การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเป็นหลักก็ไม่ต่างจากอาหารกีฬาประเภทอื่นๆ ยกเว้นการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและเนื้อสัตว์ ดังนั้นคำถามจึงเกิดขึ้น อาหารชนิดใดจะช่วยเติมเต็มโปรตีนจากสัตว์? ปรากฎว่าพบได้ในอาหารจากพืชบางชนิด แต่เพื่อให้ร่างกายของมังสวิรัติได้รับในปริมาณที่เหมาะสมคุณต้องกินพิซซ่าและพาสต้าเท่านั้น กฎหลักคืออาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย การเลือกอาหารที่มีกรดอะมิโนสูงอย่างถูกต้อง
โภชนาการมังสวิรัติของนักกีฬา
อาหารชนิดใดที่สามารถประกอบเป็นอาหารของนักกีฬาที่ปฏิเสธอาหารสัตว์? สร้างความประหลาดใจให้กับหลาย ๆ คนความหลากหลายของพวกเขาจะตอบสนองรสนิยมของนักชิมทุกคนและจะมีผลดีต่อสุขภาพลักษณะและความแข็งแรงทางกายภาพของบุคคลมากที่สุด:
นอกจากนี้ วันนี้คุณสามารถซื้อผงโปรตีนได้ ประกอบด้วยส่วนประกอบจากพืชเท่านั้น เช่น เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วงอก quinoa ถั่วเลนทิล เจีย และเมล็ดฟักทอง ผงโปรตีนนี้สามารถใช้เป็นน้ำสลัดหรือเตรียมเครื่องดื่ม
ตามที่ผู้ฝึกสอนคนหนึ่งกล่าวว่าอาหารของนักกีฬาที่สมดุลควรประกอบด้วยไขมัน (22%) โปรตีน (13%) คาร์โบไฮเดรต (65%) และสามารถให้ธาตุอาหารหลักวิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายรับประกันสุขภาพและการป้องกัน โรคต่างๆ
กินอะไรก่อนออกกำลังกาย?
คุณต้องการอาหารที่จะเติมพลังงานให้กับร่างกาย และคุณสามารถทนต่อการออกกำลังกายได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น ก่อนออกกำลังกาย ประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย แนะนำให้กินแหล่งสารอาหาร น้ำตาล และคาร์โบไฮเดรตทันที ได้แก่ ผลไม้ (แอปเปิ้ล กล้วย มะม่วง องุ่น ส้ม) และผลเบอร์รี่ทุกชนิด พวกมันถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและไม่สร้างความรู้สึกหนักในท้อง เพื่อการเติมและฟื้นฟูพลังงานอย่างรวดเร็ว นักกีฬาวีแก้นบางคนดื่มเครื่องดื่มเกลือแร่จากธรรมชาติเป็นพิเศษ
หากมีหลายชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย คุณสามารถทานอาหารที่มีความหนาแน่นสูง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวโอ๊ต มันเทศ ข้าวกล้อง มันฝรั่ง พวกมันจะถูกย่อยอย่างช้า ๆ และให้พลังงานแก่ร่างกาย "ยาวนาน" เมื่อคุณเข้าใกล้การออกกำลังกายมากขึ้น ให้กินอะไรที่เบากว่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า เช่น สลัดหรือโปรตีนบาร์ ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงก่อนการฝึก คุณมีผลไม้พร้อมใช้ ซึ่งมีน้ำเกือบ 80% ซึ่งจำเป็นสำหรับการให้ความชุ่มชื้นแก่ร่างกาย
โภชนาการหลังออกกำลังกาย
อาหารหลังออกกำลังกายควรสูงที่สุด หลังจากออกแรงกายคุณจำเป็นต้องเติมเต็มการสูญเสียพลังงานและในเรื่องนี้อีกครั้งคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แต่เท่าที่เกี่ยวกับกล้ามเนื้อ การฟื้นตัวของพวกเขาไม่สามารถทำได้โดยปราศจากกรดอะมิโน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนที่มีความสำคัญต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ มีที่มาจากถั่ว ถั่ว ผักใบเขียว เต้าหู้ เซตัน เทมเป้ และเครื่องดื่มโปรตีนจากธรรมชาติ คุณสามารถทำด้วยตัวเองโดยใช้ผงโปรตีนจากสมุนไพร ซึ่งหาซื้อได้ในร้านค้า "ทั้งหมดเพื่อสุขภาพ" แผนกอาหารพิเศษ
สิ่งสำคัญคืออาหารของนักกีฬาจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและครบถ้วน!