จะดื่มหรือไม่ดื่ม? เปิดโปงตำนานเรื่องน้ำ

 คนต้องการน้ำหรือไม่?

ในแง่ของความสำคัญสำหรับมนุษย์ น้ำอยู่อันดับสองรองจากออกซิเจน เป็นลิงค์สำคัญในการทำงานของกระบวนการและระบบภายในทั้งหมดของร่างกาย: มีส่วนสำคัญในการย่อยอาหารมีหน้าที่ในการควบคุมอุณหภูมิสุขภาพของอวัยวะภายในและการทำงานปกติสภาพผิวและ- สิ่งมีชีวิต. เหนือสิ่งอื่นใด น้ำทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาท: หากคุณมีวันที่วุ่นวายหรือมีเหตุฉุกเฉินในที่ทำงาน การอาบน้ำหรืออาบน้ำฝักบัวแบบตรงกันข้ามจะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่น เติมพลัง และบรรเทาความรู้สึกไม่สบายได้สำเร็จ 

หากจากมุมมองของอิทธิพลของน้ำที่มีต่อร่างกาย ทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อย ด้านเวทย์มนตร์ของมันก็ยังไม่เป็นที่รู้จักในทางปฏิบัติ จริงอยู่ สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้น้ำรักษาผู้คนต่อไปเมื่อยาไม่มีพลัง เพื่อบรรเทาความเจ็บปวด ตระหนักถึงความปรารถนาอันหวงแหนด้วยการเขียนโปรแกรม ปรากฏการณ์ของ “น้ำศักดิ์สิทธิ์” และการอาบน้ำศักดิ์สิทธิ์ในหลุมโดยทั่วไปนั้นยากจะอธิบายในทางวิทยาศาสตร์

 ไม่ช้าก็เร็วบุคคลที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองเริ่มอ่านเกี่ยวกับน้ำ: วิธีดื่มอย่างถูกต้อง เมื่อไหร่ เท่าไหร่ เลือกอย่างไร อันตรายต่อไปนี้อาจรออยู่ที่นี่: ง่ายมากที่จะตกเป็นเหยื่อของภาพลวงตา และรับคำสั่งที่ไม่ถูกต้องสำหรับการกระทำ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะเริ่มต้นการเดินทางจากตำนานที่ "มีเครา" ที่สุด

 “บุคคลควรดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 2,5 ลิตรต่อวัน” – ตำนานเกี่ยวกับอายุที่น่านับถือซึ่งก้าวจากหนังสือหนึ่งไปอีกเล่มหนึ่งมาจากปากของผู้เชี่ยวชาญในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สำหรับการใช้งานที่ประสบความสำเร็จ ผู้ผลิตบางรายยังผลิตขวดที่มีเครื่องหมาย "2,5 ลิตร" ที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของหรือชุดแก้ว 8 แก้วที่ต้องเติมน้ำทุกเช้า วางไว้ทั่วทั้งอพาร์ตเมนต์ และไม่ว่าจะชอบหรือไม่ก็ดื่มระหว่าง วัน. เพื่อเป็นรางวัลสำหรับงานที่ทำ พวกเขากล่าวว่าเยาวชนนิรันดร์และสุขภาพที่ดีได้รับการประกัน ในเวลาเดียวกัน หลายคนที่บังคับดื่มน้ำมากกว่า 2 ลิตรต่อวันบ่นว่า "ไม่เหมาะสม" และพวกเขาต้องเทน้ำใส่ตัวเองโดยใช้กำลัง 

 และใครบอกว่าคุณต้องดื่มมากแค่ไหน? เป็นการยากที่จะได้คำตอบที่ชัดเจน แต่สหรัฐอเมริกายังถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดของ "ตำนานเครา" ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 1945 สภาวิจัยแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาตามหลักความเชื่อของตนได้เสนอว่า “ผู้ใหญ่ควรบริโภคน้ำ 1 มล. ต่อแคลอรี่ของอาหาร” ซึ่งโดยรวมแล้วให้น้ำมากถึง 2,5 ลิตรต่อวัน สำหรับผู้ชายและมากถึง 2 ลิตรสำหรับผู้หญิง ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา การเดินขบวนของ "สูตรสุขภาพ" อย่างเคร่งขรึมผ่านเมืองและประเทศต่างๆ เริ่มต้นขึ้น และผู้เขียนหลายคนถึงกับสร้างวิธีการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองโดยใช้หลักการง่ายๆ นี้เป็นพื้นฐาน 

