ประโยชน์ของขนมปัง: ขนมปังแบบไหนดีกว่ากัน

ขนมนี้มีหลายชนิดซึ่งสำหรับหลายครอบครัวทั่วโลกถือเป็นพื้นฐานของอาหาร ขนมปังช่วยเติมเต็มอาหารทุกจานได้อย่างง่ายดายทำหน้าที่เป็นของว่างและสะดวกสำหรับของว่างหลายองค์ประกอบ

แต่ไม่ใช่ว่าขนมปังทุกชิ้นจะมีประโยชน์และไม่มีอะไรที่จะเป็นภัยต่อรูปร่างของคุณ

ข้าวสาลี

ขนมปังยอดนิยมที่ทำจากแป้งยีสต์และแป้งสาลี เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากและมีราคาไม่แพง แต่มีแป้งจำนวนมากซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารผิดปกติได้ ขนมข้าวสาลีมีคาร์โบไฮเดรตเร็วมักเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ในกระบวนการปรุงอาหารวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในข้าวสาลีก็หายไป

Black

ขนมปังดำเรียกว่าผลิตภัณฑ์จากแป้งข้าวไร มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าข้าวสาลีและดูดซึมได้ดีกว่ามาก ขนมปังสีน้ำตาลมีไฟเบอร์และกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้

แบรนนี่

รำมีวิตามินมากมาย นี่คือข้อดีของขนมปังรำ - องค์ประกอบของวิตามินและความหยาบของโครงสร้างซึ่งช่วยให้ลำไส้ได้รับการทำความสะอาด แต่โรคของระบบทางเดินอาหารรำอาจเป็นเรื่องตลกที่โหดร้ายและกระตุ้นให้อาการกำเริบของโรค อีกอย่างที่เห็นได้ชัดของรำ - ลดน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์ของขนมปัง: ขนมปังแบบไหนดีกว่ากัน

โฮลวีต

ขนมปังโฮลเกรนค่อนข้างหยาบและหนักสำหรับระบบย่อยอาหารที่บอบบาง ขนมปังนี้เตรียมจากถั่วบดเปลือกและมีวิตามินบีและอีและไฟเบอร์

ไร้เชื้อ

ขนมปังไร้เชื้อย่อยง่ายกว่าและไม่หมักและท้องอืดในทางตรงกันข้ามกับยีสต์สายพันธุ์ ถือว่ามีประโยชน์มากขึ้นเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อลำไส้และไม่ละเมิด ขนมปังนี้สามารถเตรียมได้จากแป้งประเภทต่างๆดังนั้นปริมาณวิตามินจะแตกต่างกัน แต่ในการเลือกขนมปังตามรสนิยมของคุณเอง

gluten-free

ขนมปังปราศจากกลูเตนไม่ได้เป็นเพียงแฟชั่นเท่านั้น แต่จากการวิจัยของนักโภชนาการเป็นทางเลือกที่เหมาะสม กลูเตนนำไปสู่โรคต่าง ๆ หากร่างกายไม่ทนต่อสารนั้นหรือโดยทั่วไปแล้วเมนูมีกลูเตนมากเกินไป ขนมปังปราศจากกลูเตนเตรียมจากลินสีด อัลมอนด์ วอลนัท ข้าวโพด หรือแป้งอื่นๆ และมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนอีกมากมาย

ประโยชน์ของขนมปัง: ขนมปังแบบไหนดีกว่ากัน

ถั่วเหลือง

ขนมปังถั่วเหลืองมีแคลอรีต่ำและช่วยผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แต่คิดถึงขนมอบจริงๆ ขนมปังนี้มีโปรตีนสูงมากและไม่มีคอเลสเตอรอล ขนมปังที่ทำจากถั่วเหลืองแปรรูปยังมีวิตามินบี โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก เนื่องจากขนมปังมีรสชาติเฉพาะ จึงไม่ค่อยมีความต้องการ ดังนั้นจึงเป็นแขกหายากบนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ต

ข้าวโพด

การอบแบบที่หายากมาก ไม่ว่าใครจะอบขนมปังด้วยตัวเองก็ตามควรทราบ แป้งข้าวโพดต้องผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่า ดังนั้นจึงเก็บวิตามินและแร่ธาตุได้มากขึ้น เช่น A, B1, B2, PP, C, แคโรทีน, โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเภทขนมปังเพื่อสุขภาพดูวิดีโอด้านล่าง:

คุณกำลังกินขนมปังผิดประเภท - 5 ประเภทของขนมปังที่ดีต่อสุขภาพที่ควรกิน!

เขียนความเห็น