ส่วนผสมบ๊วยดอง
| น้ำ | 500.0 (กรัม) |
| น้ำส้มสายชู | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| น้ำตาล | 1.0 (แก้วเม็ด) |
| เกลือแกง | 1.0 (ช้อนชา) |
| กานพูล | 2.0 (กรัม) |
| อบเชย | 3.0 (กรัม) |
| พลัม | 500.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
ใส่พลัมสุกที่มีเนื้อหนาแน่นในขวดโหล เทน้ำเดือดหนึ่งครั้งและยืนประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำเทน้ำดองเดือดลงที่ขอบภาชนะแล้วปิดผนึกด้วยฝาโลหะ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 63.9 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.8% | ลด 5.9% | 2635 กรัม |
| โปรตีน | 0.3 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.4% | ลด 0.6% | 25333 กรัม |
| ไขมัน | 0.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 0.2% | ลด 0.3% | 56000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.5% | ลด 11.7% | 1327 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 31.1 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.3 กรัม | 20 กรัม | ลด 6.5% | ลด 10.2% | 1538 กรัม |
| น้ำดื่ม | 80.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.6% | ลด 5.6% | 2810 กรัม |
| แอช | 0.3 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 40 μg | 900 μg | ลด 4.4% | ลด 6.9% | 2250 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.02 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | 2% | 7500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.9% | 18000 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.05 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.6% | 10000 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.03 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.5% | ลด 2.3% | 6667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 0.5 μg | 400 μg | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 80000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | 4% | ลด 6.3% | 2500 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | 2% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.2498 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 1.9% | 8006 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 77 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 4.9% | 3247 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 10.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 1% | ลด 1.6% | 9709 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 1.4 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 7.4% | 2143 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 3.2 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.3% | 12500 กรัม |
| โซเดียม, นา | 9.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 1.1% | 13684 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 3.6 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.6% | 27778 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 7.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 0.9% | ลด 1.4% | 11268 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 474.1 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 20.6% | ลด 32.2% | 485 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.7% | 9000 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.4 μg | 150 μg | ลด 0.9% | ลด 1.4% | 10714 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 0.5 μg | 10 μg | 5% | ลด 7.8% | 2000 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0413 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.1% | ลด 3.3% | 4843 กรัม |
| ทองแดง Cu | 33.2 μg | 1000 μg | ลด 3.3% | ลด 5.2% | 3012 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 3.7 μg | 70 μg | ลด 5.3% | ลด 8.3% | 1892 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 5.4 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 0.7 μg | 4000 μg | 571429 กรัม | ||
| โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 4.4% | 3571 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.0405 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.5% | 29630 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.04 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.4 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 63,9 กิโลแคลอรี
บ๊วยดอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นคลอรีน - 20,6%
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนประกอบสูตรพลัมดองต่อ 100 กรัม
- 0 กิโลแคลอรี
- 11 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 247 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 63,9 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงพลัมดองสูตรแคลอรี่สารอาหาร