พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในแถบทะเลทรายของเม็กซิโกและรัฐทางตะวันตกเฉียงใต้ เช่น แอริโซนาและนิวเม็กซิโก วิธีหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการบริโภคหางจระเข้อยู่ในรูปแบบของน้ำหวานซึ่งเป็นโครงสร้างน้ำเชื่อมที่มีน้ำหนักเบา Agave ยังสามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบ ปรุงสุก และตากแห้ง เป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติแทนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ยกเว้นน้ำหวาน หางจระเข้ทุกรูปแบบเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ขนส่งออกซิเจนจากปอดไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย ประกอบด้วยหางจระเข้ดิบ 100 กรัม นำเสนอในหางจระเข้แห้ง นอกจากนี้ หางจระเข้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหางจระเข้แห้งยังเป็นแหล่งสังกะสีที่ดี ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพผิว Agave มีซาโปนินที่จับกับคอเลสเตอรอลและ ซาโปนินยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งอีกด้วย Agave มีเส้นใยชนิดหนึ่งที่เป็นโปรไบโอติก (แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์) น้ำหวาน Agave แทนที่น้ำตาลสังเคราะห์อย่างสมบูรณ์แบบในสูตรการทำอาหารสำหรับขนมต่างๆ ประกอบด้วยแคลอรี่ 21 ต่อ 1 ช้อนชา แต่ก็เป็นข้อได้เปรียบหลักเหนือน้ำตาล น้ำหวานจากหางจระเข้เป็นทางเลือกมังสวิรัติแทนน้ำตาลซึ่งแตกต่างจากน้ำผึ้ง ชาวแอซเท็กใช้ส่วนผสมของน้ำหวานหางจระเข้และเกลือเพื่อแช่บาดแผลและยาหม่องสำหรับการติดเชื้อที่ผิวหนัง
2022-11-11