สูตรแตงกวายัดไส้เค็ม แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมแตงกวายัดไส้เค็ม

แตงกวา 4.0 (ชิ้น)
แซนเดอ 200.0 (กรัม)
น้ำมันดอกทานตะวัน 1.0 (ช้อนโต๊ะ)
หัวหอม 1.0 (ชิ้น)
หัวหอมใหญ่ 2.0 (ชิ้น)
ใบกระวาน 2.0 (ชิ้น)
พริกไทยดำ 3.0 (กรัม)
เกลือแกง 10.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

เตรียมเนื้อสับ: สับเนื้อปลาต้ม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช และผสมให้เข้ากัน หั่นแตงกวาดองตามยาวและผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก เติมปลาสับแล้วพับครึ่งให้ดูเหมือนแตงกวาทั้งตัว เตรียมซอส: สับหัวหอมอย่างประณีต, ทอดในน้ำมันพืช, ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วคน, ตั้งไฟให้ร้อน หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด (2-3 กลีบ) ใบกระวานพริกไทยในกระทะเทน้ำครึ่งแก้วแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น โรยด้วยฮ็อปซูเนลีและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่65.3 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี3.9%6%2579 กรัม
โปรตีน3.6 กรัม76 กรัม4.7%7.2%2111 กรัม
ไขมัน3 กรัม56 กรัม5.4%8.3%1867 กรัม
คาร์โบไฮเดรต6.4 กรัม219 กรัม2.9%4.4%3422 กรัม
กรดอินทรีย์62.8 กรัม~
เส้นใยอาหาร2.5 กรัม20 กรัม12.5%19.1%800 กรัม
น้ำดื่ม83.1 กรัม2273 กรัม3.7%5.7%2735 กรัม
แอช0.9 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE40 μg900 μg4.4%6.7%2250 กรัม
เรติน0.04 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.04 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม2.7%4.1%3750 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.05 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม2.8%4.3%3600 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.2 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม4%6.1%2500 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.1 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม5%7.7%2000 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต5.3 μg400 μg1.3%2%7547 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก8.4 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม9.3%14.2%1071 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE1.4 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม9.3%14.2%1071 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.6 μg50 μg1.2%1.8%8333 กรัม
วิตามิน PP, NO1.0976 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม5.5%8.4%1822 กรัม
เนียซิน0.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K166.3 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม6.7%10.3%1503 กรัม
แคลเซียม, Ca49.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม5%7.7%2020 กรัม
แมกนีเซียมมก16.3 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4.1%6.3%2454 กรัม
โซเดียม, นา16.9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม1.3%2%7692 กรัม
ซัลเฟอร์, ส29.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม3%4.6%3367 กรัม
ฟอสฟอรัสพี68.8 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม8.6%13.2%1163 กรัม
คลอรีน, Cl993 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม43.2%66.2%232 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al296.7 μg~
บอร์บี20.4 μg~
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%7.7%2000 กรัม
ไอโอดีน I8.6 μg150 μg5.7%8.7%1744 กรัม
โคบอลต์บจก4.6 μg10 μg46%70.4%217 กรัม
แมงกานีส, Mn0.2435 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม12.2%18.7%821 กรัม
ทองแดง Cu101.5 μg1000 μg10.2%15.6%985 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม2.8 μg70 μg4%6.1%2500 กรัม
นิกเกิล Ni0.9 μg~
รูบิเดียม Rb48.5 μg~
ฟลูออรีน, F16.6 μg4000 μg0.4%0.6%24096 กรัม
โครม Cr9.7 μg50 μg19.4%29.7%515 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.4304 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม3.6%5.5%2788 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน3.4 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.8 กรัมสูงสุด 100 г
sterols
คอเลสเตอรอล6.1 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก

ค่าพลังงาน 65,3 กิโลแคลอรี

แตงกวายัดไส้ดอง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นคลอรีน - 43,2% โคบอลต์ - 46% แมงกานีส - 12,2% โครเมียม - 19,4%
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
 
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมแตงกวาดองยัดไส้ต่อ 100 กรัม
  • 14 กิโลแคลอรี
  • 84 กิโลแคลอรี
  • 899 กิโลแคลอรี
  • 41 กิโลแคลอรี
  • 149 กิโลแคลอรี
  • 313 กิโลแคลอรี
  • 255 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีทำอาหารปริมาณแคลอรี่ 65,3 กิโลแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงแตงกวายัดไส้เค็มสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น