สูตรค็อกเทลเบลลินี

เครื่องปรุงและส่วนผสม

1. Prosecco – 100 มล

2. น้ำซุปข้นพีช – 50 มล

วิธีทำค็อกเทล

1. เทน้ำซุปข้นลงในขลุ่ยแล้วเทแอลกอฮอล์

2. อย่าลืมคนเบา ๆ ด้วยช้อนบาร์

* ใช้สูตรค็อกเทล Bellini ง่ายๆ เพื่อสร้างส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองที่บ้าน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะแทนที่แอลกอฮอล์พื้นฐานด้วยแอลกอฮอล์ที่มีอยู่

สูตรวิดีโอ Bellini

ประวัติค็อกเทลเบลลินี

เป็นครั้งแรกที่ค็อกเทล Bellini เริ่มถูกเตรียมขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ XNUMX ผู้เขียนสูตรนั้นไม่ใช่ใครอื่นนอกจากเจ้าของบาร์เวนิสชื่อดังอย่าง Harry's, Giuseppe Cipriani ผู้เขียนสูตรการทำอาหารมากมายรวมถึง Venetian carpaccio ที่มีชื่อเสียง

ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อตามจิตรกรชาวอิตาลีผู้โด่งดัง Giovanni Bellini ซึ่งบนผืนผ้าใบของเขาสามารถบรรลุเฉดสีขาวสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งเป็นสีของค็อกเทล

เนื่องจากค็อกเทลสูตรพื้นฐาน – น้ำซุปข้นพีชพร้อมเนื้อ – ไม่มีให้บริการตลอดเวลา ค็อกเทลจึงถูกเสิร์ฟตามฤดูกาลและเสิร์ฟที่ Harry's Bar ในขณะที่พีชสุก

ต่อมา ค็อกเทลถูกทำขึ้นในบาร์อีกแห่งของ Cipriani ในนิวยอร์ก

ค็อกเทลสามารถเสิร์ฟได้ตลอดทั้งปีหลังจากที่อุตสาหกรรมการผลิตน้ำซุปข้นพีชก่อตั้งขึ้นในฝรั่งเศส และจากนั้นจึงแพร่หลายไปทั่วโลก

สมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ (IBA) ได้รวมเครื่องดื่มค็อกเทลไว้ในรายชื่อเครื่องดื่มค็อกเทล ซึ่งส่งผลให้ความนิยมเพิ่มขึ้นด้วย

ค็อกเทล Bellini หลากหลายรูปแบบ

1. เบลลินีไม่มีแอลกอฮอล์ – ใช้น้ำโซดากับไซรัปผลไม้แทนไวน์

2. เบลลินีสตรอเบอร์รี่ – สูตรที่แตกต่างจากเดิมคือใช้สตรอเบอรี่แทนลูกพีช