เนื้อหา
อาจไม่มีกระท่อมฤดูร้อนเดียวที่จะไม่พบพุ่มไม้ลูกเกดแดง พวงของผลเบอร์รี่ที่เล่นกลางแดดเหมือนอัญมณีล้ำค่ามีกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวมาก
ในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการและยาลูกเกดเป็นพืชผลเบอร์รี่ที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่เนื่องจากมีกรดเป็นจำนวนมากคุณจึงไม่ควรรับประทานแบบสด
ผลเบอร์รี่ลูกเกดลูกแรกเริ่มเก็บเกี่ยวปลายเดือนมิถุนายน ฤดูกาลกินเวลาเกือบตลอดฤดูร้อน ลูกเกดสีแดงให้ความรู้สึกดีบนกิ่งไม้ได้รับความชุ่มฉ่ำและความสุก
วิธีเลือกลูกเกดแดง
เมื่อซื้อผลเบอร์รี่เหล่านี้ ให้เลือกทั้งแบบแห้งและแบบแห้งที่ไม่มีกลิ่นของการหมัก เบอร์รี่นี้ไม่สามารถเก็บได้นาน มันยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์หากคุณแช่แข็ง
ทำไมลูกเกดแดงจึงมีประโยชน์?
สำหรับหัวใจและการเผาผลาญ
มีธาตุเหล็กจำนวนมากในลูกเกดแดงซึ่งจำเป็นสำหรับหลอดเลือดและโพแทสเซียม ลูกเกดแดงมีผลดีต่อหัวใจและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันอาการบวมและถุงใต้ตา
- กระตุ้นการขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ทำหน้าที่เป็นสารลดไข้ลดไข้และต้านการอักเสบ
- เนื่องจากมีเพคตินสูงจึงกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
สำหรับการย่อยอาหาร
- ผลไม้เล็ก ๆ ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยในการดูดซึมโปรตีนจากสัตว์
- นอกจากนี้ยังเพิ่มการบีบตัวของลำไส้
ยิ่งไปกว่านั้น แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้งาน: น้ำผลไม้มีข้อห้ามในกรณีของแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะเฉียบพลันและตับอักเสบรวมถึงการแข็งตัวของเลือดลดลงรวมถึงฮีโมฟีเลีย
วิธีกินลูกเกดแดง
ประการแรก ผู้คนใช้ลูกเกดแดงกันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ทำเยลลี่ แยมผิวส้ม ใส่สมูทตี้ และอบพายที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ต้มผลไม้แช่อิ่ม และเยลลี่ คุณอาจแช่แข็งลูกเกดแดงสดเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ แม้ในฤดูหนาว
ตัวอย่างเช่น ไม่เหมือนกับลูกเกดดำ พุ่มไม้ถูกบีบอัดและยืดขึ้นด้านบน หน่อประจำปีที่แข็งแรงและหนาที่เติบโตจากฐานพุ่มไม้ไปสู่การก่อตัวของพวกมันและแทนที่กิ่งก้านที่เก่าและกำลังจะตาย แต่การเติบโตที่ก้าวหน้าของพวกมันก็ค่อยๆ จางหายไปในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
ลูกเกดแดงส่วนใหญ่มีการเจริญเติบโตของยอดที่ค่อนข้างแข็งแรง กิ่งก้านของมันยังคงใช้งานได้และสามารถให้ผลผลิตได้นาน 5-8 ปี ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวยลูกเกดสีแดงให้ผลผลิตที่ดีเป็นเวลา 20 ปี
ลูกเกดแดงเป็นพืชตระกูลเบอร์รี่ที่ทนทานต่อฤดูหนาวมากที่สุด พวกเขาชอบการรดน้ำที่เบาและปานกลาง ทนทานต่อความแห้งแล้ง มันบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีเขียวอ่อนและผลิตผลเบอร์รี่เปรี้ยวสีแดงที่เก็บรวบรวมในกลุ่มหลบตา เวลาออกดอกคือในเดือนพฤษภาคม ผลสุกในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ความสูงประมาณ 1-2 เมตร
สรุปได้ว่ามีลูกเกดแดงประมาณ 19 สายพันธุ์ ลูกเกดแดงมีต้นกำเนิดจากยุโรปตะวันตก มีการเพาะปลูกเป็นพืชสมุนไพรมานานและต่อมาได้รับการยอมรับว่าเป็นพืชตระกูลเบอร์รี่
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้
น้ำเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้ดีลดอุณหภูมิในโรคไข้ขจัดความรู้สึกคลื่นไส้ระงับอาเจียนและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ น้ำลูกเกดเพิ่มการหลั่งของเหงื่อและปัสสาวะและทำให้มีการขับเกลือออกทางปัสสาวะเพิ่มขึ้น
