รัสซูล่า sp.

ระบบ:
  • กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • คลาสย่อย: Incertae sedis (ของตำแหน่งที่ไม่แน่นอน)
  • คำสั่ง: Russulales (Russulovye)
  • ครอบครัว: Russulaceae (Russula)
  • สกุล: รัสซูล่า (รัสซูล่า)
  • ประเภทงาน: Russula sp (รัสซูล่า)

:

  • หนาม
  • ฮอทดอก
  • หิน
  • กะหล่ำปลียัดไส้

Russula sp (Russula sp) รูปภาพและคำอธิบาย

โดยทั่วไปแล้ว Russula เป็นหนึ่งในเห็ดที่รู้จักและระบุได้ง่ายที่สุด และในขณะเดียวกัน คำจำกัดความที่แน่นอนของสายพันธุ์นั้นยาก และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการระบุตัวตนด้วยภาพถ่าย

“มันจะเป็นไปได้อย่างไร? - คุณถาม. “นั่นเป็นความขัดแย้งที่ชัดเจน!”

ทุกอย่างปกติดี. ไม่มีความขัดแย้ง คุณสามารถระบุเห็ดกับสกุล - Russula (Russula) ได้อย่างรวดเร็ว การระบุรัสซูล่าเป็นสายพันธุ์อาจเป็นเรื่องยากมาก: ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมจำนวนมาก

  • ภาพถ่ายที่ชัดเจนพร้อมการทำสำเนาสีที่ดีของผู้ใหญ่ ไม่ใช่เห็ดเก่า
  • ภาพถ่ายฝาจากด้านบน ภาพถ่ายจาน และภาพถ่ายสถานที่ที่ติดแผ่น
  • หากมีฟันผุที่ขา คุณต้องมีรูปถ่ายของขาในแนวตั้ง
  • คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับภาพถ่ายเพื่อระบุตัวตนได้ในบทความนี้: วิธีถ่ายภาพเห็ดเพื่อระบุตัวตน
  • หากสังเกตเห็นการเปลี่ยนสีบนบาดแผล คงจะดีถ้าได้ถ่ายภาพนี้ด้วย หรืออย่างน้อยก็อธิบายรายละเอียดด้วยคำพูด
  • คำอธิบายของสถานที่ที่พบเห็ด ข้อมูลทางภูมิศาสตร์มีความสำคัญ เนื่องจากมีสายพันธุ์ที่เติบโตเฉพาะในบางภูมิภาคเท่านั้น แต่ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่นั้นสำคัญกว่ามาก: ประเภทของป่า ต้นไม้ที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง เนินเขาหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ
  • บางครั้งการถอดผิวหนังออกจากฝาครอบมีความสำคัญอย่างไร: หนึ่งในสามของรัศมี ครึ่งหนึ่ง เกือบถึงกึ่งกลาง
  • กลิ่นเป็นสิ่งสำคัญมาก แค่ได้กลิ่นเห็ดเท่านั้นไม่พอ คุณต้อง "ทำร้าย" เยื่อกระดาษ ทุบจานให้แตก
  • บางชนิด “เปิดเผย” กลิ่นเฉพาะเมื่อปรุงสุกเท่านั้น
  • ตามหลักการแล้ว ควรทำปฏิกิริยาสำหรับ KOH (และสารเคมีอื่นๆ) กับส่วนต่างๆ ของเห็ดและบันทึกการเปลี่ยนสี
  • และรสชาติก็สำคัญเสมอ

มาพูดถึงรสชาติแยกกัน

เห็ดดิบอันตรายต่อรสชาติ!

ลิ้มรสรัสซูล่าของคุณ เท่านั้น ถ้าคุณแน่ใจว่ามันเป็นรัสซูล่า หากไม่มีความมั่นใจเช่นนั้น เลิกคิดที่จะ uXNUMXbuXNUMXb ชิมเห็ด

อย่าชิมเห็ดที่ดูเหมือนรัสซูล่าเว้นแต่คุณจะเลือกมัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเห็ดที่มีฝาสีเขียว

อย่าหยิบหมวกเห็ดที่ใครซักคนเก็บมาและโยนทิ้ง แม้ว่าคุณจะคิดว่าเป็นเห็ดหูหนูก็ตาม

การเลียเนื้อเห็ดยังไม่พอ เพียงเคี้ยวชิ้นเล็กๆ “กระเซ็น” ก็สัมผัสได้ถึงรสชาติ หลังจากนั้นคุณต้องคายเนื้อเห็ดและบ้วนปากด้วยน้ำสะอาด

เคล็ดลับ: นำขนมปังข้าวไรย์สองสามชิ้นเข้าไปในป่า หลังจากชิมเห็ดและบ้วนปากแล้ว เคี้ยวขนมปังสักชิ้น มันจะทำความสะอาดปากของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ และแน่นอนว่าต้องคายขนมปังชิ้นนี้ด้วย

ภาพถ่ายที่ชัดเจนและ/หรือคำอธิบายของการเปลี่ยนสีบนการตัดจะช่วยในการระบุตัวโหลดย่อย (ใช่ พวกมันมาจากสกุล Russula (Russula) ด้วย)

คำอธิบายที่ชัดเจนของกลิ่นและรสชาติจะช่วยแยก Valuy, Podvaluy (พวกมันคือ russul, russula) และ valui-like russula ยังไม่เพียงพอที่จะพูดว่า "กลิ่นน่ารังเกียจ" หรือ "น่ารังเกียจ" พยายามหาการเปรียบเทียบบางอย่าง (เช่น น้ำมันหืน ปลาเน่า กะหล่ำปลีเน่า ความชื้นอับชื้น ผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม หรือสารเคมีทางการแพทย์ ทั้งหมดนี้มีความสำคัญ)

The most common, respectively, well-described and fairly easily identified types of russula are several dozen, say, 20-30. But there are many more of them in nature. Wikipedia suggests there are about 250 species, Michael Kuo believes that there are many more, up to 750.

เราทำได้เพียงรอจนกว่าพวกเขาจะศึกษาและอธิบายอย่างละเอียดเท่านั้น

ที่ WikiMushroom คุณสามารถค้นหารายการ russula ได้ที่หน้า Russula Mushrooms

คำอธิบายจะถูกเพิ่มทีละน้อย

เมื่อพิจารณา russula คุณไม่ควรเน้นเฉพาะรายการนี้เท่านั้น มันไม่สมบูรณ์มาก คุณไม่ควรพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อกำหนด russula ให้กับสายพันธุ์ บ่อยครั้งก็เพียงพอที่จะระบุ Russula sp – “ russula บางชนิด”

ภาพถ่าย: “Vitaliy Gumenyuk”

เขียนความเห็น