อย่าเลี้ยงแมวด้วยช็อกโกแลต!

 

เราคิดว่าทุกคนรู้ดีว่าช็อกโกแลต นอกจากโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุแล้ว ยังมีสารอื่นๆ ที่มีผลทางสรีรวิทยาต่อร่างกาย

 

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาเฟอีนที่อยู่ในช็อกโกแลตมีขนาดเล็กพอ เมื่อเทียบกับชาหรือกาแฟและช็อกโกแลตร้อน สารธีโอโบรมีนค่อนข้างมาก ซึ่งเป็นสารที่คล้ายกับคาเฟอีนในโครงสร้างและผลกระทบ อย่างไรก็ตาม ธีโอโบรมีนจะออกฤทธิ์กับบุคคลนั้นอ่อนแอกว่ามาก และเหตุผลก็คือการดูดซึมจากอาหารที่ธีโอโบรมีนจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยระบบเอนไซม์ (แน่นอนว่าถ้าตับแข็งแรง)

 

น่าสนใจ สัตว์หลายชนิดผลิตเอนไซม์ที่เผาผลาญธีโอโบรมีนไม่เพียงพอ ช็อกโกแลตปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับมนุษย์เป็นพิษต่อสัตว์เหล่านี้ การตอบสนองของร่างกายต่อ theobromine นั้นคล้ายคลึงกับปฏิกิริยาต่อสารกระตุ้นอื่นๆ และขึ้นอยู่กับขนาดยา อาจแตกต่างกันไปจากอัตราการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้นและความดันจนถึงเลือดออกภายในหรือโรคหลอดเลือดสมอง

 

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช็อกโกแลตปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อสัตว์เลี้ยง เช่น แมว สุนัข ม้า นกแก้ว ตัวอย่างเช่น ปริมาณอันตรายสำหรับแมวคือประมาณหนึ่งแท่งช็อกโกแลต

 

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ สารธีโอโบรมีน และคาเฟอีนอาจเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกัน หากเครื่องกระตุ้นไม่มีเวลาย่อยสลายเนื่องจากขาดเอนไซม์ ที่ทราบกันดี เช่น กรณีการเสียชีวิตของบุคคลจากลูกอมอ่อนที่มีคาเฟอีน ผู้ตายที่ป่วยเป็นโรคตับแข็งจากแอลกอฮอล์ ความเข้มข้นของคาเฟอีนในเลือดหลังจากกินลูกอมเหล่านี้หลายห่อกลายเป็นอันตรายถึงชีวิต...