วิตามินที่…อบอุ่น

วิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพในฤดูหนาวคือ: A, วิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับ E, C และ P

1. หลายคนเคยได้ยินว่าจำเป็นต้องใช้ในฤดูหนาว วิตามินซี, แต่ส่วนใหญ่ลืมไปว่า "ก่อนหนาวแรก" และแม้ว่าปริมาณวิตามินซีของ "ม้า" จะช่วยให้คุณกลับมายืนได้เร็วจริงๆ แต่ก็น่ายินดีกว่าการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว แค่ไม่ป่วยเท่านั้น! คำว่า "สารต้านอนุมูลอิสระ" เป็นที่นิยมในปัจจุบัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง บางครั้งดูเหมือนว่ามันเป็นส่วนประกอบในผักและผลไม้ที่แปลกใหม่และมีราคาแพง แต่ไม่เลย วิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ไม่แย่ไปกว่าตัวอื่น และยังเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันอีกด้วย วิตามินซีช่วยป้องกันหวัดและร่างกายแก่ก่อนวัย ชัดเจน คุ้นเคย และมีประสิทธิภาพมาก!

ค้นหาได้ที่ไหน:

การทานวิตามินซีในขนาดพื้นหลังเป็นเม็ดหรือคอร์เซ็ตทุกวัน (โดยปกติแนะนำให้ใช้ 75-90 มก.) เป็นเรื่องปกติ แต่คำแนะนำที่ถูกต้อง 100% ตลอดทั้งฤดูหนาว! หากคุณ "ต่อต้านยา" ด้วยเหตุผลบางอย่าง – ไม่มีใครมารบกวนการดื่มโรสฮิปทุกวันหรือเพียงแค่กินผลไม้และผักสดที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้

1. โรสฮิป (แห้ง) – 1200 มก.;

2. พริกหวาน (สีแดง) สด – 470 มก.

3. กะหล่ำดาว (สด) – 120 มก.;

4. Dill, cheremsha (ผักใบเขียว) – 100 มก.;

5. กีวี (ผลไม้สด เนื้อ) – 71-92 มก.

ส้มเป็นแหล่งวิตามินซีที่รู้จักกันดี มีวิตามินประมาณ 60 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ไม่มาก แต่เป็นเรื่องง่ายที่จะคำนวณว่าส้ม 200 กรัมต่อวันมากกว่าที่ผู้ใหญ่ต้องการวิตามินที่สำคัญนี้ต่อวัน! ง่าย รวดเร็ว และคุณสามารถจ่ายได้

ทุกวันนี้วิตามินซียังมีอยู่ในรูปของยาเม็ดหรือยาอมแบบเคี้ยว แต่ไม่ได้มาจาก “หลอดทดลอง” แต่มาจากผักและผลไม้

2. วิตามินของกลุ่มบี ช่วยไม่เพียง แต่จาก "เย็น" บนริมฝีปาก แต่ยังมีผลดีต่อระบบประสาทและกระบวนการเผาผลาญรักษาความแข็งแรงของผู้ชายให้อยู่ในสภาพดีและมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว - เพราะ ป้องกันหวัด! สำหรับเรื่องนี้ วิตามินบีสามารถเรียกได้ว่ามีความสำคัญเป็นอันดับสองรองจากวิตามินซี นอกจากนี้ แม้ว่านี่จะเป็นข้อเท็จจริงที่ทราบกันมานานและแพร่หลาย แต่เรายังคงไม่ลืมว่าวิตามินบี 12 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้ที่ทานเจและมังสวิรัติเพื่อรักษาสุขภาพของเลือด

ค้นหาได้ที่ไหน: 

อาหารเสริมที่มีวิตามินบีนั้นหาซื้อได้ง่ายทั้งแบบ “ขายส่งและขายปลีก” คือทั้งแบบเดี่ยวและแบบกลุ่ม วิตามิน B1, B6, B9 (เช่นเดียวกับ PP, C และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ) พบในวอลนัท บรรทัดฐานคือวอลนัททั้งลูก 3 ลูกต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ (ควรซื้อแบบไม่ปอกเปลือกจะดีกว่าและดีกว่า ถูกสุขลักษณะ). ขิงไม่เพียงแต่มีวิตามินบี 9 เท่านั้น แต่ยังให้ความอบอุ่นในฤดูหนาวด้วย คุณสามารถซื้อรากสดแล้วถูลงในเครื่องดื่ม (ไวน์บดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ชา ขิงกับมะนาว ฯลฯ) รวมถึงใส่ในอาหาร (สำหรับ เช่น ในอาหารอย่าง "แซบจิ" และ "แกง")

