10 อาหารที่ดีที่สุดในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

คุณกังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะมีโรคหลอดเลือดสมอง (stroke) และคุณต้องการป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นหรือไม่? อาหารของคุณสามารถช่วยคุณได้ในทิศทางนี้

ผลงานที่ดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสมัยใหม่สนับสนุนคำพังเพยของฮิปโปเครติส: "ให้อาหารเป็นยาของคุณเอง" ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทราบเกี่ยวกับอาหารและสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากที่สุด

กินอะไรต้านโรคหลอดเลือดสมอง

โรคหลอดเลือดสมองเป็นความกังวลที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกในปัจจุบัน ต่อไปนี้เป็นอาหารที่เชื่อกันว่าช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

กระเทียม

การบริโภคกระเทียมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง (CVA) เนื่องจากกระเทียมเป็นเครื่องเทศที่อุดมไปด้วยสารประกอบกำมะถัน ลดการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือดแดงและเสริมสร้างกลไกทางธรรมชาติของการแข็งตัวของเลือด

ประมาณ 80% ของจังหวะมีสาเหตุมาจากก้อนที่ขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนหนึ่งของสมอง

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากประโยชน์ทั้งหมด ขอแนะนำให้บริโภคในสถานะดิบ กระเทียมมีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการในการป้องกันมะเร็ง นอกจากนี้ เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นปาก ให้เคี้ยวผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์ เพราะมันอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ สารที่รู้กันดีว่าจำกัดความไม่สะดวกนี้!

อ่าน: 10 อาหารที่เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง

ต้นมันฮ่อ

การวิจัยของออสเตรเลียที่ดำเนินการในปี 2004 แสดงให้เห็นว่าการบริโภควอลนัท 30 กรัมต่อวันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL) ได้ 10% หลังจากหกเดือน! เมื่อเรารู้ว่าการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง เราเข้าใจว่าถั่วมีบทบาทในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

วอลนัทยังช่วยปรับปรุงอัตราส่วนระหว่างระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและคอเลสเตอรอลรวม กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามินอี เส้นใย แมกนีเซียม ไฟโตสเตอรอล และสารประกอบฟีนอลิก (กรดแกลลิก ฯลฯ) เป็นแหล่งของประโยชน์

กระเช้าส้ม

การบริโภคส้มเป็นประจำช่วยลดความดันโลหิต โคเลสเตอรอล และภาวะหัวใจล้มเหลว อันที่จริง ส้มมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจที่ดี

เพคตินที่มีเส้นใยละลายน้ำทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำขนาดยักษ์ที่ดูดซับคอเลสเตอรอล เหมือนกับยากลุ่มหนึ่งที่เรียกว่า "สารกักเก็บกรดน้ำดี" และโพแทสเซียมในส้มช่วยปรับสมดุลเกลือ ทำให้ความดันโลหิตอยู่ภายใต้การควบคุม

งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นสิ่งที่น่าแปลกใจมากขึ้น: Citrus pectin ช่วยต่อต้านโปรตีนที่เรียกว่า galectin-3 อย่างหลังนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลว ซึ่งเป็นภาวะที่รักษายากด้วยการใช้ยา เพคตินมีอยู่ในเนื้อของผลไม้

อ่าน : ประโยชน์ของน้ำผึ้ง

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนและปลาที่มีไขมันอื่นๆ เช่น ปลาซาร์ดีนและปลาแมคเคอเรล เป็นซุปเปอร์สตาร์ด้านอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ แท้จริงแล้วพวกมันมีกรดไขมันจำนวนมากรวมถึงโอเมก้า 3

การศึกษาแสดงให้เห็นว่ากรดเหล่านี้ลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (การเต้นของหัวใจผิดปกติ) และหลอดเลือด (การสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง) พวกเขายังลดไตรกลีเซอไรด์

American Heart Association (AHA) แนะนำให้รับประทานปลาและปลาที่มีน้ำมันอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีอยู่ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ผักคะน้า

การบริโภคช่วยป้องกันหลอดเลือด แม่ของคุณพูดถูกเมื่อเธอขอให้คุณกินไม้เนื้อแข็งสีเข้มของคุณ

Joel Fuhrman ผู้เขียนหนังสือขายดี Eat to Live ซึ่งใช้การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายช่วยให้ผู้ป่วยรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ คะน้ามีทุกอย่างที่เป็นซุปเปอร์ฟู้ด

คะน้ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจ ไฟเบอร์ โฟเลต โพแทสเซียม และวิตามินอี อีกทั้งยังอุดมไปด้วยลูทีนซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือดตีบในระยะแรก

คะน้ายังมีสารประกอบที่ผิดปกติ กลูโคราฟานิน ซึ่งกระตุ้นโปรตีนป้องกันพิเศษที่เรียกว่า Nrf2

