เนื้อหา
ไส้กรอกได้รับการแนะนำเมื่อหลายปีก่อนและต้องผ่านการเปลี่ยนแปลงสูตรและรสชาติมากมาย
Bratwurst, เยอรมนี
ประเทศนี้ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีไส้กรอกแสนอร่อยที่พวกเขากินตั้งแต่เช้าจรดค่ำ Bratwurst เป็นหนึ่งในไส้กรอกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนในท้องถิ่น ปรุงจากเนื้อหมู เม็ดยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ กระเทียม กระวาน มาจอแรม รสชาติของไส้กรอกอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับส่วนผสมของเครื่องเทศ ไส้กรอกย่างบนตะแกรงหรือกระทะ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองหรือมันฝรั่งทอด
Salami, อิตาลี
ซาลามี่เป็นวิธีการทำไส้กรอกที่แตกต่างกันมาก สิ่งที่รวมกันเป็นสีหินอ่อนที่สวยงามและเทคโนโลยีการผลิต ซาลามี่เนื้อเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวที่เพิ่มไขมัน เครื่องเทศ และสมุนไพร ไส้กรอกสำเร็จรูปจะถูกทำให้แห้งภายใต้เงื่อนไขบางประการในทุกภูมิภาคของประเทศ
Sujuk, ตุรกี
Nomads คิดค้นสูตรสำหรับไส้กรอกนี้ พ่อครัวชาวตุรกีใช้เนื้อสับหรือเนื้อแกะที่มีไขมันสูง ผสมกับกระเทียม ยี่หร่า เกลือ พริกแดง และเครื่องเทศอื่นๆ บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อปรุงรสยัดไส้ด้วยความกล้าและทำให้แห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์
Chorizo, สเปน
ไส้กรอกนี้มีรสชาติที่อร่อยมาก มันถูกเตรียมจากหมูสับและไขมันหมูที่เติมพริกขี้หนูซึ่งโฆษณาไส้กรอกเป็นสีที่เข้มข้น สูตรโชริโซอาจมีกระเทียม สมุนไพร และอาหารเสริมอื่นๆ อาหารสเปนจำนวนมากปรุงด้วยโชริโซรสเปรี้ยว
คัมเบอร์แลนด์สหราชอาณาจักร
ในคัมเบอร์แลนด์เคาน์ตี้ประเทศอังกฤษสูตรนี้มีมานานกว่า 500 ปีแล้ว สำหรับการปรุงอาหารไส้กรอกใช้เนื้อหั่นบาง ๆ ไม่ใช่เนื้อสับดังนั้นเนื้อสัมผัสของคัมเบอร์แลนด์จึงผิดปกติมาก คุณสมบัติที่โดดเด่นอีกอย่างคือความยาว 50 ซม. ไส้กรอกม้วนด้วยวงแหวนแบนกว้าง
Linguica โปรตุเกส
ไส้กรอกนี้เป็นจุดเด่นของอาหารโปรตุเกส พริกขี้หนูหมู และกระเทียมในสูตรปัจจุบัน เมื่อทำอาหารเสร็จ ไส้กรอกโปรตุเกสก็รมควัน ในประเทศนี้ linguica เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือถั่วและยังใช้สำหรับทำอาหารที่ซับซ้อนอีกด้วย
Center, แอฟริกาเหนือ
Merkez ปรุงจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวกับ Bush พริกหรือ harissa ซึ่งทำให้ไส้กรอกมีสีและรสชาติที่โดดเด่น นอกจากนี้ ไส้กรอกยังปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เช่น ซูมี ยี่หร่า กระเทียม พร้อม Merkez ทอดบนตะแกรงทำแซนวิชไส้กรอกหรือเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด
Cabanossi, โปแลนด์
ไส้กรอกโปแลนด์มีเนื้อนุ่มและทำจากหมูและเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ Cabanossi จัดทำโดยวิธีของ Smoking มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. และ 2 ซม.
Sy WA ประเทศไทย
แปลจากภาษาไทยแปลว่า“ gut” และ Ua“ fill” ในการเตรียมเนื้อหมูผสมกับสมุนไพรเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและพริกแกงให้เติมไส้ของพวกเขา ก่อนเสิร์ฟไส้กรอกรสเผ็ดผัดให้ทั่ว