ฝูงแกะดูอิ่มเอิบใจขณะเล็มหญ้ารอบหมู่บ้าน ลูกแกะตัวน้อยร่าเริงวิ่งและกระโดดไปมา แต่อย่าหลงกล เพราะในสหราชอาณาจักรเพียงประเทศเดียว ลูกแกะ 4 ล้านตัวตายภายในวันแรกของชีวิต ในออสเตรเลีย เมืองหลวงแห่งแกะของโลก มีสัตว์ 135 ล้านตัว ถือว่า "ปกติ" สำหรับลูกแกะ 20 ถึง 40% ที่จะตาย โดยปกติแล้วจะมาจากความหนาวเย็นหรือความอดอยาก
В UK และ ตะวันตกผู้คนทั่วไปไม่กินเนื้อแกะ พวกเขากินเนื้อลูกแกะหนุ่ม แกะมักจะออกลูกในฤดูใบไม้ผลิ แต่การแข่งขันระหว่างเกษตรกรทำให้แกะต้องคลอดก่อนกำหนด ปลายเดือน หรือแม้กระทั่งกลางฤดูหนาว หากเกษตรกรเป็นกลุ่มแรกที่ขาย “เนื้อแกะ” พวกเขาจะได้รับเงินมากขึ้น หลังจากเวลาผ่านไปหลายพันปี แกะป่าได้พัฒนาในลักษณะที่พวกมันตกไข่และผสมพันธุ์กันในฤดูใบไม้ร่วง และพวกมันให้กำเนิดลูกในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวผ่านไปแล้วและหญ้าก็เริ่มเติบโต มันเหมือนกันกับฟาร์มแกะ อย่างไรก็ตาม ชาวนาจำนวนมากให้แกะ ฮอร์โมนเพื่อให้แกะสามารถตั้งท้องได้ในฤดูร้อนไม่ใช่ในฤดูใบไม้ร่วง แกะผสมพันธุ์กันเร็วกว่ามาก และให้กำเนิดลูกในฤดูหนาวที่หนาวจัดที่สุด ลูกแกะเกิดในโรงนา แต่ในไม่ช้า พวกมันก็ถูกปล่อยออกสู่ทุ่งแม้ว่าสภาพอากาศจะร้อน เกษตรกรยังเตรียมการทางการแพทย์พิเศษให้แกะเพื่อให้แกะให้กำเนิดลูกแกะสองหรือสามตัว ในขณะที่แกะให้กำเนิดหนึ่งตัวในสภาพธรรมชาติ แกะมีจุกนมเพียงสองตัว ดังนั้นลูกแกะตัวที่สามจึงถูกนำออกจากแม่ของมันและส่งไปยังตลาดทันที ลูกแกะแรกเกิดหวาดกลัว ปราศจากความรักและการดูแลของมารดา ลูกแกะแรกเกิดกำลังรอชะตากรรมของพวกเขา ตัวสั่นจากความหนาวเย็น เกษตรกรผลักและเตะลูกแกะเพื่อดูว่าพวกมันอ้วนแค่ไหน และพวกมันขายในราคาตัวละไม่กี่ปอนด์ บางร้านถูกซื้อโดยเจ้าของร้านอาหารรสเลิศ แต่ถ้าคุณเข้าใจ โปรดอธิบายให้ฉันฟังว่าทุกคนสามารถมองดูสิ่งมีชีวิตที่น่ากลัวและน่าสะพรึงกลัวเหล่านี้และมองเห็นได้อย่างไรว่า "อาหารจานพิเศษของวันนี้คือลูกแกะย่างกระเทียมและโรสแมรี่" ตอนนี้ชาวนามีความกังวลเกี่ยวกับคำถามเพียงข้อเดียว – จะแน่ใจได้อย่างไรว่าแกะให้กำเนิดลูกแกะสามตัวทุกสองปี ในการทำเช่นนี้ เกษตรกรจะต้องบิดเบือนสัญชาตญาณตามธรรมชาติของสัตว์และควบคุมด้วยยาฮอร์โมน นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการเลี้ยงปศุสัตว์ด้วยกรรมวิธีทางอุตสาหกรรม และอีกไม่นานเราจะไม่เห็นปศุสัตว์ในทุ่งมากเหมือนเมื่อก่อน สัตว์เหล่านี้จะทำให้บ้านของพวกเขาอยู่ในยุ้งฉางขนาดใหญ่ แออัด และน่าขยะแขยง แกะที่อาศัยอยู่ในที่ราบสูง เช่น Pennines หรือ Welsh Mountains มีชีวิตที่เป็นอิสระและเป็นธรรมชาติมากขึ้น พวกเขาได้รับการปฏิบัติต่างกัน แต่การแข่งขันจะนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงเช่นกัน ชาวนากำลังขับปศุสัตว์ขึ้นไปบนภูเขามากขึ้นเรื่อยๆ และไม่มีที่ว่างให้แทะเล็มมากนัก เพื่อประหยัดเงิน ชาวนากำลังลดจำนวนคนเลี้ยงแกะที่ดูแลฝูงแกะและใช้จ่ายน้อยลงในอาหารสัตว์ในฤดูหนาว เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อที่มีไขมันไม่ต้องการอีกต่อไปแล้ว เกษตรกรจึงพยายามป้องกันไม่ให้แกะพัฒนาไขมันใต้ผิวหนังผ่านการคัดเลือกพันธุ์ นอกจากนี้ ในฤดูหนาว แกะไม่ได้รับอาหารที่ต้องการเพื่อสร้างความร้อนและให้ความอบอุ่นเมื่อลมหนาวพัดมา แม้ว่าแกะจะถูกฆ่าโดยการแทรกแซงแบบนี้มากขึ้นเรื่อยๆ แต่เกษตรกรก็เลี้ยงแกะมากขึ้นเรื่อยๆ และขณะนี้มีเพียงในสหราชอาณาจักรเพียงแห่งเดียวในอังกฤษมีแกะประมาณ 45 ล้านตัว น่าเสียดายที่พวกเขามีอนาคตที่ไม่มีความสุข “ฉันมาเยี่ยมพ่อแม่และช่วยพวกเขาดูแลแกะระหว่างคลอด ลูกแกะแรกเกิดนั้นสวยงามมาก วันรุ่งขึ้นชาวนาเอาขาแกะมาให้เรา มันดูผิดธรรมชาติไปหน่อย ตลอดทั้งวัน ฉันไม่สามารถมีสติสัมปชัญญะและตกลงกับสิ่งนี้ได้ ก่อนอื่นเพื่อช่วยสิ่งมีชีวิตใหม่เข้ามาในโลกนี้ จากนั้นจึงพรากชีวิตของเขาไปจากเขาอย่างไร้ความปราณี ฉันกลายเป็นมังสวิรัติ” Jackie Brambles ผู้หญิงคนแรกที่ออกรายการวิทยุ BBC ในช่วงกลางวัน