สำหรับของว่าง ให้ลอง Raw Royal Kale ของ Brad-Kale ซึ่งอบแห้งและโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน มะนาว และกระเทียม

ช็อคโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระ พวกเขายังลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวาย สี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับอาหารว่างกินสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ! สำหรับอาหารเช้าของคุณ ขอแนะนำอาหารนี้ด้วย หัวใจที่แข็งแรงรับประกันสุขภาพที่ไร้ที่ติ ดาร์กช็อกโกแลตสามารถช่วยคุณได้ แม้ว่าจะมีคาเฟอีนอยู่ก็ตาม

ข้าวโอ้ต

ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูง ซึ่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ในทางเดินอาหาร บทบาทของมันเป็นสิ่งสำคัญ: ป้องกันการกระทำของคอเลสเตอรอลและป้องกันไม่ให้ทำร้ายร่างกาย

ดังนั้นการไหลเวียนของเลือดจึงได้รับการยกเว้นจากสารนี้ตามที่ Lauren Graf นักโภชนาการและผู้อำนวยการโครงการสุขภาพหัวใจที่ Montefiore Medical Center ในนิวยอร์กอธิบาย

Graf แนะนำให้หลีกเลี่ยงข้าวโอ๊ตที่มีน้ำตาล เธอแนะนำให้ทำข้าวโอ๊ตปรุงสุกเร็วแทน ธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ เช่น ขนมปัง พาสต้า และเมล็ดพืชก็มีประโยชน์ต่อหัวใจเช่นกัน

ระเบิดมือ

การบริโภคน้ำทับทิมช่วยลดหลอดเลือด การลด LDL เป็นสิ่งสำคัญ แต่จะช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลนี้ เมื่อ LDL ถูกออกซิไดซ์ มันมักจะติดอยู่ที่ผนังหลอดเลือด ทำให้เกิดคราบพลัค

แต่ Michael Aviram ศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีที่ Technion-Israel Institute of Technology พบว่าน้ำทับทิมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเฉพาะตัว ไม่เพียงแต่ขัดขวางการลุกลามของคราบพลัค แต่ยังช่วยย้อนรอยการสะสมบางส่วนเมื่อผู้ป่วยดื่ม 8 ออนซ์ต่อวันเป็นเวลาหนึ่งปี

มันเป็นไปได้ยังไงกัน ?

ในการศึกษาในภายหลัง ดร. Aviram ได้เรียนรู้ว่าผลทับทิมกระตุ้นเอนไซม์ที่สลายคอเลสเตอรอลที่ถูกออกซิไดซ์ คุณที่รักผลทับทิม แต่ไม่ใช่งานก่อนบริโภค Pom Wonderful ทำงานให้คุณแล้ว

ถั่ว

ถั่วและถั่วปากอ้ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม และโฟเลต ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกดี มันช่วยลดคอเลสเตอรอล

โพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจเต้นแรงและสม่ำเสมอ โฟเลตสลายกรดอะมิโนบางชนิด โดยเฉพาะกรดที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ

ใส่ถั่วลงในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อเย็น! กินพวกเขาสัปดาห์ละหลายครั้งเพื่อให้หัวใจแข็งแรง!

นมไขมันต่ำ

นมเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกาย นอกจากการสร้างกระดูกให้แข็งแรงแล้ว ยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย

วิธีนี้จะช่วยให้ผนังหลอดเลือดแดงของคุณทำงานได้อย่างเหมาะสม โดยที่หัวใจของคุณจะไม่ต้องทำงานหนักเพื่อหมุนเวียนเลือดไปทั่วร่างกาย

ดื่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อวันและเพิ่มแหล่งแคลเซียมอื่นเพื่อให้ตรงกับโควตาแคลเซียมประจำวันของคุณ!

สรุป

สุขภาพของเราขึ้นอยู่กับอาหารของเรา และโรคหลอดเลือดสมองยังห่างไกลจากสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เมื่อเรารู้ว่าสามารถป้องกันได้โดยการสร้างนิสัยในการบริโภคอาหารบางชนิด นอกจากนี้ อาหารของเรายังสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับอารมณ์ของเราด้วย

อาการเบื่ออาหารและบูลิเมียเป็นโรคประจำตัวที่เป็นเครื่องยืนยันถึงความวิตกกังวลและความเครียดของสังคมสมัยใหม่ของเราที่มีนิสัยและพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมกับความต้องการของผู้คน

การเปลี่ยนแปลงของอาหารส่วนใหญ่ถือเป็นงานบ้าน การกีดกัน เสียเวลา ความหงุดหงิด …

ในช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ การสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญ (นักบำบัดโรคทางธรรมชาติ นักชีวจิต นักฝังเข็ม ฯลฯ) อาจเป็นประโยชน์ต่อการเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงและมีประสิทธิภาพ