ไก่งวงแคลอรี่หนุ่ม องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร.

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	168 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 10%	6%	1002 กรัม
โปรตีน	20.18 กรัม	76 กรัม	ลด 26.6%	ลด 15.8%	377 กรัม
ไขมัน	9.09 กรัม	56 กรัม	ลด 16.2%	ลด 9.6%	616 กรัม
น้ำดื่ม	69.5 กรัม	2273 กรัม	ลด 3.1%	ลด 1.8%	3271 กรัม
แอช	0.88 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	1 μg	900 μg	ลด 0.1%	ลด 0.1%	90000 กรัม
เรติน	0.001 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.06 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	4%	ลด 2.4%	2500 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.158 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 8.8%	ลด 5.2%	1139 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.804 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 16.1%	ลด 9.6%	622 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.41 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 20.5%	ลด 12.2%	488 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	8 μg	400 μg	2%	ลด 1.2%	5000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.4 μg	3 μg	ลด 13.3%	ลด 7.9%	750 กรัม
วิตามิน PP, NO	3.849 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 19.2%	ลด 11.4%	520 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	263 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 10.5%	ลด 6.3%	951 กรัม
แคลเซียม, Ca	15 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 1.5%	ลด 0.9%	6667 กรัม
แมกนีเซียมมก	22 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 5.5%	ลด 3.3%	1818 กรัม
โซเดียม, นา	61 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	ลด 4.7%	ลด 2.8%	2131 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	175 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 21.9%	ลด 13%	457 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.6 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 8.9%	ลด 5.3%	1125 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.022 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 1.1%	ลด 0.7%	9091 กรัม
ทองแดง Cu	109 μg	1000 μg	ลด 10.9%	ลด 6.5%	917 กรัม
ซีลีเนียม, Se	24.2 μg	55 μg	ลด 44%	ลด 26.2%	227 กรัม
สังกะสีสังกะสี	2.14 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 17.8%	ลด 10.6%	561 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.421 กรัม	~
valine	1.052 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.608 กรัม	~
Isoleucine	1.013 กรัม	~
Leucine	1.569 กรัม	~
ไลซีน	1.838 กรัม	~
methionine	0.568 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.881 กรัม	~
โพรไบโอ	0.223 กรัม	~
phenylalanine	0.79 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.285 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.946 กรัม	~
glycine	1.204 กรัม	~
กรดกลูตามิก	3.222 กรัม	~
Proline	0.935 กรัม	~
ซีรีน	0.891 กรัม	~
ซายน์	0.767 กรัม	~
cysteine	0.221 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	63 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.56 กรัม	สูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค	0.01 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.07 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.66 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.59 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	3.3 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 19.6%	ลด 11.7%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.55 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	2.67 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.01 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.01 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	2.25 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 20.1%	ลด 12%
18: 2 ไลโนเลอิก	1.93 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.12 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.13 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.16 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 17.8%	ลด 10.6%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.02 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.02 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	2.06 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 43.8%	ลด 26.1%

ค่าพลังงาน 168 กิโลแคลอรี

หน่วย (ผลผลิตจาก 1 ปอนด์พร้อมปรุง) = 327 กรัม (549.4 กิโลแคล)
0,5 ไก่งวง เอากระดูกออก = 2052 ก. (3447.4 kCal)

ไก่งวงหนุ่ม อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 5 - 16,1%, วิตามินบี 6 - 20,5%, วิตามินบี 12 - 13,3%, วิตามินพีพี - 19,2%, ฟอสฟอรัส - 21,9%, ซีลีเนียม - 44 % สังกะสี - 17,8%

B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 168 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ ไก่งวงสาว, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไก่งวงสาว

แคลอรี่ไก่งวงหนุ่ม องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น