สูตรลูกศรกระเทียมดอง แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมกระเทียมดองลูกศร

กระเทียมหอม 300.0 (กรัม)
น้ำส้มสายชู 1.0 (ช้อนชา)
น้ำ 1.0 (ช้อนชา)
น้ำตาล 1.5 (ช้อนโต๊ะ)
เกลือแกง 3.0 (ช้อนโต๊ะ)
ใบกระวาน 3.0 (ชิ้น)
พริกไทยดำ 10.0 (กรัม)
อบเชย 3.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

ลูกศรของกระเทียมหรือกระเทียมป่าลวกด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดแล้วเทด้วยน้ำเกลือ ปิดฝา (สามารถม้วนขึ้นได้) และตั้งไว้ 3 สัปดาห์จนนุ่ม

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่29.7 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี1.8%6.1%5670 กรัม
โปรตีน0.7 กรัม76 กรัม0.9%3%10857 กรัม
ไขมัน0.03 กรัม56 กรัม0.1%0.3%186667 กรัม
คาร์โบไฮเดรต7.1 กรัม219 กรัม3.2%10.8%3085 กรัม
กรดอินทรีย์419.3 กรัม~
เส้นใยอาหาร11.1 กรัม20 กรัม55.5%186.9%180 กรัม
น้ำดื่ม79.2 กรัม2273 กรัม3.5%11.8%2870 กรัม
แอช1.3 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE1200 μg900 μg133.3%448.8%75 กรัม
เรติน1.2 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.009 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม0.6%2%16667 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.04 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม2.2%7.4%4500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.07 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม3.5%11.8%2857 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต11.6 μg400 μg2.9%9.8%3448 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก28.9 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม32.1%108.1%311 กรัม
วิตามิน PP, NO0.2162 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม1.1%3.7%9251 กรัม
เนียซิน0.1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K2.5 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม0.1%0.3%100000 กรัม
แคลเซียม, Ca39.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม4%13.5%2506 กรัม
แมกนีเซียมมก0.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม0.1%0.3%133333 กรัม
โซเดียม, นา39.9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม3.1%10.4%3258 กรัม
ซัลเฟอร์, ส19.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม2%6.7%5128 กรัม
คลอรีน, Cl6465.2 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม281.1%946.5%36 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.3 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม1.7%5.7%6000 กรัม
โคบอลต์บจก1.6 μg10 μg16%53.9%625 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0271 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม1.4%4.7%7380 กรัม
ทองแดง Cu29.4 μg1000 μg2.9%9.8%3401 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม11.9 μg70 μg17%57.2%588 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.065 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม0.5%1.7%18462 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.8 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 29,7 กิโลแคลอรี

ลูกศรกระเทียมดอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 133,3%, วิตามินซี - 32,1%, คลอรีน - 281,1%, โคบอลต์ - 16%, โมลิบดีนัม - 17%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรลูกศรกระเทียมดองต่อ 100 กรัม
  • 34 กิโลแคลอรี
  • 11 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 399 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 313 กิโลแคลอรี
  • 255 กิโลแคลอรี
  • 247 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 29,7 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงลูกศรกระเทียมดองสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น