สูตรซอสครีมกับพืชชนิดหนึ่ง แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมซาวครีมซอสมะรุม

ซอสครีมเปรี้ยว 800.0 (กรัม)
รากพืชชนิดหนึ่ง 200.0 (กรัม)
เนย 20.0 (กรัม)
น้ำส้มสายชู 9% 75.0 (กรัม)
วิธีการเตรียม

มะรุมขูดถูกทำให้ร้อนในน้ำมัน (เพื่อขจัดรสชาติที่รุนแรง) เติมน้ำส้มสายชูพริกไทยดำใบกระวานและต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเอาพริกไทย ใบกระวาน คลุกกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้เดือด เสิร์ฟซอสสำหรับเนื้อต้ม, ลิ้น, แฮม, โรล, หมูทอด

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่341.7 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรี20.3%5.9%493 กรัม
โปรตีน3.7 กรัม76 กรัม4.9%1.4%2054 กรัม
ไขมัน32.3 กรัม56 กรัม57.7%16.9%173 กรัม
คาร์โบไฮเดรต9.7 กรัม219 กรัม4.4%1.3%2258 กรัม
กรดอินทรีย์0.06 กรัม~
เส้นใยอาหาร2.4 กรัม20 กรัม12%3.5%833 กรัม
น้ำดื่ม34.9 กรัม2273 กรัม1.5%0.4%6513 กรัม
แอช0.5 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE400 μg900 μg44.4%13%225 กรัม
เรติน0.4 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.05 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัม3.3%1%3000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.1 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม5.6%1.6%1800 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน108.5 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัม21.7%6.4%461 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.02 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัม0.4%0.1%25000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.3 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม15%4.4%667 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต19.3 μg400 μg4.8%1.4%2073 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.3 μg3 μg10%2.9%1000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก7.9 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัม8.8%2.6%1139 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.1 μg10 μg1%0.3%10000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.7 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัม4.7%1.4%2143 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน3.2 μg50 μg6.4%1.9%1563 กรัม
วิตามิน PP, NO0.8142 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัม4.1%1.2%2456 กรัม
เนียซิน0.2 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K279.6 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัม11.2%3.3%894 กรัม
แคลเซียม, Ca110.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม11.1%3.2%903 กรัม
ซิลิคอน, Si0.2 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัม0.7%0.2%15000 กรัม
แมกนีเซียมมก17.9 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4.5%1.3%2235 กรัม
โซเดียม, นา61.4 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัม4.7%1.4%2117 กรัม
ซัลเฟอร์, ส3.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม0.3%0.1%31250 กรัม
ฟอสฟอรัสพี96.1 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัม12%3.5%832 กรัม
คลอรีน, Cl52 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัม2.3%0.7%4423 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al47.3 μg~
บอร์บี1.7 μg~
วานาเดียม, V.4.1 μg~
เหล็ก Fe1 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5.6%1.6%1800 กรัม
ไอโอดีน I5.9 μg150 μg3.9%1.1%2542 กรัม
โคบอลต์บจก0.3 μg10 μg3%0.9%3333 กรัม
แมงกานีส, Mn0.0283 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม1.4%0.4%7067 กรัม
ทองแดง Cu21.4 μg1000 μg2.1%0.6%4673 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม4.8 μg70 μg6.9%2%1458 กรัม
นิกเกิล Ni0.1 μg~
ตะกั่ว, Sn0.2 μg~
ซีลีเนียม, Se0.5 μg55 μg0.9%0.3%11000 กรัม
ไททันคุณ0.5 μg~
ฟลูออรีน, F12.7 μg4000 μg0.3%0.1%31496 กรัม
โครม Cr0.1 μg50 μg0.2%0.1%50000 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.2395 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม2%0.6%5010 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน4.3 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.1 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 341,7 กิโลแคลอรี

ซอสครีมกับพืชชนิดหนึ่ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 44,4% โคลีน - 21,7% วิตามินบี 6 - 15% โพแทสเซียม - 11,2% แคลเซียม - 11,1% ฟอสฟอรัส - 12%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตรซอสครีมซอสมะรุมต่อ 100 กรัม
  • 59 กิโลแคลอรี
  • 661 กิโลแคลอรี
  • 11 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 341,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุงซอสครีมเปรี้ยวผสมมะรุมสูตรแคลอรี่สารอาหาร

เขียนความเห็น