ดัสติน ฮินตันเป็นสมาชิกไอรอนแมนถึงสามครั้ง เป็นพ่อที่ยอดเยี่ยมและเป็นวีแก้น ฮินตันแบ่งปันเคล็ดลับในการใช้ชีวิตแบบวีแก้น โดยพูดถึงผลกระทบเชิงบวกที่การทานมังสวิรัติมีได้ไม่เพียงแต่ในระดับบุคคลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระดับนิเวศวิทยาและชุมชนด้วย
เคล็ดลับสำหรับการเป็นมังสวิรัติ
แม้ว่า Hinton จะเป็นผู้ชายที่มีเป้าหมายใหญ่ แต่ปรัชญาของเขาในการทานมังสวิรัติและสนับสนุนให้คนอื่นทำเพื่อสุขภาพส่วนบุคคลและผลกระทบเชิงบวกต่อโลกนั้นขึ้นอยู่กับขั้นตอนเล็กๆ
การเปลี่ยนแปลงอย่างราบรื่น
ฮินตันกล่าวว่าบางคนสามารถเปลี่ยนอาหารและทานมังสวิรัติได้อย่างมาก แต่นั่นไม่ใช่เส้นทางที่ดีที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนและอาจนำไปสู่ความล้มเหลว: "ใคร ๆ ก็สามารถทำทุกอย่างได้เป็นเวลาหกสัปดาห์ แต่คุณสามารถทำมันเป็นเวลาหกปีได้หรือไม่” เขาถาม.
ฮินตันเองบอกว่าการใช้ชีวิตในนิวออร์ลีนส์ – “สถานที่ที่เลวร้ายที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษยชาติที่คุณสามารถลองทานมังสวิรัติได้เพราะคุณถูกรายล้อมไปด้วยอาหารที่ดีที่สุดในโลก” – เป็นบททดสอบสำหรับเขาเมื่อเขาทานวีแก้น แต่เขา ไม่เคยมองย้อนกลับไป .
ฮินตันกล่าวว่าการทานมังสวิรัติควรค่อยเป็นค่อยไปและสนุก และไม่ควรถูกมองว่าเป็นการทำงานหนัก คุณสามารถทานอาหารมังสวิรัติได้เช่นเดียวกับคืนพิซซ่าหรือพาสต้า: “เลือกตอนเย็นแล้วพูดว่า 'คืนนี้มาทานมังสวิรัติกันเถอะ เราจะลอง เราจะใช้ชีวิต เราจะทำแต่อาหารมังสวิรัติ… เราจะดูสิ่งที่เราทำ ใส่ใจกับสิ่งที่เราใส่ในกระทะ เราจะเฝ้าติดตามสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายของเราอย่างใกล้ชิด” เขากล่าว
“เชิญเพื่อนของคุณมาปาร์ตี้ ให้ทุกคนทำอาหารแล้วนั่งลงและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ ใช้ชีวิตเหมือนค่ำคืนพิซซ่า เหมือนค่ำคืนอาหารเวียดนาม ปล่อยให้มันเป็นประสบการณ์ที่ดี”
อยู่กับปัจจุบันขณะ
พร้อมกับการเปลี่ยนแปลงทีละน้อย ฮินตันแนะนำให้อยู่กับปัจจุบัน: “อย่าคิดว่า 'ฉันจะทำสิ่งนี้ไปตลอดชีวิต' แค่คิดว่า 'ฉันกำลังทำอยู่ตอนนี้ แค่สัปดาห์ละครั้งสำหรับตอนนี้ '" เขาพูดว่า.