น้ำผลไม้ยังมีคุณสมบัติในการระงับอาการอักเสบและยาระบายอ่อน ๆ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและห้ามเลือด ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและเสริมสร้างการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ลูกเกดแดงยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังในระยะยาว วิธีใช้: ลูกเกดแดง 3 ช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงในน้ำเดือด 1 แก้วสะเด็ดน้ำ รับประทานครั้งละ 1 / h แก้ว 4 ครั้งต่อวัน 1 / g ชั่วโมงก่อนอาหาร
ลูกเกดแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
เมื่อใช้เป็นประจำลูกเกดสีแดงจะแสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:
- คืนค่าการเผาผลาญ;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้การสังเคราะห์แอนติบอดีเพื่อต่อสู้กับโรคและอาจช่วย:
- ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
- รักษาระดับฮอร์โมนให้คงที่
- ปรับปรุงการมองเห็น
- ป้องกันการขาดวิตามิน
- ให้กระดูกแข็งแรง
- ชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษ;
- ขจัดของเหลวส่วนเกินและบรรเทาอาการบวม
- ปรับปรุงการทำงานของไต
- รักษาการทำงานของระบบสืบพันธุ์
- เติมพลังงานให้ร่างกาย
- ป้องกันการเกิดมะเร็ง
- ลูกเกดแดงมีชื่อเสียงในฐานะวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้รังสีเป็นกลางและกำจัดกัมมันตรังสีออกจากร่างกาย
ทำไมลูกเกดแดงจึงมีประโยชน์ต่อระบบต่างๆของร่างกาย?
จะให้ประโยชน์อันล้ำค่าต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด:
- ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
- ทำความสะอาดหลอดเลือด
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
- ลดการแข็งตัวของเลือดทำลายโล่คอเลสเตอรอลและป้องกันเส้นเลือดอุดตัน
- บรรเทาอาการกระตุกจากหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมอง
- เพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงเพิ่มฮีโมโกลบินและป้องกันโรคโลหิตจาง
- ลดความเสี่ยงในการเกิดหลอดเลือดตีบเส้นโลหิตตีบโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
ประการแรกผลไม้เล็ก ๆ จะช่วยแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติคืนค่าจุลินทรีย์กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ลดอาการท้องอืดคลื่นไส้และอาการขี้เกียจในกระเพาะอาหารกระตุ้นการผลิตเอนไซม์และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร ประการที่สองอาหารอันโอชะยังส่งผลดีต่อระบบประสาท จะทำให้เส้นประสาทสงบลงเพิ่มความต้านทานความเครียดบรรเทาอาการนอนไม่หลับและกระตุ้นการทำงานของสมอง
ประโยชน์สำหรับสุขภาพของผู้หญิงและผู้ชาย
ประการแรกผลเบอร์รี่แห่งความงามของผู้หญิงเป็นชื่อของลูกเกดสีแดงสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ ประการที่สองเมื่อใช้เป็นประจำผลไม้เล็ก ๆ จะเพิ่มความต้านทานของผิวหนังต่อการกระทำของรังสีอัลตราไวโอเลต ประการที่สามช่วยเพิ่มผิวพรรณทำให้ผิวเต่งตึงและยืดหยุ่นเล็บแข็งแรงและผมนุ่มสลวย
ลูกเกดแดงจะมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์:
- ประการแรกมันทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ
- ประการที่สองช่วยขจัดความเจ็บปวดในช่วงมีประจำเดือน
- ประการที่สามที่สำคัญที่สุดมันจะชดเชยการขาดธาตุเหล็กในกรณีที่มีเลือดออกมาก
- ประการที่สี่ฟื้นฟูระดับฮอร์โมนในช่วงวัยหมดประจำเดือน
สำหรับผู้ชายผลเบอร์รี่แสนอร่อยจะช่วยป้องกันศีรษะล้านในช่วงต้นหลีกเลี่ยงต่อมลูกหมากอักเสบและรักษาสมรรถภาพทางเพศแม้ในวัยชรา
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม
การพูดเกี่ยวกับอันตรายเราควรพูดว่าในบางกรณีลูกเกดสีแดงนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังสามารถทำร้ายร่างกายได้อีกด้วย
ผลิตภัณฑ์ห้ามใช้ในกรณี:
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
- แนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
- การแข็งตัวของเลือดไม่ดี
