ทำไมคุณต้องกินอาร์ติโช้คทำไมถึงมีประโยชน์
 

ร้านค้าต่าง ๆ ต่างตั้งคำถามว่า ร้านค้าต่างๆ เหล่านี้มีกรวยสีเขียวซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของหมู่เกาะคานารีว่าจะใช้เงินซื้อต้นไม้ที่ไม่ธรรมดานี้หรือไม่ ส่วนไหนของการทำอาหาร เกิดอะไรขึ้น และมีประโยชน์หรือไม่? นักชิมทั่วโลกชื่นชอบอาร์ติโช้ค ซึ่งเป็น "ราชา" แห่งอาหารฝรั่งเศสที่คุ้มค่ามากกว่า

เกี่ยวกับที่มาของพืชชนิดนี้ มีตำนานเล่าว่า อาติโช๊ค ซุส กลายเป็นเจ้าแม่ไดนาร์ผู้ดื้อรั้น แม้จะเป็นเรื่องที่โรแมนติก แต่ก็เติบโตและกินอาติโช๊คมานานกว่า 5 พันปี

ทำไมคุณต้องกินอาร์ติโช้คทำไมถึงมีประโยชน์

ชื่นชมอาร์ติโช้คในกรุงโรมโบราณและกรีซ ในประเทศเหล่านี้ พืชชนิดนี้ถือเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง ในการเพลิดเพลินกับผลไม้ตลอดทั้งปี พ่อครัวต้องถนอมผลไม้โดยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

ในศตวรรษที่ 16 อาติโช๊คเดินทางไปฝรั่งเศส แต่ครั้งแรกเขามีชื่อเสียงที่น่าสงสัยและถูกแบนสำหรับผู้หญิงทุกคน แต่อาหารฝรั่งเศสทำให้อาติโช๊คอาศัยอยู่ในตำราอาหารหลายร้อยเล่มและสนใจสูตรอาหารของคุณในประเทศอื่น ๆ

อาร์ติโช้คมีรสชาติอร่อยและเป็นแหล่งของสารอาหารมากมาย เกือบ 90% ประกอบด้วยน้ำและประกอบด้วยไขมันเพียง 0.1 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น อาติโช๊คมีวิตามินเช่น A, E, C, K และ B โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง สังกะสี และซีลีเนียม

ทำไมคุณต้องกินอาร์ติโช้คทำไมถึงมีประโยชน์

สิ่งที่มีค่าที่สุดที่มีอยู่ในอาร์ติโช้คคืออินนูลินซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือดและเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้เช่นเดียวกับซินารินที่มีคุณค่าซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง

จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก แม้จะมีแคลอรี่ต่ำ - น้อยกว่า 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ก็ช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากต้องการละทิ้งอาร์ติโช้คในอาหารผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, ความดันโลหิตสูง, โรคของตับ, ทางเดินน้ำดีและไต

เลือกอาร์ติโช้คสีเขียวสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดหรือรอยบุบ เมื่อคุณคลิกที่อาติโช๊คใบไม้ควรส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าด พูดถึงความสดใหม่ของพวกเขา ส่วนที่กินได้ของอาติโช๊ค - ด้านล่างและใบมีหัวแน่นมาก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของอาติโช๊คอ่านในบทความใหญ่ของเรา:

เขียนความเห็น