 เพื่อให้เข้าใจถึงความจริงของทฤษฎีนี้ การเข้าใกล้โลกแห่งธรรมชาติให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งลูกหลานคือสัตว์ พืช และผู้คนก็เพียงพอแล้ว ในหลาย ๆ ด้าน ความโชคร้ายของมนุษยชาติอยู่ที่ความจริงที่ว่า เราลืมกฎแห่งธรรมชาติในการใช้ชีวิตในศตวรรษที่ 21 ในความพยายามที่จะดูแลสุขภาพ ดูสัตว์: พวกเขาดื่มน้ำเมื่อรู้สึกกระหายเท่านั้น พวกเขาไม่รู้เกี่ยวกับแนวคิดของ "ค่าเผื่อรายวัน" หรือ "น้ำ 2,5 ลิตรต่อวัน" โลกของพืชสามารถพูดได้เช่นเดียวกัน: หากคุณเติมน้ำในกระถางทุกวันและอย่างเหลือล้น คุณจะฆ่ามันมากกว่าให้ประโยชน์เพราะพืชจะดูดซับปริมาณน้ำที่ต้องการอย่างแม่นยำและส่วนที่เหลือจะ ทำลายมัน ดังนั้น คำตอบของคำถามที่ว่า “จะดื่มหรือไม่ดื่ม?” ร่างกายของคุณจะบอกคุณว่าคุณรู้สึกกระหายน้ำหรือไม่

    ในเรื่องนี้ นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำก่อนกระหายน้ำ สิ่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากความจริงที่ว่าคุณสามารถรอให้ร่างกายขาดน้ำได้ ให้เรากลับมาที่ธรรมชาติอีกครั้งซึ่งดูแลมนุษย์และความอยู่รอดของเขาและพยายามวิเคราะห์ รู้สึกกระหายน้ำสูญเสียไป 0 ถึง 2% ของปริมาณน้ำในร่างกายทั้งหมด และที่ 2% คุณต้องการดื่มน้ำมาก ๆ! มากจนเราวิ่งไปหาแก้วน้ำทันที อาการของภาวะขาดน้ำ (อ่อนแรง เหนื่อยล้า ไม่แยแส เบื่ออาหาร มีปัญหาในการออกกำลังกาย) ปรากฏขึ้นพร้อมกับสูญเสียน้ำในร่างกาย 4% ขึ้นไป ในกรณีนี้บุคคลพร้อมที่จะกระโจนใส่อ่างเก็บน้ำของเหลว คุณไม่ควรพลาดช่วงเวลานี้และนำร่างกายเข้าสู่สภาวะวิกฤติอย่างมีสติ 

 คุณธรรมคือสิ่งนี้: ธรรมชาติได้ดูแลทุกสิ่ง เธอรู้ดีที่สุดว่าร่างกายของคุณต้องการอะไรเพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของตัวเอง เธอคุยกับคุณด้วยสัญชาตญาณ ปฏิกิริยาตอบสนอง และส่งทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการไปยังสมองในตอนนี้ สิ่งนี้ใช้ได้กับการดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการกินการเลือกผลิตภัณฑ์ด้วย ความพยายามที่จะฝืนธรรมชาติไม่ได้นำไปสู่สิ่งที่ดี หน้าที่ของแต่ละคนคือการฟังตัวเอง และเพียงสนองความต้องการเหล่านั้น

