ปริมาณแคลอรี่เมล็ดฟักทองไม่ปอกเปลือกทอดด้วยเกลือ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่446 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 26.5%ลด 5.9%378 กรัม
โปรตีน18.55 กรัม76 กรัมลด 24.4%ลด 5.5%410 กรัม
ไขมัน19.4 กรัม56 กรัมลด 34.6%ลด 7.8%289 กรัม
คาร์โบไฮเดรต35.35 กรัม219 กรัมลด 16.1%ลด 3.6%620 กรัม
เส้นใยอาหาร18.4 กรัม20 กรัมลด 92%ลด 20.6%109 กรัม
น้ำดื่ม4.5 กรัม2273 กรัมลด 0.2%50511 กรัม
แอช3.8 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE3 μg900 μgลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.034 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.3%ลด 0.5%4412 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.052 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 0.7%3462 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน39.1 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 7.8%ลด 1.7%1279 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.056 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.2%8929 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.037 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.9%ลด 0.4%5405 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต9 μg400 μgลด 2.3%ลด 0.5%4444 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก0.3 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามิน PP, NO0.286 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 0.3%6993 กรัม
betaine0.3 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K919 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 36.8%ลด 8.3%272 กรัม
แคลเซียม, Ca55 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 5.5%ลด 1.2%1818 กรัม
แมกนีเซียมมก262 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 65.5%ลด 14.7%153 กรัม
โซเดียม, นา2541 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 195.5%ลด 43.8%51 กรัม
ซัลเฟอร์, ส185.5 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 18.6%ลด 4.2%539 กรัม
ฟอสฟอรัสพี92 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 11.5%ลด 2.6%870 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe3.31 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 18.4%ลด 4.1%544 กรัม
แมงกานีส, Mn0.496 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 24.8%ลด 5.6%403 กรัม
ทองแดง Cu690 μg1000 μgลด 69%ลด 15.5%145 กรัม
สังกะสีสังกะสี10.3 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 85.8%ลด 19.2%117 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *3.049 กรัม~
valine1.491 กรัม~
ฮิสติดีน *0.515 กรัม~
Isoleucine0.956 กรัม~
Leucine1.572 กรัม~
ไลซีน1.386 กรัม~
methionine0.417 กรัม~
ธ รีโอนี0.683 กรัม~
โพรไบโอ0.326 กรัม~
phenylalanine0.924 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.875 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.873 กรัม~
glycine1.358 กรัม~
กรดกลูตามิก3.262 กรัม~
Proline0.756 กรัม~
ซีรีน0.868 กรัม~
ซายน์0.77 กรัม~
cysteine0.228 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว3.67 กรัมสูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค0.019 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.022 กรัม~
16:0 ปาลมิติก2.374 กรัม~
18: 0 สเตียริน1.189 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว6.032 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 35.9%8%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.042 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)5.985 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว8.844 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 79%ลด 17.7%
18: 2 ไลโนเลอิก8.759 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.077 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.077 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 8.6%ลด 1.9%
โอเมก้า 6 กรดไขมัน8.759 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 100%ลด 22.4%
 

ค่าพลังงาน 446 กิโลแคลอรี

  • ถ้วย = 64 กรัม (285.4 kCal)
  • ออนซ์ (85 เมล็ด) = 28.35 ก. (126.4 kCal)
เมล็ดฟักทองแกะเปลือกทอดเกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม - 36,8%, แมกนีเซียม - 65,5%, ฟอสฟอรัส - 11,5%, เหล็ก - 18,4%, แมงกานีส - 24,8%, ทองแดง - 69%, สังกะสี - 85,8%
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 446 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร เมล็ดฟักทองไม่ขัดสี ทอดเกลือ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ เมล็ดฟักทองไม่ปอกเปลือก ผัดเกลือ

เขียนความเห็น