เห็ดน้ำผึ้งและเกล็ดอยู่ในประเภทของต้นไม้ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องปลูกในดิน แต่บนท่อนซุง ไม้เนื้อแข็งเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ อาจเป็นต้นเบิร์ชวิลโลว์เมเปิ้ลหรือไม้ชนิดหนึ่ง แต่ผลหินหรือต้นสนไม่เหมาะกับการเจริญเติบโตของเกล็ดและเห็ด
ท่อนไม้สำหรับเห็ดจะต้องไม่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน แต่ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว เนื่องจากในวันที่อากาศอบอุ่น จุลินทรีย์ที่เน่าเสียได้เริ่มต้นและเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วในเนื้อไม้ และมีจุลินทรีย์ที่คล้ายกันจำนวนมากในตัวเห็ด ดังนั้นไมซีเลียมในไม้เก่าหรือไม้ที่เน่าเสียก็จะไม่หยั่งราก อย่างดีที่สุดมันจะเติบโต แต่ไม่ดีและช้ามาก ดังนั้นสำหรับการเก็บเกี่ยวท่อนซุงเพื่อปลูกเห็ดหรือสะเก็ดจึงควรเลือกต้นไม้ที่แข็งแรงและเต็มไปด้วยชีวิต เฉพาะในสภาพเช่นนี้ไมซีเลียมจะเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
ขนาดของ "เตียง" ในอนาคตก็มีความสำคัญเช่นกัน ความหนาของบล็อกไม้ควรมีอย่างน้อย 20 ซม. และความยาว - ประมาณ 40 ซม. เห็ดจากท่อนซุงสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง (ในบางกรณี – สามครั้ง) ต่อปีเป็นเวลา 5-7 ปี จากนั้นไม้ก็จะหมดทรัพยากรและจะต้องเปลี่ยนใหม่
มีวิธีที่ง่ายกว่าและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการปลูกเห็ดต้นไม้ จำเป็นต้องเตรียมพื้นผิวจากกิ่งที่บดแล้วหว่านด้วยไมซีเลียม ข้อกำหนดสำหรับพันธุ์ไม้เหมือนกับในกรณีของไม้ซุง ไมซีเลียมจะค่อยๆ เติบโตและยึดติด ซีเมนต์พื้นผิวของกิ่ง เพื่อให้แน่ใจว่าปากน้ำที่ต้องการจะต้องคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษหนา ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวิธีนี้มีประสิทธิผลมากกว่าการปลูกในท่อนซุง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิ และการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง
แนะนำให้ปลูกเห็ดประเภทต่อไปนี้โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้:
– เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน ไมซีเลียมของมันสามารถทนต่อช่วงฤดูหนาวได้ดี โดยเปลี่ยนไม้จากท่อนซุงที่มันอาศัยอยู่เป็นไมโครวูด นอกจากนี้สายพันธุ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อการปลูกในสวน
– เห็ดนางฟ้าหน้าหนาว สำหรับต้นไม้ในชนบท อาจเป็นภัยคุกคามได้ เนื่องจากชอบทำให้ต้นไม้มีชีวิตและแข็งแรง รู้สึกดีที่สุดในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน มันเติบโตได้ดีและเกิดผลในภูมิอากาศของภาคกลางของประเทศของเรา
- เกล็ดที่กินได้ มันมีรสชาติเหมือนเห็ดน้ำผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงที่กล่าวถึงแล้ว แต่โดดเด่นด้วย "เนื้อ" ที่เพิ่มขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าสะเก็ดเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ชื้นมาก (90-90%) ดังนั้นการปลูกเห็ดเหล่านี้จึงครอบคลุมเพิ่มเติมเพื่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก หากไม่มีมาตรการเหล่านี้ การเก็บเกี่ยวก็ไม่คุ้มค่า