สำหรับคนจำนวนมาก ในที่สุดสิ่งนี้จะแปลเป็นมังสวิรัติแบบถาวร หรืออย่างน้อยก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ฮินตันกล่าว
อยากได้คัพเค้กนี้กินเลย
แม้ว่าเขาจะมีระเบียบวินัยมากเกี่ยวกับอาหารของเขา – เขายอมให้ตัวเองมี “งานเลี้ยงตอนเย็น” เป็นครั้งคราวเท่านั้นและไม่กินน้ำตาลเลย – ฮินตันบอกว่าถ้าคุณต้องการเค้กชิ้นนี้จริงๆ จะดีกว่าที่จะกินมัน
“ทำเดือนละครั้งตามกำหนดเวลา” เขากล่าว “แต่ก็อดทนไว้เพราะ 90% ของเวลาที่คุณต้องควบคุมอาหาร คุณสามารถเบี่ยงเบน 10% ของเวลา แต่ถ้าคุณลดน้ำหนัก 90% ของเวลา คุณจะไม่หลงทาง”
การเคลื่อนไหวของมังสวิรัติ เกี่ยวกับความยืดหยุ่นและความเมตตา
เมื่อถูกถามก่อนหน้านี้ว่าอะไรทำให้เขาเป็นวีแก้น ฮินตันได้กล่าวถึงเหตุผลหลายประการ: “เหตุผลด้านสุขภาพมีบทบาทสำคัญ แต่ฉันห่วงใยสัตว์เสมอมา ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงรวมถึงความเห็นอกเห็นใจและสุขภาพด้วย”
เขาอธิบายว่าสำหรับผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับการปฏิบัติต่อสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม การทานวีแก้นเพียงบางส่วนก็ช่วยได้ เพราะการทานวีแก้นสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองวันตลอดทั้งปี “อาจช่วยให้สัตว์อย่างน้อยหนึ่งตัวถูกฆ่าได้”
ลักษณะที่เห็นอกเห็นใจของ Hinton ขยายไปถึงเพื่อนที่กินเนื้อของเขา เขาไม่ได้ "ทุบหัวพวกเขา" แต่อธิบายเหตุผลของเขาสำหรับการเปลี่ยนแปลง กระตุ้นให้พวกเขากินเนื้อสัตว์น้อยลง
เกี่ยวกับการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่น
จะเป็นอย่างไรถ้าคุณต้องการใช้มังสวิรัติของคุณให้ดีและสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นในแวดวงของคุณทำการเปลี่ยนแปลง ฮินตันแนะนำให้นุ่มนวล
“คุณไม่จำเป็นต้องพูดว่า 'เฮ้ คุณควรเห็นอกเห็นใจมากกว่านี้!' ไม่ แค่เพิ่มความเป็นบวก… ฉันชอบคิดบวก สนุกสนาน ได้ประสบการณ์ใหม่ๆ”
สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับฮินตัน? เขาพาเพื่อนกินเนื้อไปที่ Mellow Mushroom ร้านพิชซ่าสุดโปรดของพวกเขา แล้วพวกเขาก็สั่ง Mega Veggie Pizza
นอกจากนี้ต้องเคารพการเลือกของผู้อื่น ลูกชายคนเล็กของฮินตันไม่ใช่วีแก้น และดัสตินปรุงเนื้อและอาหารอื่นๆ ให้เขา เพราะเขารู้ว่าการกินเจเป็นทางเลือกที่คนๆ หนึ่งทำขึ้นเองในวัยที่มีสติสัมปชัญญะ ฮินตันยังอธิบายด้วยว่าเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาที่จะให้ข้อมูลกับเพื่อน ๆ อธิบายการตัดสินใจของพวกเขา แต่ไม่ใช่เพื่อตัดสินพวกเขาและให้สิทธิ์ในการเลือก
เกี่ยวกับความสามัคคี
ฮินตันสนับสนุนให้ผู้ที่พยายามทานมังสวิรัติเพื่อหาอาหารในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น ซึ่งจะช่วยให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจเชิงบวกต่อชุมชนท้องถิ่นและเชื่อมโยงกับผู้อื่น
อันที่จริง เขาเขียนบทเกี่ยวกับผลกระทบเชิงบวกมากมายที่การกินเจสามารถมีได้ในหลายระดับผ่านตลาดของเกษตรกร: “คุณสามารถพูดคุยกับคนที่ปลูกอาหารได้ คุณสามารถถามเขา คุณสามารถสร้างการติดต่อ ตอนนี้ไม่ใช่แค่ "เฮ้ ไปซื้ออาหารกันเถอะ กลับบ้าน ปิดประตูและจ้องที่ทีวี ปิดตัวเองด้วยกำแพงทั้งสี่" เขากล่าว
คุณสามารถสร้างความสัมพันธ์กับสมาชิกในชุมชนและส่งเสริมความยั่งยืน: “ตอนนี้คุณรู้จักคนในท้องถิ่น จ่ายเงินให้ชุมชนท้องถิ่น สนับสนุนพวกเขา คุณกำลังสร้างความยืดหยุ่น… (และให้โอกาส) ให้ครอบครัวทำมากขึ้น บางทีคุณอาจต้องการไปช็อปปิ้งสัปดาห์ละสองครั้ง… ไม่นานนักสำหรับพวกเขาในการเริ่มปลูกในทุ่งที่สองเช่นกัน” ฮินตันกล่าวพร้อมกับแอนิเมชั่นที่เพิ่มขึ้น และสำหรับฮินตัน สิ่งสำคัญทั้งหมด
“สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้สามารถสร้างความแตกต่างได้ และเราไม่ควรมองข้าม” เขากล่าวสรุป