การปรุงปลายข้าวข้าวโพดนานแค่ไหน?

ล้างปลายข้าวข้าวโพดให้สะอาดเทลงในหม้อต้มเกลือและ / หรือน้ำเดือดหวาน ผัดปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเติมน้ำมันลงในโจ๊กแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที

ปรุงปลายข้าวข้าวโพดในถุงเป็นเวลา 30 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก

ที่ให้บริการ 2

ปลายข้าวข้าวโพด – 1 ถ้วย

ของเหลว (นมและน้ำในสัดส่วนที่ต้องการ) – 3 แก้วสำหรับโจ๊กหนาแน่น, 4-5 แก้วสำหรับของเหลว

เนย - ลูกบาศก์ 3 ซม

น้ำตาล - 1 ช้อนชากลม

เกลือ - หนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีทำโจ๊กข้าวโพด

• เทปลายข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำเย็น จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออก
• เทนมลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน ต้มให้เดือดแล้วปิดไฟ
• เทน้ำลงในกระทะอีกใบ ตั้งไฟ ใส่เกลือและนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้เทปลายข้าวข้าวโพดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟเงียบๆ โดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีจนน้ำระเหยหมด
• ใส่นมต้มลงในปลายข้าวโพด ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที กวนด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเป็นประจำ ใส่เนยหนึ่งก้อนลงในโจ๊กที่ปรุงแล้วใส่น้ำตาลและผสม
• หลังจากเดือด แนะนำให้ห่อโจ๊กข้าวโพดในผ้าห่มเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ระเหยออกไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสองสามชั่วโมง

ในโจ๊กข้าวโพดเช่น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุนสับ, ฟักทองขูด, โยเกิร์ต, แยม, น้ำตาลวานิลลา, น้ำผึ้ง หากมีโจ๊กสำหรับมื้อเย็น คุณสามารถเพิ่มผักและเนื้อต้มได้

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า

เทปลายข้าวที่ล้างแล้วลงในชาม multicooker ใส่น้ำตาล เกลือและน้ำมัน เทนมและน้ำ คนให้เข้ากัน ปรุงในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้น 20 นาทีในโหมด "ทำความร้อน" เพื่อการระเหย หรือเพียงแค่ไม่เปิดฝาหม้อหุงต้มหลายนาที

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น

เทปลายข้าวข้าวโพดลงในภาชนะสำหรับซีเรียลเทนมและน้ำใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเกลือและโจ๊กให้หวานเติมน้ำมันปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

หากคุณมีปลายข้าวโพดบดหยาบที่ต้มไม่ดี คุณสามารถบดในเครื่องบดกาแฟหรือโรงสีในครัว จะทำให้สุกเร็วขึ้น

อร่อยจริง

สิ่งที่ต้องใส่ในโจ๊กข้าวโพด

โจ๊กข้าวโพดสามารถมีความหลากหลายได้โดยการเพิ่มฟักทอง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, ลูกพีชแห้ง, สับปะรดกระป๋องหรือลูกพีช หากคุณต้องการโจ๊กข้าวโพดแบบไม่หวาน คุณสามารถปรุงด้วยชีส มะเขือเทศ และเฟต้าชีส

ปริมาณแคลอรี่ของปลายข้าวข้าวโพด - 337 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ประโยชน์ ปลายข้าวข้าวโพดเนื่องจากมีวิตามิน A, B, E, K และ PP ซิลิกอนและธาตุเหล็กจำนวนมาก รวมทั้งมีกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุด XNUMX ชนิด ได้แก่ ทริปโตเฟนและไลซีน เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงจึงช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและปลดปล่อยลำไส้จากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย

อายุการเก็บรักษาปลายข้าวข้าวโพด – 24 เดือนในที่แห้งและเย็น

อายุการเก็บรักษาโจ๊กข้าวโพด - 2 วันในตู้เย็น

ต้นทุนปลายข้าวข้าวโพด จาก 80 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (ราคาเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2020)

อัตราส่วนการปรุงอาหารปลายข้าวข้าวโพด

เมื่อเดือด ปลายข้าวข้าวโพดจะเพิ่มปริมาตร 4 เท่า ดังนั้นน้ำ 1 ส่วนจะถูกเติมในปลายข้าว 4 ส่วน

สมบูรณ์ หม้อหุงข้าวปลายข้าว - มีก้นหนา

ข้าวต้มข้าวโพด จะนุ่มและหนามาก ถ้าโจ๊กข้นเกินไป ให้เทนมหรือครีมลงไปต้มต่อด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที

สำหรับปลายข้าวหนึ่งแก้ว – นมหรือน้ำ 2,5 แก้ว น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชา เนย – 1 ก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวในกระทะด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

ในหลายตัวแปร – สำหรับปลายข้าว 1 ถ้วย นมหรือน้ำ 3,5 ถ้วย โหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 20 นาที จากนั้น - "อุ่นเครื่อง" เป็นเวลา 10 นาที หรือคุณสามารถเปิดโหมด "โจ๊กบัควีท" เป็นเวลา 20 นาที

ในหม้อไอน้ำสองชั้น – เช่นเดียวกับในกระทะ ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตรวจสอบสูตรโจ๊กคลาสสิกและวิธีทำโจ๊กข้าวโพด

ปลายข้าวข้าวโพดมีหลายประเภท แต่ในร้านค้าขายแบบขัดเงา ซึ่งเป็นเมล็ดข้าวโพดบดที่ผ่านการขัดสีก่อนหน้านี้ บนบรรจุภัณฑ์ที่มีข้าวโพดขัดมัน มักจะเขียนตัวเลข - ตั้งแต่ 1 ถึง 5 หมายถึงขนาดของการบด 5 คือ เล็กที่สุด ปรุงได้เร็วที่สุด 1 คือ ใหญ่ที่สุด ใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น