,1% วิตามินบี 12 26,7% วิตามินเอช 11,6% วิตามินพีพี - 12,4% แคลเซียม - 12,1% ฟอสฟอรัส - 23,8% โคบอลต์ - 17% ซีลีเนียม - 42,2%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามินเอ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมันไกลโคเจนการเผาผลาญกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาวะปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรนมเปรี้ยว (สำหรับชีสเค้กพายและเกี๊ยว) ต่อ 100 กรัม
  • 236 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 334 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 266,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Curd mince (สำหรับชีสเค้กพายและเกี๊ยว) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น