Orcein (Orcein, archil, orchil, lacmus, litmus, orcein, orsin, litmus, E182) — ผลึกสีน้ำตาลเข้ม พวกมันเปลี่ยนสีเป็นสีแดงในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและสีน้ำเงินในสภาวะที่เป็นด่าง สูตรเคมี C28H24N2O7.
สารเติมแต่งถูกแยกออกจากรายการ "วัตถุเจือปนอาหารสำหรับการผลิตอาหาร" ในกฎและข้อบังคับด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยา (SanPiN 2.3.2.2364-08) ในปี 2008