ทำไมลูกของฉันจึงเป็นมังสวิรัติ

Charlotte Singmin – ครูสอนโยคะ

ให้ฉันทำให้ชัดเจนว่าฉันไม่ได้เขียนบทความนี้เพื่อเปลี่ยนคุณแม่ที่กินเนื้อสัตว์ให้เป็นมังสวิรัติหรือกินเจ และฉันก็ไม่ได้หวังว่าจะโน้มน้าวพ่อให้เลี้ยงลูกด้วยอาหารจากพืช พ่อแม่มีทางเลือกเสมอ และในฐานะคนที่เลือกทางที่ไกลจากตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด (ซึ่งกำลังได้รับความนิยม แต่ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณคนดัง) ฉันหวังว่าคำแถลงสาธารณะเกี่ยวกับเหตุผลที่ฉันตัดสินใจเลี้ยงลูกชายของฉันเป็นวีแก้น จะให้ความมั่นใจแก่ผู้ที่เดินตามทางเดียวกัน

สำหรับฉัน การเลือกมังสวิรัติให้ลูกชายเป็นการตัดสินใจที่ค่อนข้างง่าย พ่อแม่ทุกคนต้องการสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับลูกๆ ของพวกเขา และฉันเชื่อว่าสำหรับฉันและสำหรับเขา ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอย่างสมดุล ฉันสนับสนุนความเชื่อของฉันด้วยความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะเริ่มให้อาหารแข็งแก่มัน

ฉันไปพบนักโภชนาการ (ซึ่งไม่ใช่วีแก้นและไม่ได้เลี้ยงลูกแบบวีแก้น) เพื่อให้แน่ใจว่าฉันไม่ได้ทำให้ลูกชายขาดสารอาหารที่จำเป็นโดยการลดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เธอยืนยันว่าฉันทำได้และมั่นใจว่าลูกชายของฉันจะแข็งแรง

ฉันตัดสินใจเลือกสองอย่างเพราะฉันรู้สึกว่าการทานอาหารวีแก้นเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุด อาหารวีแก้นที่ดีต่อสุขภาพนั้นเต็มไปด้วยอาหารที่เป็นด่าง เช่น ผักใบเขียว อัลมอนด์ เมล็ดเจีย ผักรากและถั่วงอก ซึ่งทั้งหมดนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

การอักเสบที่ไม่เฉพาะเจาะจงแบบเรื้อรังมีบทบาทในหลายโรค การรับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่ว เมล็ดพืชตระกูลถั่ว ฯลฯ ในปริมาณมาก ฉันมั่นใจได้ว่าเราได้รับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและทำให้ร่างกายแข็งแรงและแข็งแรง

สำหรับผู้ปกครองที่พิจารณาการทานมังสวิรัติ แหล่งโปรตีนอาจเป็นปัญหาได้ แต่การรับประทานอาหารที่สมดุลและเน้นพืชเป็นหลักมีทางเลือกมากมาย

ลูกชายของฉันอายุเกือบ 17 เดือนและฉันให้อาหารที่หลากหลายแก่เขามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มันฝรั่งหวาน อะโวคาโด ฮัมมูส ควินัว เนยอัลมอนด์ สมูทตี้ผักโขมเขียวและคะน้า (สุดยอดอาหารและอุดมด้วยสารอาหาร!) เป็นรายการโปรดของเรา และนักโภชนาการก็เห็นด้วย

ผู้คนมักถามว่าฉันจะติดตามอาหารของลูกชายฉันอย่างไรเมื่อเขาโตขึ้นและอยู่ในสภาพแวดล้อมทางสังคมกับเพื่อนฝูง ฉันหวังว่าฉันจะสามารถสอนให้เขาเห็นคุณค่าการเลือกของเราและพัฒนาความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับวิธีการกินของเรา ฉันวางแผนที่จะอธิบายว่าอาหารมาจากไหน ไม่ว่าเราจะปลูกที่บ้าน ซื้อที่ตลาดของเกษตรกร หรือในร้านค้า

ฉันตั้งใจให้เขามีส่วนร่วมในการทำอาหาร เลือกผักและผลไม้เพื่อช่วยในการปรุงอาหาร จากนั้นเราก็สนุกกับผลงานของเราไปด้วยกัน บางทีฉันอาจจะให้เค้กมังสวิรัติแก่เขาในงานปาร์ตี้ หรือไม่ก็ใช้เวลาทั้งคืนทำอาหารมังสวิรัติให้เพื่อน ๆ ของเขา

แม้จะมีความสุขมาก แต่การเป็นแม่ก็มีปัญหาดังนั้นฉันจึงพยายามไม่กังวลเกี่ยวกับอนาคตมากเกินไป ตอนนี้ ในขณะนี้ ฉันรู้ว่าการตัดสินใจของฉันเป็นสิ่งที่ถูกต้อง และตราบใดที่เขามีสุขภาพดีและมีความสุข ทุกอย่างก็ปกติดีสำหรับฉัน