Glaucous breast (Lactifluus glaucescens) ภาพถ่ายและคำอธิบาย

Lactifluus glaucescens)

เต้านมสีน้ำเงินเป็นของตระกูลรัสซูล่าที่ค่อนข้างใหญ่

มันเติบโตในป่าผลัดใบบางครั้งก็สามารถเห็นได้ในต้นสน มันสามารถเติบโตได้ทั้งในที่โล่งและในป่าบ่อยขึ้น ชอบดินที่เป็นปูน

ร่างกายที่ติดผลนั้นมีหมวกและก้าน

หัว ในตัวอย่างเล็กมีรูปร่างแบนตรงกลางหดหู่เล็กน้อย ในระยะต่อมาก็จะเป็นรูปกรวย พื้นผิวแห้งเรียบและอ่อนนุ่มเป็นครั้งคราว อาจมีรอยแตก (โดยเฉพาะในเห็ดที่มีอายุมากกว่า) สีขาว แต่มีเห็ดครีมหรือจุดสีเหลืองที่โตเต็มที่แล้วปรากฏอยู่บนพื้นผิว

เต้านมสีน้ำเงินเป็นเชื้อราเห็ดราที่มีจานแคบมาก สี – ครีม จุดสีเหลืองอาจปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อย

ขา มีความยาวสูงสุดประมาณ 8-9 ซม. แคบที่ด้านล่างมีความหนาแน่นต่างกัน ในเห็ดบางชนิด ก้านอาจเป็นโพรง สียังเป็นสีขาว แต่ตัวอย่างที่มีอายุมากกว่าจะมีจุดกวาง

ลักษณะเฉพาะของเห็ดนมสีน้ำเงินคือการมีเนื้อที่หนาแน่นมากซึ่งเมื่อแตกจะปล่อยน้ำผลไม้น้ำนมที่เฉพาะเจาะจง น้ำผลไม้มีฤทธิ์กัดกร่อนมากไหม้ทันทีเริ่มทำให้ขุ่นเคืองในอากาศเปลี่ยนสีขาวดั้งเดิมเป็นสีเทาอมเขียว กลิ่นเนื้อเป็นไม้หอมน้ำผึ้งเล็กน้อย

เต้านมสีน้ำเงินทนต่อช่วงเวลาที่แห้งได้ดีในขณะที่รสชาติของเนื้อก็ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย

แล็กติฟลูอุส กลูเซเซน – เป็นเห็ดที่กินได้ แต่การเตรียมต้องใช้ความระมัดระวังล่วงหน้า (แช่ในน้ำเกลือ) นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงรสชาติขอแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

พวกมันคล้ายกันมากกับพริกไทยเห็ดนมสีน้ำเงินและเห็ดนมพาร์ชเมนต์ แต่น้ำนมของพวกมันไม่เปลี่ยนสีในที่โล่ง