- ตับอักเสบ
- เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
- อิจฉาริษยา
- ปวดท้อง
- ความรุนแรงในบริเวณลิ้นปี่
- อาการกำเริบของโรคในระบบย่อยอาหาร (ลำไส้ใหญ่, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะ, แผล)
- วัยเด็ก
ในทำนองเดียวกันคนที่มีสุขภาพดีไม่ควรกินผลไม้เล็ก ๆ มากเกินไปเพราะอาจทำให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงักได้ นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ ก็เพียงพอที่จะกินผลเบอร์รี่ 200-300 กรัมต่อวัน ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรและเด็กควร จำกัด ปริมาณไว้ที่ 50 กรัมต่อวัน
ข้อบ่งใช้ในการรับประทาน
ประโยชน์ที่ไม่ต้องสงสัยจะนำมาซึ่งลูกเกดสีแดงสำหรับร่างกายมนุษย์ที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ จะบรรเทาอาการอักเสบเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายปรับอุณหภูมิร่างกายให้คงที่มีฤทธิ์ขับเสมหะและเพิ่มประสิทธิภาพของยา
ประการที่สอง เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ อาหารอันโอชะจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันสำรอง ให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ป้องกันการขาดวิตามินและการเสื่อมของร่างกาย ขจัดของเหลวและเกลือส่วนเกิน และบรรเทาอาการบวม
ลูกเกดแดงมีน้ำตาลน้อยมาก (4-10%) และดัชนีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างต่ำ (30 หน่วย) ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากเบอร์รี่แนะนำสำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดและเป็นโรคร้ายแรงในระยะยาว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ทำงานหนัก
ด้วยคุณสมบัติของมันจะช่วยเร่งการฟื้นตัวของร่างกาย ควรบริโภคลูกเกดแดงในระหว่างตั้งครรภ์ ผลไม้เล็ก ๆ จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของแม่และเด็กที่ตั้งครรภ์ ผลก็คือจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด นำไปสู่พัฒนาการที่ถูกต้องของทารกในครรภ์ (เนื่องจากกรดโฟลิก) บรรเทาอาการพิษและการขาดวิตามิน นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความวิตกกังวลและความกังวลใจ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมลูกเกดสีแดงไว้ในอาหารสำหรับผู้สูงอายุผู้ที่เหนื่อยเร็วมีอาการท้องผูกการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้นคลื่นไส้หรือความอยากอาหารไม่ดี สรุปได้ว่าผลไม้เล็ก ๆ จะได้รับประโยชน์จากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคเกาต์โรคไขข้ออักเสบโรคไขข้ออักเสบโรคไขข้ออักเสบ
พายกับลูกเกดและไวท์ช็อกโกแลต
เวลาเตรียม:
1 ชั่วโมง 15 นาที
ส่วนผสม:
- ไข่ 4
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เนยละลาย 1/3 ถ้วย
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ลูกเกดแดง 1 ถ้วย
- หยดช็อกโกแลตขาว 1/2 ถ้วย
- ไวท์ช็อกโกแลตขูด - สำหรับตกแต่ง
- ลูกเกดแดง - สำหรับตกแต่ง
วิธีการทำอาหาร:
- จาระบีชามของผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันพืช
- ร่อนแป้งด้วยผงฟูและเกลือ
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมและมวลควรเพิ่มเป็นสามเท่าและกลายเป็นสีอ่อน
- นำเนยละลายที่ไม่ผ่านความร้อนผสมลดความเร็วของเครื่องผสมลงต่ำสุด
- เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและเกลือคนเบา ๆ ด้วยไม้พายหยดช็อคโกแลตและลูกเกด
- ใส่แป้งลงในกระทะอเนกประสงค์ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
- ปล่อยให้พายเย็นประมาณ 10 นาทีนำออกจากชามอย่างระมัดระวัง
- โรยไวท์ช็อกโกแลตขูดให้ทั่วผิวพาย
- เย็นก่อนเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยลูกเกดแดง เช่น.
นี่คือวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำค็อกเทลกับลูกเกดแดง:
