อาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้หญิง รายการ

ผู้เชี่ยวชาญจากสองมหาวิทยาลัย - ไอโอวาและวอชิงตัน - ตัดสินใจตรวจสอบว่าอาหารทอดส่งผลต่อผู้หญิงอายุมากกว่า 50 ปีอย่างไร พวกเขาวิเคราะห์รูปแบบการใช้ชีวิตและสถานะสุขภาพของผู้หญิง 100 คนที่มีอายุระหว่าง 50 ถึง 79 ปี การสังเกตที่กินเวลานานหลายปี ในช่วงเวลานี้มีผู้หญิงเสียชีวิต 31 คน มากกว่า 588 คนเสียชีวิตจากปัญหาหัวใจ และอีก 9 พันคนเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง ปรากฎว่าความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารทอดทุกวัน: มันฝรั่ง ไก่ ปลา แม้แต่วันละ 8 มื้อก็เพิ่มโอกาสเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ถึง 12-XNUMX เปอร์เซ็นต์

ผู้หญิงอายุน้อยกว่าไม่รวมอยู่ในกลุ่มตัวอย่าง แต่แน่นอนว่าอาหารทอดก็มีผลเช่นเดียวกัน ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่โรคหัวใจและหลอดเลือดยังคงเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

“เมื่อทอด โดยเฉพาะในน้ำมันที่ไม่ได้ใช้เป็นครั้งแรก สารก่อมะเร็งโพลีไซคลิกไฮโดรคาร์บอนจะก่อตัวขึ้นในผลิตภัณฑ์ และการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในระยะยาวอาจทำให้เกิดเนื้องอกร้ายได้” Maria Kosheleva ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาและต่อมไร้ท่อกล่าวเสริม

“การเปลี่ยนวิธีการทำอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการยืดอายุของคุณ” ผู้เชี่ยวชาญสรุป ซึ่งฉันไม่อยากจะเถียงด้วยซ้ำ