  เมื่อมีการเสนอแบบจำลองการใช้น้ำอย่างสมเหตุผลในสหรัฐอเมริกา ก็มีเหตุผลที่จะอธิบายว่าส่วนแบ่งของสิงโตที่ 2,5 ลิตรเป็นของเหลวที่บุคคลได้รับพร้อมกับอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ (ประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง) จากการคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย ๆ ปรากฎว่าไม่จำเป็นต้องใส่แก้วทั้ง 8 ใบลงไปในตัวเอง นอกจากนี้ การดื่มน้ำมากเกินไปอาจนำไปสู่ปฏิกิริยาเชิงลบ ซึ่งเป็นภาระที่ใหญ่ต่อระบบทางเดินปัสสาวะและระบบหัวใจและหลอดเลือด พิษจากน้ำเป็นไปได้ค่อนข้างมีเพียงไม่กี่คนที่พูดถึงเรื่องนี้

 ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่บ่งชี้ว่าการดื่มของเหลวปริมาณมาก (เกินความกระหาย) จะเพิ่มอายุขัยหรือทำให้คุณภาพของของเหลวเปลี่ยนแปลงไป เป็นเวลา 10 ปีที่มีการศึกษาในเนเธอร์แลนด์ซึ่งมีผู้เข้าร่วม 120 คน ผลลัพธ์ได้รับการเผยแพร่ใน :  ผู้เขียนไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคของเหลวกับสาเหตุของการตาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง คนที่ดื่มน้ำมากแต่น้อยก็เสียชีวิตด้วยโรคเดียวกัน 

 อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการชี้แจง: ทั้งหมดข้างต้นเกี่ยวข้องกับคนที่มีสุขภาพที่มีการออกกำลังกายในระดับปานกลางและอาศัยอยู่ในประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่น สตรีมีครรภ์ สตรีมีครรภ์ เด็ก นักกีฬา ผู้คนในทุกระยะของโรคถือเป็นกลุ่มพิเศษ ซึ่งประเด็นเรื่องการดื่มมีความโดดเด่นมาก – แต่นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง

 ที่ไหนดีกว่าที่จะคิดเกี่ยวกับ วิธีดับกระหายเพราะนี่คือความสำเร็จของการรักษาสมดุลของน้ำอย่างเหมาะสมที่สุด ความผิดพลาดที่สำคัญที่พวกเราหลายคนทำคือเมื่อเรารู้สึกกระหายน้ำ เราจะไปที่ห้องครัวเพื่อชงชาหรือดื่มกาแฟสักแก้ว อนิจจาเครื่องดื่มดังกล่าวรวมถึงน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ไม่สามารถรับมือกับการคืนสภาพได้ดี เนื่องจากการมีน้ำตาลจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีกทำให้สูญเสียน้ำในเซลล์ของเยื่อเมือกในช่องปาก ("แห้ง") กระตุ้นให้รู้สึกกระหายน้ำมากยิ่งขึ้น ควรใช้น้ำสะอาดธรรมดาโดยคำนึงถึงคุณภาพของน้ำ

 ที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายทุกประการคือน้ำจากแหล่งที่อยู่ห่างไกลจากเมืองใหญ่ มันเป็น "ชีวิต" มีประโยชน์มีรสชาติ (ใช่น้ำมีรสชาติ) ไม่จำเป็นต้องปรับปรุงองค์ประกอบของมัน แต่ผู้อยู่อาศัยในมหานครซึ่งน้ำแร่ถือเป็นสิ่งฟุ่มเฟือย ต้องมองหาทางเลือกอื่น

 เข้าถึงได้มากที่สุดคือน้ำประปา เพื่อกำจัดแบคทีเรียและทำให้ดื่มได้มากขึ้น คนรุ่นเก่าจึงต้มมัน ใช่ จุลินทรีย์บางชนิดจะตาย แต่เกลือแคลเซียมจะยังคงอยู่ หลักฐานนี้เป็นการโจมตีกาต้มน้ำไฟฟ้า นอกจากนี้น้ำดังกล่าวไม่มีรสชาติจึงไม่เป็นที่พอใจที่จะดื่มและหลังจากเดือดแล้วฟิล์มจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว น้ำดังกล่าวจะไม่เพิ่มสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด เชื่อกันว่าแม้ความต้องการภายในประเทศจะไม่เหมาะ ตัวเลือกประนีประนอมคือการติดตั้งตัวกรองที่บ้านหรือซื้อน้ำดื่มบรรจุขวด บางบริษัทสัญญาว่าน้ำจากแหล่งต่างๆ บรรจุอยู่ในขวด ซึ่งหมายความว่าเหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่ม สโลแกนโฆษณาทุกประเภทที่คุณอาจต้องพูดถึง

