อาหารสำหรับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

การทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย Helicobacter pylori ซึ่งเป็นสาเหตุของการอักเสบในลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาพยาธิสภาพนี้ให้ประสบความสำเร็จ แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับอาหารบำบัดการไม่ปฏิบัติตามซึ่งจะลบล้างความพยายามทั้งหมดของแพทย์ สูตรโภชนาการเพื่อการรักษาได้รับการพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะเพื่ออำนวยความสะดวกในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารและทำให้การหลั่งของน้ำย่อยที่ทำลายเยื่อบุลำไส้เล็กเป็นปกติ

ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่กระตุ้นการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกเพิ่มขึ้น ได้แก่ :

– various seasonings and spices (pepper, mustard, horseradish, cloves, etc.); – alcoholic and carbonated drinks; – coffee and tea (strong); – fried foods (including fried vegetables and fish); – canned food; – rich meat, fish and mushroom soups; – black bread, pastry, pies

เมื่อเลือกอาหารที่กระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารอย่างอ่อน คุณควรเน้นที่:

– milk and vegetable soups; – boiled eggs, white wheat bread (not fresh); – well-boiled meat and fish; – dairy products of low fat content (cheese, kefir, cottage cheese); – alkaline mineral waters without gas; – milk and cereal porridges.

เยื่อเมือกของกระเพาะอาหารระคายเคืองจากอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่ ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง หัวไชเท้า หัวผักกาด และหัวไชเท้า ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีผิวแข็ง เนื้อสัตว์ที่มีเส้นเอ็นและกระดูกอ่อน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่โฮลมีลจะนำมาซึ่งอันตรายเช่นกัน

อาหารสำหรับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นควรมีคุณค่าทางโภชนาการและวิตามิน อาหารไม่ควรร้อนหรือเย็นจัด ผู้ป่วยเหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารที่ร้อนถึง 25-30 องศาเซลเซียส โภชนาการสำหรับพยาธิสภาพนี้ควรเป็นเศษส่วน: ผู้ป่วยจะได้รับอาหารบ่อยขึ้น (5-6 ครั้งต่อวัน) แต่เป็นส่วนน้อย อาหารบดจะดูดซึมได้ดีที่สุดโดยกระเพาะอาหาร นอกจากนี้แพทย์ยังแนะนำให้ลดการบริโภคเกลือแกง มันมีประโยชน์ที่จะกินพายแอปเปิ้ล, เนื้อต้มและไข่, ปลาไม่ติดมัน, มันฝรั่ง, หัวบีท, บวบ ผลไม้และผลเบอร์รี่ควรสุกและหวาน มีผิวที่อ่อนนุ่ม แนะนำให้ใช้น้ำผลไม้หวาน (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่) เจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม คุณยังสามารถกินน้ำผึ้ง มาร์ชเมลโลว์ แยม และมาร์มาเลด

ค่าพลังงานของอาหารที่รับประทานโดยผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 3000 กิโลแคลอรีต่อวัน

ในช่วงที่อาการกำเริบบางครั้งมีการกำหนดอาหารที่ประหยัดที่สุด ไม่รวมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, อนุญาตให้ขูดซุปกับข้าว, เซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต, เนื้อนึ่งและซูเฟล่ปลา, ซีเรียลบดเหลว, นมและครีมทั้งหมด, ไข่ลวก ไม่รวมผัก ซอส และเครื่องเทศ แนะนำให้ดื่มด้วยอาหารที่ประหยัดด้วยยาต้มจากกุหลาบป่าและรำข้าวสาลี

หลังจากการผ่าตัดอาหารจะถูกกำหนดในวันที่สี่หรือห้าและจัดให้มีการใช้น้ำซุปไขมันต่ำ, เนื้อไก่บด, ซีเรียลเหลว, ชากับมะนาวและแครกเกอร์ขนมปังขาว

การปฏิบัติตามอาหารจะช่วยรักษาแผล ลดการอักเสบของเยื่อบุลำไส้เล็กส่วนต้น บรรเทาอาการระคายเคือง และทำให้การทำงานของสารคัดหลั่งเป็นปกติ