3. จากโฆษณาสมัยใหม่ เราสามารถสรุปได้อย่างผิดพลาดว่า วิตามินอี (tocopherol) มีประโยชน์ต่อผิวหนังโดยเฉพาะ ถูกกล่าวหาว่า "ป้องกันความแก่ของเธอ" และอื่นๆ เป็นต้น สิ่งนี้ไม่ไกลจากความจริง แต่สิ่งสำคัญที่ต้องรู้ในฤดูหนาวคือวิตามินอีช่วยปกป้องร่างกายจากหวัดและการติดเชื้อ! เนื่องจากผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่อเยื่อหุ้มเซลล์: ช่วยเพิ่มการดูดซึมออกซิเจนโดยเซลล์ ทำให้เซลล์ "หายใจ" ได้ดีขึ้น 

1. อัลมอนด์ – 24.6 มก.;

2. เฮเซลนัท * – 24 มก.;

3. ถั่วลิสง* – 10.1 มก.;

4. ถั่วพิสตาชิโอ* – 6 มก.;

5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์* – 5.6 มก.

*สามารถแช่ถั่ว (ยกเว้นอัลมอนด์) ข้ามคืนเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น จากนั้นจึงบดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น สามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ได้!

อย่างไรก็ตาม ปลาและอาหารทะเลมีปริมาณวิตามินอีน้อยกว่า (น้อยกว่า 2 มก.100 กรัม) มากเมื่อเทียบกับถั่ว

4. วิตามินพี (เรียกอีกอย่างว่า "รูติน" หรือเรียกโดยชื่อสามัญว่า "ไบโอฟลาโวนอยด์") - มีประโยชน์อย่างมากและยังมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาของการเกิดออกซิเดชันและการลดลงของเซลล์ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณมีอาการเลือดกำเดาไหลบ่อยครั้งในฤดูหนาว การรับประทานวิตามินพีในปริมาณปกติเป็นประจำเป็นทางออกที่เหมาะสมสำหรับปัญหาอันไม่พึงประสงค์นี้

1. ผลไม้รสเปรี้ยวสด (โดยเฉพาะชั้นสีขาวของเปลือกและส่วน interlobular มีหลักฐานมากมายที่เป็นเปลือกส้ม แต่พนักงานต้อนรับต้องจำไว้ว่าผลไม้มักได้รับสารเคมีที่เป็นพิษในระหว่างการเก็บรักษา!);

2. บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, แบล็คเคอแรนท์, เชอร์รี่, chokeberries (ผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวจะต้องทำให้แห้งหรือแช่แข็ง "อุตสาหกรรมช็อต" น่าเสียดายที่ถึงแม้จะแช่แข็งที่บ้าน "ที่บ้าน" วิตามินพีก็หายไปจากผลเบอร์รี่อย่างสมบูรณ์);

3. ยาต้มโรสฮิป;

4. ชาเขียว (และกาแฟธรรมชาติ);

5. ผักกาดเขียว

บางครั้งปริมาณวิตามินพีที่แน่นอนนั้นยากที่จะสร้าง และบรรทัดฐานของวิตามินพีนั้นไม่ได้รับการแก้ไขอย่างเป็นทางการ (แม้ว่าจะเชื่อกันว่าวิตามินพีอยู่ในช่วง 25-50 มก. สำหรับผู้ใหญ่)

จากผักมีวิตามินพีจำนวนมากในกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และผักชีฝรั่ง และยังมีปริมาณมากในบัควีท (ควรบริโภค "อาหารดิบ" ที่เป็นสีเขียว - เพียงแค่แช่ในน้ำค้างคืน) ในระหว่างการให้ความร้อน วิตามิน P ส่วนสำคัญจะสูญเสียไป ดังนั้นจึง "เป็นมิตร" กับนักชิมอาหารดิบ และสำหรับผู้ที่กินผลไม้สด ส้ม

ตามที่คุณเข้าใจจากเนื้อหานี้แล้ว ในฤดูหนาว สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องแต่งตัวให้ดีและดื่มน้ำอุ่น การแช่สมุนไพร กุหลาบสะโพก และเครื่องดื่มร้อน (แต่ไม่แรง!) แต่ยังต้องกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินด้วย และนี่ไม่ใช่ผักข้าวมันฝรั่งต้ม แต่ส่วนใหญ่ - ผลไม้สดสมุนไพรและผักที่เราโปรดปรานทั้งหมดเหมือนกัน แข็งแรง!

เขียนความเห็น