สูตรข้าวผัดเห็ด แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมข้าวผัดเห็ด

ข้าวเปลือก 896.0 (กรัม)
เห็ดพอร์ชินีแห้ง 116.0 (กรัม)
มาการีน 70.0 (กรัม)
หัวหอม 50.0 (กรัม)
พริกไทยดำ 0.2 (กรัม)
เกลือแกง 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

เตรียมข้าวต้มตามที่บรรยายไว้ในหน้า 150 จากนั้นใส่มาการีนละลาย ไข่สับ ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งและผสมเบา ๆ สำหรับข้าวสับกับเห็ดเห็ดต้มและเห็ดสับจะทอดและคลุกเคล้ากับข้าวร่วนและหัวหอมสีน้ำตาล

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่366.2 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 21.7%ลด 5.9%460 กรัม
โปรตีน10.5 กรัม76 กรัมลด 13.8%ลด 3.8%724 กรัม
ไขมัน8 กรัม56 กรัมลด 14.3%ลด 3.9%700 กรัม
คาร์โบไฮเดรต67.3 กรัม219 กรัมลด 30.7%ลด 8.4%325 กรัม
กรดอินทรีย์34.8 กรัม~
เส้นใยอาหาร5.1 กรัม20 กรัมลด 25.5%7%392 กรัม
น้ำดื่ม19.6 กรัม2273 กรัมลด 0.9%ลด 0.2%11597 กรัม
แอช1.8 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE30 μg900 μgลด 3.3%ลด 0.9%3000 กรัม
เรติน0.03 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.08 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 5.3%ลด 1.4%1875 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.3 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 16.7%ลด 4.6%600 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน54.3 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 10.9%3%921 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.3 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม6%ลด 1.6%1667 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 10%ลด 2.7%1000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต28.2 μg400 μgลด 7.1%ลด 1.9%1418 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก4.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 4.9%ลด 1.3%2045 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.9 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 12.7%ลด 3.5%789 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน2.5 μg50 μg5%ลด 1.4%2000 กรัม
วิตามิน PP, NO7.143 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 35.7%ลด 9.7%280 กรัม
เนียซิน5.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K524.8 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 21%ลด 5.7%476 กรัม
แคลเซียม, Ca25.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 2.6%ลด 0.7%3922 กรัม
ซิลิคอน, Si79.5 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 265%ลด 72.4%38 กรัม
แมกนีเซียมมก55.2 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 13.8%ลด 3.8%725 กรัม
โซเดียม, นา26.9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 0.6%4833 กรัม
ซัลเฟอร์, ส41 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 4.1%ลด 1.1%2439 กรัม
ฟอสฟอรัสพี204.4 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 25.6%7%391 กรัม
คลอรีน, Cl575.8 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 25%ลด 6.8%399 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al17.4 μg~
บอร์บี104.1 μg~
เหล็ก Fe1.4 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 7.8%ลด 2.1%1286 กรัม
ไอโอดีน I1.2 μg150 μgลด 0.8%ลด 0.2%12500 กรัม
โคบอลต์บจก6.1 μg10 μgลด 61%ลด 16.7%164 กรัม
แมงกานีส, Mn1.0062 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 50.3%ลด 13.7%199 กรัม
ทองแดง Cu204.9 μg1000 μgลด 20.5%ลด 5.6%488 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม3.7 μg70 μgลด 5.3%ลด 1.4%1892 กรัม
นิกเกิล Ni2.3 μg~
รูบิเดียม Rb20.8 μg~
ฟลูออรีน, F41.1 μg4000 μg1%ลด 0.3%9732 กรัม
โครม Cr1.4 μg50 μgลด 2.8%ลด 0.8%3571 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.1715 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 9.8%ลด 2.7%1024 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน68.1 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.3 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 366,2 กิโลแคลอรี

ข้าวสวยกับเห็ด อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 16,7%, วิตามินอี - 12,7%, วิตามินพีพี - 35,7%, โพแทสเซียม - 21%, ซิลิกอน - 265%, แมกนีเซียม - 13,8%, ฟอสฟอรัส - 25,6%, คลอรีน - 25%, โคบอลต์ - 61%, แมงกานีส - 50,3%, ทองแดง - 20,5%
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมข้าวบดกับเห็ดต่อ 100 กรัม
  • 333 กิโลแคลอรี
  • 286 กิโลแคลอรี
  • 743 กิโลแคลอรี
  • 41 กิโลแคลอรี
  • 255 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 366,2 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีหุงข้าวบดกับเห็ดสูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น