ความดี ความน่าเกลียด ความชั่วของการถือศีลอดเป็นช่วงๆ

ความดี ความน่าเกลียด ความชั่วของการถือศีลอดเป็นช่วงๆ

การดำรงชีวิต

ไม่ใช่การควบคุมอาหาร แต่เป็นกลยุทธ์ที่ประกอบด้วยการอดอาหารในช่วงเวลาหนึ่งแล้วรับประทานอาหารในช่วงเวลาที่กำหนด

ในการปรึกษาหารือของนักกำหนดอาหาร-นักโภชนาการ มีแนวคิดที่ได้รับความนิยมในช่วงสองปีที่ผ่านมาซึ่งบางครั้งก็บดบังคำว่า "อาหาร". และแนวคิดนี้คือ อดอาหารต่อเนื่อง. Elisa Escorihuela นักโภชนาการ นักโภชนาการ เภสัชกร เปิดเผยว่า ไม่ใช่การควบคุมอาหาร แต่เป็นกลยุทธ์การควบคุมอาหารที่ประกอบด้วยการอดอาหารในช่วงเวลาหนึ่ง (มีรูปแบบที่แตกต่างกัน) เพื่อรับประทานอาหารในภายหลังในช่วงเวลาที่กำหนด และผู้เขียนบล็อก ABC Bienestar «ห้องเรียนโภชนาการ»

Google ค้นหาเพื่อค้นหา "การถือศีลอดเป็นช่วง ๆ คืออะไร" "การถือศีลอดเป็นช่วง ๆ มีประโยชน์อย่างไร" และ "วิธีการถือศีลอดเป็นช่วง ๆ " ได้ทวีคูณในช่วงสิบปีที่ผ่านมาแม้ว่าในช่วงสามปีที่ผ่านมาจะมีการเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ เป็นที่สังเกตท่ามกลางความร้อนแรงของบรรดาคนดังที่ได้ประกาศให้ปฏิบัติตามกลยุทธ์ด้านอาหารนี้ดังเช่นกรณีของ Kourtney Kardashian, นิโคลคิดแมน, แจ๊กแมนฮิวจ์, เบเนดิกต์ Cumberbatch, อนิสตันเจนนิเฟอร์ o Elsa Pataky. อย่างแม่นยำ อย่างหลังคือสิ่งที่กระตุ้นการค้นหาล่าสุดในสเปนซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับวันนั้น เธออธิบายในระหว่างการเข้าร่วมในรายการโทรทัศน์ "El Hormiguero" ว่าทั้งเธอและสามีของเธอ คริส Hemsworth พวกเขาถือศีลอดทุกวันเป็นเวลา 16 ชั่วโมง นั่นคือการถือศีลอดเป็นช่วง ๆ 16/8ซึ่งเกี่ยวข้องกับการอดอาหาร 16 ชั่วโมงและปริมาณอาหารที่ได้รับใน 8 ชั่วโมงที่เหลือ ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งที่จะดำเนินการตามสูตรนี้ ตามที่นักโภชนาการ Nazaret Pereira ผู้ก่อตั้ง Nutrition Pereira กล่าวว่าอาจเป็นการรับประทานอาหารเช้าและกินแล้วไม่กินอีกจนกว่าจะถึงวันถัดไป

ประเภทของการอดอาหารไม่ต่อเนื่อง

แต่มีวิธีอื่นในการฝึกอดอาหารเป็นระยะๆ ที่ง่ายที่สุดเรียกว่า 12/12, ซึ่งประกอบด้วยการอดอาหารเป็นเวลา 12 ชั่วโมง และสามารถยืดเวลาอาหารเย็นได้ (แปดโมงเย็น) และล่าช้า หากมักจะรับประทานอาหารเช้าเร็วกว่าเวลาอาหารเช้า (แปดโมงเช้า)

อีกรูปแบบหนึ่งที่เข้มงวดกว่า ตามที่ Nazaret Pereira อธิบายไว้คือ การอดอาหารเป็นระยะ 20/4, โดยที่พวกเขากินอาหารแต่ละมื้อ (ตามสูตร "หนึ่งมื้อต่อวัน") หรือสองมื้อในช่วงเวลาสูงสุด 4 ชั่วโมง และเวลาที่เหลือพวกเขาจะถือศีลอด

ความรวดเร็วของ ชั่วโมง 24ที่ ถือศีลอดวันเว้นวัน และสูตรที่ชื่อว่า PM5: 2. อย่างแรกประกอบด้วยตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Elisa Escorihuela ระบุไว้ ในการใช้เวลาทั้งหมด 24 ชั่วโมงโดยไม่กินอาหารและสามารถทำได้ เช่น ถ้าในวันจันทร์คุณกินเวลา 13:5 น. และคุณไม่ได้กินอีกจนถึงวันอังคารที่ ในเวลาเดียวกัน. ชั่วโมง. และการถือศีลอดในวันเว้นวันจะได้รับการออกแบบให้ดำเนินการเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ และจะประกอบด้วยการถือศีลอดวันเว้นวัน การอดอาหาร 2: 300 เป็นอีกหนึ่งวิธีในการอดอาหารทุกสัปดาห์ และจะประกอบด้วยการรับประทานอาหารเป็นประจำ 500 วัน และ 25 วันจะช่วยลดปริมาณพลังงานที่ได้รับลงเหลือประมาณ XNUMX-XNUMX กิโลแคลอรี XNUMX% ของความต้องการที่ร่างกายมักต้องการ

ประเภทที่อธิบายไว้จะเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่มีวิธีการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อื่น ๆ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญควรมีการติดตามและควบคุมโดยนักโภชนาการและนักโภชนาการเช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้

การอดอาหารไม่ต่อเนื่องมีประโยชน์อย่างไร?

นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาการอดอาหารเป็นระยะๆ มาเป็นเวลาสองทศวรรษแล้ว แต่กลไกบางอย่างที่อยู่เบื้องหลังกลยุทธ์การบริโภคอาหารนี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก การทบทวนการศึกษาล่าสุดในหัวข้อนี้ซึ่งตีพิมพ์โดย "The New England Journal of Medicine" และลงนามโดยนักประสาทวิทยา Mark Mattson สรุปว่ากุญแจสู่ประโยชน์ของสูตรนี้จะอยู่ในกระบวนการที่เรียกว่า การเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ และนั่นคือความจริงของการแลกเปลี่ยนสถานะการเผาผลาญบ่อยครั้งซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพของการอดอาหารไม่สม่ำเสมอ

ประโยชน์เหล่านี้ ตามที่อธิบายในการวิเคราะห์ดังกล่าว จะต้องเกี่ยวข้องกับ a ความดันโลหิตดีขึ้น, อัตราการเต้นของหัวใจขณะพัก, ใน ลดมวลไขมัน ป้องกันโรคอ้วน และ ลดความเสียหายของเนื้อเยื่อs.

สิ่งที่รีวิวนี้แนะนำคือวิธีการให้อาหารแบบจำกัดเวลาสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยไม่ต้องอดอาหารครบ 24 ชั่วโมง โดยสูตร 16/8 เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้งาน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผลการศึกษาล่าสุดอีกชิ้นที่ตีพิมพ์ใน “วิทยาศาสตร์” พบว่าการอดอาหาร 14 ชั่วโมงสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่แล้ว

นอกจากนี้ ยังมีการทบทวนบทความและบทความเกี่ยวกับการจำกัดแคลอรี่ชั่วคราวและไม่ต่อเนื่องที่เรียกว่า “ผลของการจำกัดเวลาการให้อาหารต่อน้ำหนักตัวและการเผาผลาญอาหาร การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมาน »เปิดเผยว่าการอดอาหารไม่สม่ำเสมอช่วยลดปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคต่างๆ เช่น กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม โรคหลอดเลือดหัวใจและระบบประสาท หรือแม้แต่มะเร็ง

ประโยชน์อื่น ๆ ที่ระบุไว้ในการตรวจสอบอื่น ๆ นี้คือ ความไวของอินซูลินดีขึ้น, ควบคุมความดันโลหิต ลดไขมันในร่างกาย และเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แม้ว่าจะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องชี้แจงว่าข้อสรุปของการทบทวนนี้มีข้อเสนอแนะจากนักวิทยาศาสตร์ที่เห็นว่าจำเป็นต้องดำเนินการตรวจสอบกลไกที่เปิดใช้งานในระหว่างการอดอาหารเป็นระยะ ๆ เพื่อยืนยันความแข็งแกร่งในระยะกลางและระยะยาวของผลประโยชน์เหล่านี้ .

ต้องการการวิจัยเพิ่มเติม

อย่างไรก็ตาม ข้อสรุปของการศึกษาวิจัยเหล่านี้ตรงกันข้ามกับโครงการ Nutrimedia ของ Observatory of Scientific Communication ของ Department of Communication of Pompeu Fabra University ซึ่งทำการประเมินทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความถูกต้องของการใช้การอดอาหารเป็นระยะเพื่อลดหรือ ปรับปรุงน้ำหนัก สุขภาพ.

การศึกษานี้สรุปว่า หลังจากวิเคราะห์หลักฐานที่มีอยู่ในปัจจุบัน การอดอาหารเป็นระยะๆ หรือเป็นระยะๆ ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพก็ไม่มีความสมเหตุสมผลทางวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้ ในรายงานของพวกเขา ยังจำได้ว่าสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหราชอาณาจักรและสถาบันวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกา (American Institute for Cancer Research) ตระหนักดีว่าถึงแม้การอดอาหารจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การปฏิบัตินี้อาจทำให้เกิดผลร้ายได้ ความหงุดหงิด, สมาธิสั้น, การนอนหลับไม่สนิท, ภาวะขาดน้ำ และภาวะขาดสารอาหาร และผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาวที่อาจเกิดขึ้นนั้นไม่เป็นที่รู้จัก

คำแนะนำด้านโภชนาการที่จำเป็น

สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันว่าการอดอาหารไม่สามารถและไม่ควรเป็นข้ออ้างในการรับประทานอาหารที่ไม่ดีหรือไม่ดีต่อสุขภาพ กล่าวคือ หากดำเนินการจะต้องดำเนินการภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ได้รับความเดือดร้อน หรือกำลังทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการกินหรือความผิดปกติในการกินทั้งสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ หรือสตรีมีครรภ์

กุญแจสำคัญคือแนวทางปฏิบัตินี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยควบคุมและให้คำแนะนำ ถูกรวมเข้ากับอาหารที่สมดุลและหลากหลาย อุดมไปด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และโปรตีน รวมถึงอาหารแปรรูปพิเศษที่มีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวสูง