โปรแกรมการศึกษาที่อร่อย: บทบาทของวิตามินซีในร่างกายมนุษย์

บางทีกรดแอสคอร์บิกอาจเป็นวิตามินที่อร่อยที่สุด ซึ่งหลายคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก ตามกฎแล้ว ความรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีประโยชน์สำหรับระบบภูมิคุ้มกันและโรคหวัด อย่างไรก็ตาม การมีส่วนร่วมของวิตามินซีต่อสุขภาพของเรานั้นสำคัญกว่ามาก

ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ

ในความเป็นจริง วิตามินซีมีหน้าที่หลายอย่างในร่างกาย ทำให้หลอดเลือดยืดหยุ่นและแข็งแรงในขณะเดียวกันก็สร้างเลือดใหม่ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อระบบประสาทและต่อมไร้ท่อช่วยให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น วิตามินซีเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของระบบภูมิคุ้มกันและเป็นศัตรูหลักของโรคทุกชนิด และไม่ใช่แค่ไข้หวัดเท่านั้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าฟื้นความแข็งแรงหลังจากหัวใจวายและเร่งการสมานแผล ในเวลาเดียวกัน องค์ประกอบนี้เป็นพลังธรรมชาติที่ทรงพลังที่ต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเติมพลังให้กับเรา

รักษาสมดุล

วิตามินซีในร่างกายมนุษย์ไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก เพราะส่วนเกินจะถูกขับออกมาเอง และยังสามารถสร้างอันตรายในรูปแบบของปัญหาทางเดินอาหารและความผิดปกติของระบบประสาท การขาดวิตามินซีนั้นอันตรายกว่ามาก มันบ่อนทำลายระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ทำงานผิดปกติในอวัยวะต่างๆ ในกรณีขั้นสูง การขาดกรดแอสคอร์บิกคุกคามเลือดออกตามไรฟัน: การสูญเสียฟัน เลือดออกในกล้ามเนื้อ และความเหนื่อยล้าที่ตกต่ำ ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่แนะนำ ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยต้องการวิตามินซี 100 มก. ต่อวัน เด็กไม่เกิน 45 มก. ด้วยการออกกำลังกาย ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 200 มก. และสำหรับไข้หวัดใหญ่ - 2000 มก. บางทีข้อเสียเปรียบหลักของวิตามินซีคือความไม่แน่นอน ถูกทำลายได้ง่ายเมื่อโดนแสงแดดและอุณหภูมิสูง รวมถึงการสัมผัสกับโลหะ ดังนั้นในการปรุงอาหารให้ใช้แก้วหรือจานเคลือบและไม้พาย หากคุณปรุงผักที่มีกรดแอสคอร์บิกสูง ให้ใส่ในน้ำเดือดทันทีที่ปอกเปลือกหรือสับ มิฉะนั้นออกซิเจนจะทำลายมันอย่างไร้ร่องรอย และควรสังเกตด้วยว่าวิตามินซีดูดซึมได้ดีกว่าเมื่อใช้ร่วมกับธาตุเหล็ก กรดโฟลิก รูตินและกลูโคส

แอสคอร์บิกคิง

ตรงกันข้ามกับความคาดหวัง ผลิตภัณฑ์หลักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีไม่ใช่ผลไม้รสเปรี้ยว แต่เป็นผลไม้รสกุหลาบ ยาต้มของพวกเขามีผลในการบูรณะและยาชูกำลัง ต้มผลเบอร์รี่บด 2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 500 มล. เป็นเวลา 15-20 นาทีเทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ทำให้น้ำซุปหวานกับน้ำผึ้งและดื่มเหมือนชาทั่วไป เหนือสิ่งอื่นใด มันทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และปรับปรุงกระบวนการของสมอง อย่างไรก็ตามตามปริมาณวิตามินซีที่สำรองไว้ทะเล buckthorn และ blackcurrant นั้นอยู่ไม่ไกลจากโรสฮิป

หวานละมุน

อันดับที่สองในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีนั้นถูกครอบครองโดยพริกหวานสีแดง นอกจากนี้ ในผักยังมีวิตามิน P และ B ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และภาวะทางประสาทที่มากเกินไป พริกหยวกช่วยกระตุ้นตับอ่อนช่วยเจือจางลิ่มเลือดและมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง ข่าวดีสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง พริกไทยช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำย่อยและปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ เพื่อความสวยงาม ผักชนิดนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะมันเปลี่ยนผมและเล็บได้

ญาติกะหล่ำปลี

ขั้นตอนที่สามของแท่นแบ่งปันโดยกะหล่ำดาวและบรอกโคลี อดีตอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งเราทราบดีว่าช่วยเพิ่มประโยชน์ของวิตามินซี มีผลดีต่อหลอดเลือด ตับ ระบบประสาทและระบบต่อมไร้ท่อ บร็อคโคลี่เป็นผักมหัศจรรย์ที่ช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง หลอดเลือด และริ้วรอยก่อนวัยในระดับเซลล์ ที่คุ้นเคยสำหรับเรากะหล่ำปลีขาวสำรองของกรดแอสคอร์บิกนั้นไม่น่าประทับใจ แต่เมื่อหมักแล้วจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีพุ่งกระฉูด

ทีมส้ม

ตอนนี้เรามาพูดถึงผลไม้หลักด้วยวิตามินซีผลไม้รสเปรี้ยวที่สดใส อันดับที่สี่ในการจัดอันดับวิตามินไม่ได้เบี่ยงเบนจากข้อดีของพวกเขา ส้มเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับภูมิคุ้มกันอ่อนแอ โรคโลหิตจาง ปัญหาการย่อยอาหาร ตับและปอด มะนาวมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านอนุมูลอิสระ และรักษาบาดแผล เกรปฟรุตช่วยย่อยอาหารที่มีไขมัน ลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย และขจัดของเสีย สิ่งที่รวมผลไม้เป็นหนึ่งก็คือน้ำมันหอมระเหยที่อิงจากพวกมันบรรเทาความตึงเครียดของประสาทและควบคุมความอยากอาหารอาละวาด

ไทเทเนียมสีเขียว

ผักโขมเป็นแชมป์ห้าอันดับแรกในแง่ของปริมาณวิตามินซี ในองค์ประกอบของสีเขียวนี้ จะถูกดูดซึมได้เต็มที่เนื่องจากมีธาตุเหล็กในปริมาณมาก ไฟเบอร์จำนวนมหาศาลในผักโขมจะเปลี่ยนเป็น “แปรง” สำหรับลำไส้ ซึ่งกำจัดสารอันตรายออกไปโดยสิ้นเชิง แพทย์แนะนำให้พึ่งพาสมุนไพรนี้สำหรับผู้ที่กำลังฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ยาวนานหรือมีความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรง ผู้หญิงควรรักผักโขมเพราะว่าผักโขมจะทำให้ผิวเรียบเนียน ผมสีช่ำ และเล็บแข็งแรง

กรดแอสคอร์บิกเป็นส่วนประกอบสำคัญในรากฐานของสุขภาพของเรา และเราต้องรักษาความแข็งแกร่งของมันอยู่เสมอ ของขวัญฤดูร้อนที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้เช่นกัน เราต้องรวมไว้ในอาหารของครอบครัวบ่อยขึ้น