คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 257 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 15.3% | 6% | 655 กรัม |
โปรตีน | 15.38 กรัม | 76 กรัม | ลด 20.2% | ลด 7.9% | 494 กรัม |
ไขมัน | 11.76 กรัม | 56 กรัม | ลด 21% | ลด 8.2% | 476 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 21.41 กรัม | 219 กรัม | ลด 9.8% | ลด 3.8% | 1023 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 2.3% | 1667 กรัม |
น้ำดื่ม | 48.02 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.1% | ลด 0.8% | 4733 กรัม |
แอช | 2.23 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 32 μg | 900 μg | ลด 3.6% | ลด 1.4% | 2813 กรัม |
เรติน | 0.017 มิลลิกรัม | ~ | |||
อัลฟาแคโรทีน | 9 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.166 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3012 กรัม |
ไลโคปีน | 237 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 72 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.176 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 4.6% | 852 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.169 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 9.4% | ลด 3.7% | 1065 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 16.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3012 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.911 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 18.2% | ลด 7.1% | 549 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.279 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 5.4% | 717 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 34 μg | 400 μg | ลด 8.5% | ลด 3.3% | 1176 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.46 μg | 3 μg | ลด 15.3% | 6% | 652 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 3.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.6% | 2368 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.8% | 5000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.3% | 3000 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 8.4 μg | 120 μg | 7% | ลด 2.7% | 1429 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 4.748 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 23.7% | ลด 9.2% | 421 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 256 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.2% | 4% | 977 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 92 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 9.2% | ลด 3.6% | 1087 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 31 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | 3% | 1290 กรัม |
โซเดียม, นา | 605 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 46.5% | ลด 18.1% | 215 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 153.8 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 15.4% | 6% | 650 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 224 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 28% | ลด 10.9% | 357 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.32 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 2.8% | 1364 กรัม |
ทองแดง Cu | 97 μg | 1000 μg | ลด 9.7% | ลด 3.8% | 1031 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 14.6 μg | 55 μg | ลด 26.5% | ลด 10.3% | 377 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 1.17 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 9.8% | ลด 3.8% | 1026 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.99 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 38 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 3.372 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.085 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.038 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.022 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.049 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.04 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.28 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 1.915 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.943 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.5 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 26.8% | ลด 10.4% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.21 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 4.216 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.063 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.011 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.207 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 28.6% | ลด 11.1% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 2.884 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.287 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.036 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.287 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 31.9% | ลด 12.4% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 2.92 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 62.1% | ลด 24.2% |
ค่าพลังงาน 257 กิโลแคลอรี
อาหารจานด่วน คลับแซนวิช (สามชั้น) พร้อมไก่กรอบ เบคอน มะเขือเทศ ชีส สลัด และมายองเนส อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 11,7%, วิตามินบี 5 - 18,2%, วิตามินบี 6 - 14%, วิตามินบี 12 - 15,3%, วิตามินพีพี - 23,7%, ฟอสฟอรัส - 28% ซีลีเนียม - 26,5%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 257 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุทำไมอาหารจานด่วนคลับแซนวิช (สามชั้น) กับไก่กรอบเบคอนมะเขือเทศชีสสลัดและมายองเนสแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์อาหารจานด่วน คลับแซนวิช (สามชั้น) พร้อมไก่กรอบเบคอนมะเขือเทศชีสสลัดและมายองเนส