สูตรข้าวไข่ข้น. แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมข้าวไข่ข้น

ข้าวเปลือก 840.0 (กรัม)
ไข่ไก่ 3.0 (ชิ้น)
มาการีน 80.0 (กรัม)
ผักชีฝรั่ง 14.0 (กรัม)
เกลือแกง 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

เตรียมข้าวต้มตามที่บรรยายไว้ในหน้า 150 จากนั้นใส่มาการีนละลาย ไข่สับ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งและผสมเบา ๆ สำหรับข้าวสับกับเห็ดเห็ดต้มและเห็ดสับจะทอดและคลุกเคล้ากับข้าวร่วนและหัวหอมสีน้ำตาล

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่352.9 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 21%6%477 กรัม
โปรตีน8 กรัม76 กรัมลด 10.5%3%950 กรัม
ไขมัน8.5 กรัม56 กรัมลด 15.2%ลด 4.3%659 กรัม
คาร์โบไฮเดรต65.1 กรัม219 กรัมลด 29.7%ลด 8.4%336 กรัม
กรดอินทรีย์36.5 กรัม~
เส้นใยอาหาร1.3 กรัม20 กรัมลด 6.5%ลด 1.8%1538 กรัม
น้ำดื่ม24.9 กรัม2273 กรัมลด 1.1%ลด 0.3%9129 กรัม
แอช0.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE100 μg900 μgลด 11.1%ลด 3.1%900 กรัม
เรติน0.1 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.06 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม4%ลด 1.1%2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.09 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม5%ลด 1.4%2000 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน86.7 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 17.3%ลด 4.9%577 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.4 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม8%ลด 2.3%1250 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%ลด 1.4%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต15.3 μg400 μgลด 3.8%ลด 1.1%2614 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.07 μg3 μgลด 2.3%ลด 0.7%4286 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก2 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 2.2%ลด 0.6%4500 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.3 μg10 μg3%ลด 0.9%3333 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE2.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 4.7%600 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน5.1 μg50 μgลด 10.2%ลด 2.9%980 กรัม
วิตามิน PP, NO2.428 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 3.4%824 กรัม
เนียซิน1.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K102.8 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 4.1%ลด 1.2%2432 กรัม
แคลเซียม, Ca21.4 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 0.6%4673 กรัม
ซิลิคอน, Si78.1 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 260.3%ลด 73.8%38 กรัม
แมกนีเซียมมก43.7 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 10.9%ลด 3.1%915 กรัม
โซเดียม, นา42.8 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 3.3%ลด 0.9%3037 กรัม
ซัลเฟอร์, ส61 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 6.1%ลด 1.7%1639 กรัม
ฟอสฟอรัสพี149.9 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 18.7%ลด 5.3%534 กรัม
คลอรีน, Cl602.4 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 26.2%ลด 7.4%382 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
บอร์บี93.7 μg~
เหล็ก Fe1.2 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.7%ลด 1.9%1500 กรัม
ไอโอดีน I3.7 μg150 μgลด 2.5%ลด 0.7%4054 กรัม
โคบอลต์บจก2.3 μg10 μgลด 23%ลด 6.5%435 กรัม
แมงกานีส, Mn0.9824 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 49.1%ลด 13.9%204 กรัม
ทองแดง Cu208.8 μg1000 μgลด 20.9%ลด 5.9%479 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม4.5 μg70 μgลด 6.4%ลด 1.8%1556 กรัม
นิกเกิล Ni2.1 μg~
ฟลูออรีน, F46.4 μg4000 μgลด 1.2%ลด 0.3%8621 กรัม
โครม Cr1.9 μg50 μgลด 3.8%ลด 1.1%2632 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.2621 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 10.5%3%951 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน66.9 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.2 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล71.9 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 352,9 กิโลแคลอรี

ข้าวไข่ข้น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 11,1% โคลีน - 17,3% วิตามินอี - 16,7% วิตามินพีพี - 12,1% ซิลิคอน - 260,3% ฟอสฟอรัส - 18,7 26,2, 23%, คลอรีน - 49,1%, โคบอลต์ - 20,9%, แมงกานีส - XNUMX%, ทองแดง - XNUMX%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมข้าวบดผสมไข่ต่อ 100 กรัม
  • 333 กิโลแคลอรี
  • 157 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 49 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 352,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีหุงข้าวสับกับไข่สูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น