 คำสองสามคำเกี่ยวกับนิสัย  ก่อนหน้านี้มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องให้อาหารมากมายอย่างทั่วถึงเพื่อที่ว่าเมื่อลุกขึ้นจากโต๊ะจะไม่มีร่องรอยของความหิวโหย “ที่หนึ่ง สอง สาม และผลไม้แช่อิ่ม” – นี่คือโปรแกรมอาหารค่ำมาตรฐานในสหภาพโซเวียต ผลไม้แช่อิ่มเป็นลิงค์เดียวกับที่เติมพื้นที่ที่เหลืออยู่ในท้องและไม่มีโอกาสที่จะบอกใบ้ถึงความหิว สภาพและลักษณะเฉพาะของงานในปีโซเวียตมักไม่อนุญาตให้มีอาหารเป็นเศษส่วนและหลายคนก็ไม่มีความคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ เวลาผ่านไป แต่นิสัยยังคงอยู่ หลายคนยังคงทานอาหารเสร็จด้วยน้ำผลไม้ น้ำเปล่า หรือชาสักถ้วย ในแง่ของโภชนาการที่เหมาะสม นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด แนะนำให้ดื่มอาหารอย่างน้อย 30 นาทีหลังรับประทานอาหาร และควรดื่มหลังจากผ่านไปครึ่งถึงสองชั่วโมง มิฉะนั้น น้ำย่อยจะเหลวและคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียจะหายไป (ซึ่งนำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อยโดยทั่วไป) ผนังของกระเพาะอาหารจะยืดออก ควรสังเกตว่าเมื่อกินผักและผลไม้จำนวนมากมักจะขาดความปรารถนาที่จะดื่ม แต่ถ้าหลังจากขนมปังปิ้งแห้งสองสามครั้ง ร่างกายบอกคุณเกี่ยวกับความกระหาย บางทีมันอาจจะสมเหตุสมผลที่จะพิจารณาอาหารใหม่และเพิ่มสีผักที่สดใสลงไป?

 สุดท้ายเกี่ยวกับความดี อย่างแม่นยำมากขึ้น, เกี่ยวกับนิสัยที่ดี:

 – หากร่างกายได้รับการตั้งค่าในเชิงบวก การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยน้ำสะอาดสักแก้วจะมีประโยชน์มาก และถ้าคุณเติมน้ำมะนาวลงไปสักสองสามหยด มันก็จะอร่อย

– เมื่อออกจากบ้าน ให้พกขวดน้ำติดตัวไปด้วย โดยเฉพาะในฤดูร้อนหรือถ้าคุณมีลูกไปด้วย (โดยปกติเด็กจะดื่มบ่อยขึ้นเรื่อยๆ) ให้ความสำคัญกับขวดแก้ว: แก้วเป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยกว่าพลาสติก

– ระหว่างเจ็บป่วยหรือเมื่อรู้สึกไม่สบาย ควรดื่มน้ำให้บ่อยขึ้นและในปริมาณน้อยๆ แทนที่จะดื่มน้ำในปริมาณมาก อุณหภูมิของน้ำควรใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกายมากที่สุด ในกรณีนี้ ของเหลวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว ร่างกายจะไม่สิ้นเปลืองพลังงานในการอุ่นหรือทำความเย็น

– จำไว้ว่าน้ำผลไม้ ชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มเพื่อความเพลิดเพลิน ในขณะที่น้ำเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง ให้ความชอบกับเธอเมื่อคุณรู้สึกกระหายน้ำ

เราหวังว่าคุณจะอยู่ในกระแสของข้อมูลที่ปั่นป่วนและไม่จำนนต่อภาพลวงตา