ทำไมถึงควรเลิกกินปลา

การรักษาที่โหดร้าย

มีหลักฐานชัดเจนว่าปลาสามารถรู้สึกเจ็บปวดและแสดงความกลัวได้ ปลาที่จับได้จากการประมงเชิงพาณิชย์แทบทุกชนิดตายเพราะขาดอากาศหายใจ ปลาที่จับได้ในน้ำลึกต้องทนทุกข์ทรมานยิ่งกว่าเดิม เมื่อพวกมันอยู่บนผิวน้ำ ความกดดันอาจทำให้อวัยวะภายในแตกได้

แนวคิดพื้นฐานประการหนึ่งในด้านสิทธิสัตว์คือ นี่เป็นแนวคิดที่คนมักมองว่าสัตว์บางชนิดไม่คู่ควรกับความเห็นอกเห็นใจ พูดง่ายๆ ก็คือ ผู้คนสามารถเห็นอกเห็นใจกับสัตว์ขนยาวที่น่ารักและน่ารัก แต่ไม่ใช่กับสัตว์ที่ไม่เห็นอกเห็นใจที่ไม่ทำให้พวกเขารู้สึกอบอุ่น เหยื่อที่พบบ่อยที่สุดของ vidism คือไก่และปลา

มีสาเหตุหลายประการที่ผู้คนมักจะปฏิบัติต่อปลาด้วยความเฉยเมยดังกล่าว ประเด็นหลักอาจเป็นเพราะว่าปลาอาศัยอยู่ใต้น้ำ ในที่อยู่อาศัยที่แตกต่างจากของเรา เราจึงไม่ค่อยเห็นหรือคิดถึงพวกมัน สัตว์มีเกล็ดเลือดเย็นที่มีดวงตาเป็นแก้วซึ่งสาระสำคัญที่ไม่ชัดเจนสำหรับเราเพียงแค่ไม่ทำให้เกิดความเห็นอกเห็นใจในผู้คน

แต่จากการวิจัยพบว่าปลานั้นฉลาด สามารถแสดงความเห็นอกเห็นใจและเจ็บปวดได้ ทั้งหมดนี้กลายเป็นที่รู้จักค่อนข้างเร็วและจนถึงปี 2016 หนังสือเล่มนี้ไม่ได้รับการเผยแพร่ ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature ในปี 2017 แสดงให้เห็นว่าปลาอาศัยปฏิสัมพันธ์ทางสังคมและชุมชนในการรับมือกับสถานการณ์ที่ตึงเครียด

เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

การตกปลานอกจากจะต้องทนทุกข์ทรมานกับผู้อยู่อาศัยใต้น้ำแล้ว ยังเป็นภัยคุกคามต่อมหาสมุทรทั่วโลก ตามข้อมูลขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ “มากกว่า 70% ของสายพันธุ์ปลาของโลกถูกเอารัดเอาเปรียบอย่างเป็นระบบ” กองเรือประมงทั่วโลกกำลังทำลายสมดุลอันละเอียดอ่อนของโลกใต้น้ำและทำลายระบบนิเวศที่มีมาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์

นอกจากนี้ การฉ้อโกงและการติดฉลากผิดยังแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารทะเล หนึ่งจาก UCLA พบว่า 47% ของซูชิที่ซื้อในลอสแองเจลิสถูกติดฉลากผิด อุตสาหกรรมการประมงล้มเหลวอย่างต่อเนื่องในการปฏิบัติตามข้อจำกัดในการจับปลาและมาตรฐานด้านสิทธิมนุษยชน

การเลี้ยงปลาในที่กักขังไม่มีความยั่งยืนมากไปกว่าการดักปลาในที่กักขัง ปลาที่เลี้ยงในฟาร์มจำนวนมากได้รับการดัดแปลงพันธุกรรมและได้รับอาหารเจือด้วยยาปฏิชีวนะในปริมาณสูง และผลที่ตามมาของการเลี้ยงปลาในกระชังใต้น้ำที่แออัดเกินไป ฟาร์มเลี้ยงปลามักจะเต็มไปด้วยปรสิต

เหนือสิ่งอื่นใด เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำปรากฏการณ์เช่น bycatch คำนี้หมายถึงสัตว์ใต้น้ำที่บังเอิญตกลงไปในอวนจับปลา จากนั้นพวกมันมักจะถูกโยนกลับลงไปในน้ำที่ตายไปแล้ว Bycatch แพร่หลายในอุตสาหกรรมการประมงและล่าเต่า นกทะเล และปลาโลมา อุตสาหกรรมกุ้งสามารถจับกุ้งได้มากถึง 20 ปอนด์สำหรับกุ้งทุก ๆ ปอนด์ที่จับได้

เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นอกจากนั้น ยังมีหลักฐานชัดเจนว่าการกินปลาไม่ดีต่อสุขภาพ

ปลาสามารถสะสมสารปรอทและสารก่อมะเร็งในระดับสูง เช่น PCBs (polychlorinated biphenyls) ในขณะที่มหาสมุทรของโลกมีมลพิษมากขึ้น การกินปลาก็เต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ

ในเดือนมกราคม 2017 หนังสือพิมพ์ The Telegraph: “นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลกินพลาสติกชิ้นเล็กๆ มากถึง 11 ชิ้นต่อปี”

เนื่องจากมลพิษจากพลาสติกเพิ่มขึ้นทุกวัน ความเสี่ยงของมลพิษจากอาหารทะเลก็คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน