พีชมังสวิรัติ

พีชกินเจ or เพเคทาเรี่ยน เป็นระบบอาหารที่แยกเนื้อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์ปีกออกจากอาหาร แต่อนุญาตให้ใช้ปลาและอาหารทะเล อาหารประเภทนี้ทำให้เกิดการโต้เถียงและการโต้เถียงกันอย่างมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ บ่อยครั้งที่คนที่เพิ่งเริ่มสนใจเรื่องการกินเจมักมีคำถามว่า “มังสวิรัติสามารถกินปลาได้หรือไม่?“. หากต้องการดูปัญหานี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้นคุณต้องเข้าใจ สิ่งที่เป็นลบมากที่สุดเกี่ยวกับมังสวิรัติทรายคือมังสวิรัติที่มีจริยธรรม - ผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์เพื่อไม่สนับสนุนการใช้ความรุนแรงต่อสัตว์

ความแตกต่างระหว่างพวกเขาเกือบจะเหมือนกับระหว่าง จากมุมมองทางจริยธรรมคนที่อนุญาตให้ใช้ปลาและอาหารทะเลไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นมังสวิรัติเพราะปลาก็เป็นของอาณาจักรสัตว์มีโครงสร้างคล้ายกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีระบบประสาทอวัยวะย่อยอาหารการหายใจ การขับถ่าย ฯลฯ หากปลาไม่สามารถแสดงอารมณ์ด้วยการกรีดร้องก็ไม่ได้หมายความว่ามันจะไม่รู้สึกกลัวและทรมานเมื่อเบ็ดที่แหลมคมแทงทะลุปากของมันและแทนที่จะเป็นที่อยู่อาศัยตามปกติสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมก็ปรากฏขึ้นทันทีโดยที่ปลาค่อยๆ หายใจไม่ออกไม่มีโอกาสช่วยเหลือตัวเอง…

สัตว์ทะเลบางชนิดซึ่งอุตสาหกรรมสมัยใหม่เรียกคำนี้ว่า "อาหารทะเล" ที่น่ารับประทานได้รับการปฏิบัติอย่างโหดเหี้ยมยิ่งกว่าเดิม ตัวอย่างเช่น กั้งและกุ้งก้ามกรามต้มทั้งเป็น ไม่น่าเป็นไปได้ที่ขั้นตอนนี้จะทำให้สิ่งมีชีวิตใด ๆ มีความสุข ไม่ว่าจะเป็นคน นก หรือกุ้งตัวเล็ก ผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์เพื่อรักษาสุขภาพบางครั้งกลัวที่จะแยกปลาออกจากอาหารเพื่อป้องกันตนเองจากการขาดกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและธาตุที่อุดมไปด้วยเนื้อของสัตว์ทะเล อย่างไรก็ตาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่ากรดไขมันและสารอาหารรองได้ดีที่สุดจากเมล็ดพืชและถั่ว ตัวอย่างเช่น เมล็ดงาดำ งา ทานตะวัน และแฟลกซ์มีฟอสฟอรัสมากกว่าปลา

และแมกนีเซียมและแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอในเมล็ดเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการดูดซึมฟอสฟอรัส ในขณะที่สารอาหารจากอาหารทะเลนั้นมนุษย์ไม่ดูดซึมได้จริง นอกจากนี้อย่าลืมว่าร่างกายของปลาดูดซับสารพิษทั้งหมดในน้ำ ส่งผลให้มีความเสี่ยงที่จะเกิดพิษกับอาหารประเภทปลาค่อนข้างสูง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารทะเลเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญพวกปรสิตที่พบในเนื้อสัตว์ – ไม่ว่าจะเป็นสิ่งมีชีวิตบนบกหรือในทะเล

แฟน ๆ ของซูชิบาร์ส่วนใหญ่มีความเสี่ยงที่จะตกตะกอนปรสิตในลำไส้ภายในตัวเองโดยการชิมอาหารอันโอชะที่ทำจากอาหารทะเลดิบหรือแปรรูปด้วยความร้อนไม่เพียงพอ เป็นที่น่าสังเกตว่าบางคนพบว่าเป็นการยากที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดทันที สำหรับร่างกาย การเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างกะทันหันอาจทำให้เกิดความเครียดได้ หากไม่มีข้อมูลเพียงพอเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นการทานมังสวิรัติแบบเม็ดทรายจึงถูกมองว่าเป็นรูปแบบโภชนาการชั่วคราวในช่วงเปลี่ยนผ่านจากการรับประทานเนื้อสัตว์ไปจนถึงการกินเจ และตอนนี้คุณจะไม่มีคำถามใดๆ “มังสวิรัติสามารถกินปลาได้"

เขียนความเห็น